難忘的好美味.再訪【新竹北埔美食】老街板條(老街31號粄條)食尚玩家推薦2009-12-06新竹旅遊景點芎林.北埔.峨眉.橫山(內灣美食)芎林.北埔.橫山(內灣)民宿 景點新竹美食3 則留言牆面上懸掛著不少泛黃的冊子.這一本本古董書可是記載著.頭家很多很多年前 賣豬的記錄簿 記錄當時筆筆買賣開銷.斑駁的牆面.微露著石頭.敘述歲月的痕跡 .牆面所掛的擺飾 更添許古早風味.懸掛著小小葫蘆叫人不愛也難.木櫃裡擺放著.都是阿罵時代才會出現的珍貴物品 經過上一次品嚐..nana媽難忘北埔老街板條的好美味..2009.7/4帶兩個小毛頭.再訪老街板條不到11點的時間.坐滿不少人 牆面上懸掛著不少泛黃的冊子 這一本本古董書可是記載著.頭家很多很多年前 賣豬的記錄簿 記錄當時筆筆買賣開銷 斑駁的牆面 微露著石頭 敘述歲月的痕跡.牆面所掛的擺飾 更添許古早風味.懸掛著小小葫蘆叫人不愛也難木櫃裡擺放著.都是阿罵時代才會出現的珍貴物品很多珍貴物品都沒看過.是早期的熨斗 裡面還要加煤炭才能燙衣服.右下角是早期的火鍋爐及做紅龜糕的模子nana媽發現一瓶瓶很特別的東西 .店家說這是他們自己泡的苦瓜酒.喝了可降火氣退火功效 真是蠻特別的酒 這邊掛著一件件蓑衣 (發覺穿著蓑衣做事.穿在身上有一定的重量.一定很不方便身為現代的我們.比較幸福.有輕薄的雨衣可穿.真的要知足習福阿) 暗咖啡色的是菜櫥 我阿罵家以前有不過太老舊丟掉了.印象中可擺放洗好的碗盤..比較寬的部份.可以收進去.剛吃完的飯菜這兩件是小朋友的蓑衣.是用不同的材質編織而成的 介紹那麼多 8豆也夭哩..先看老街板條meun 這邊餐具都是自取…..點不到3分種的時間.我們的餐點很快就上桌了 左邊是陳小旻的手 每一盤的份量都不少先介紹陳小旻點的〈炒麵 60$〉裡面有韭菜.豆芽菜.肉絲.看似一些很簡單的配料…….火喉控制的很好.香味很足..肉絲嫩嫩的一點也不柴油麵吃起來不會爛爛的.每一條麵都吸付著美味的醬汁..好吃到陳小旻都吃掉半盤份量..上一回nana媽是點炒板條..這回改吃〈湯板條 50$..〉板條是手工板條..整碗蠻有份量的..板條上面加了不少榨菜跟肉絲及一些芹菜末點綴..如果光吃湯+板條.會顯得清淡.要配上榨菜跟肉絲才會中和味道..榨菜跟肉絲是主要鹹味的來源..湯不油不膩.好喝..nana最愛滑Q的手工板條..一直不斷喊:ㄚ哈..(要我餵她)〈豬頭肉 50$〉比起我之前在竹東市場吃的彭記板條〈豬頭肉 50$〉老街板條給的份量比較多..肉質很嫩.新鮮.還可以吃到小小軟軟的筋及小小油脂..沾上他們自製醬油膏.不死鹹.還帶點回甘的美味.好吃..怕有豬騷味的人.可以夾點薑絲去味.還可去油解膩..NANA媽吃好幾塊.都沒有騷味存在. 福菜豬血湯 30$(客家人的最愛)裡面有不少塊豬血.每一塊豬血的大小.放入湯匙內的大小.差不多大豬血給的份量還算蠻多的都是一塊塊完整 沒有碎碎零星的豬血 這點我喜歡豬血煮得很入味 不會吃起來 淡而無味他們是用很新鮮的豬血 煮起來是沒有怪味我曾買過不新鮮豬血 煮下去臭氣沖天 裡面有很多福菜末及一片小三層肉喝一口湯.湯頭屬於清淡型不像一般正統福菜豬血湯 湯頭是屬於偏福菜酸的湯頭NANA媽猜 可能怕外來觀光客吃不習慣 才改良過的口味NANA媽剛嫁過來 也吃不習慣正統福菜豬血湯後來吃久也習慣了 不喜歡坐裡面的人 也可以選擇戶外用餐 橫批寫著:老街板條左邊直批寫著:街傳板條第一家右邊直批寫著:老耆手藝人超 羣店家服務很棒.有賓至如歸的感覺 謝謝大家很有耐心看完NANA媽的介紹店名:老街板條電話:03-580-3871 580-2325公休日:週三平日:7:00 ~ 17:30 假日:7:00 ~ 19:30 店址:新竹縣北埔鄉廟前街33號(北埔老街) 附上地圖:開車:國道3號竹林交流道下轉接縣道 120 往橫山方向再接台 3線往北埔於台 3線 82.3公里處轉埔心街 2017-07-20(四)主持人:阿翔.小八.澎澎~食尚玩家-【俗又大碗台三線 您客氣了】(下)***節目播出的所有店家資訊**************北埔老街 客家好料名稱:客家阿媽自製菜乾地址:新竹縣北埔鄉北埔街11號時間:08:00-18:00—磨出傳統風味 客家擂茶名稱:佐京茶陶地址:新竹北埔鄉南興村南興街63號電話:0907 945 638時間:12:00-18:00—頭份在地40年老冰店名稱:建成冰菓室地址:苗栗縣頭份市中山路91號電話:03 766 8415時間:09:00-22:00—頭份最嗆 溫體全牛料理名稱:田新牛家莊地址:苗栗縣頭份市建國路二段295號電話:03 767 0399時間:11:00–14:00, 17:00–21:00—新竹創新客家料理名稱:東方軒餐廳地址:新竹市東區民族路69號電話:03 623 8899時間:11:00–14:00, 17:00–20:00—- 5.27(三)主持人:黃鐙輝.子余【 新竹小城.該放風啦!新竹小城鬆鬆吃鬆鬆玩!】***節目播出的所有店家資訊**************超夯美食人氣激推必吃板條店名:老街板條電話:03-580-3871 580-2325公休日:週三平日:7:00 ~ 17:30假日:7:00 ~ 19:30店址:新竹縣北埔鄉廟前街33號(北埔老街)————-竹東 邱排骨酥麵https://nanama.blog/2010-11-03-183/電話:03-594-3160地址:新竹縣竹東鎮東林路40號 (臨近第一銀行)營業時間:10:00~21:00公休日:週一————-復古車莊園地址:新竹縣北埔鄉水?村8鄰10-3號電話:03-580-4607營業時間:平日10:00~18:00,假日11:00~19:00(週二公休)————-西瓜莊園地址:新竹縣北埔鄉水際村6鄰32號電話:(03)580-2000週六、週日、國定假日、連續假日、過年初二開始營業;冬季(12月-4月)營業時段為10:00-17:00;夏季(5月-11月)營業時段為10:00-18:00平日只接受團體20人以上的用餐預約————好豆味豆花店地址:北埔鄉中正路15號(與城門街交叉口,天主堂對面)電話:0921 179 099營業時間:8:00~22:00周一公休————-二泉湖畔咖啡民宿地址:新竹縣峨眉鄉湖光村13鄰12寮21-6號電 話:037-603158手 機:0939-939526、0918-699549————北埔食堂龍鳳饌人文茶館地址:新竹縣峨眉鄉中盛村6鄰298號電話:03-5809498營業時間:周一-周五 11:00-17:00(晚餐可先預約)周六日 11:00-20:00(周二休息)—————食二聊農產小吃(黑金臭豆腐)電話:037-602271電話2:0931-589576手機:0916-898440傳真:037-604746地址:新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮12鄰3之1號營業時間:假日:9:00~17:00 標籤# 新竹美食# 食尚玩家# 新竹小吃# 北埔美食# 北埔老街美食# 老街板條# 老街31號粄條# 客家美食上一 文章北埔老街–阿滿姑.古早味手工餅下一 文章歐依細的 beardpapa 日式泡芙工房
牆面上懸掛著不少泛黃的冊子.這一本本古董書可是記載著.頭家很多很多年前 賣豬的記錄簿 記錄當時筆筆買賣開銷.斑駁的牆面.微露著石頭.敘述歲月的痕跡 .牆面所掛的擺飾 更添許古早風味.懸掛著小小葫蘆叫人不愛也難.木櫃裡擺放著.都是阿罵時代才會出現的珍貴物品
經過上一次品嚐..nana媽難忘北埔老街板條的好美味..2009.7/4帶兩個小毛頭.再訪老街板條不到11點的時間.坐滿不少人 牆面上懸掛著不少泛黃的冊子
這一本本古董書可是記載著.頭家很多很多年前 賣豬的記錄簿 記錄當時筆筆買賣開銷
斑駁的牆面 微露著石頭 敘述歲月的痕跡.牆面所掛的擺飾 更添許古早風味.懸掛著小小葫蘆叫人不愛也難
木櫃裡擺放著.都是阿罵時代才會出現的珍貴物品
很多珍貴物品都沒看過.是早期的熨斗 裡面還要加煤炭才能燙衣服.右下角是早期的火鍋爐及做紅龜糕的模子
nana媽發現一瓶瓶很特別的東西 .店家說這是他們自己泡的苦瓜酒.喝了可降火氣退火功效 真是蠻特別的酒
這邊掛著一件件蓑衣 (發覺穿著蓑衣做事.穿在身上有一定的重量.一定很不方便身為現代的我們.比較幸福.有輕薄的雨衣可穿.真的要知足習福阿)
暗咖啡色的是菜櫥 我阿罵家以前有不過太老舊丟掉了.印象中可擺放洗好的碗盤..比較寬的部份.可以收進去.剛吃完的飯菜
這兩件是小朋友的蓑衣.是用不同的材質編織而成的
介紹那麼多 8豆也夭哩..先看老街板條meun
這邊餐具都是自取…..
點不到3分種的時間.我們的餐點很快就上桌了
左邊是陳小旻的手 每一盤的份量都不少
先介紹陳小旻點的〈炒麵 60$〉
裡面有韭菜.豆芽菜.肉絲.看似一些很簡單的配料…….
火喉控制的很好.香味很足..肉絲嫩嫩的一點也不柴
油麵吃起來不會爛爛的.每一條麵都吸付著美味的醬汁..
好吃到陳小旻都吃掉半盤份量..
上一回nana媽是點炒板條..
這回改吃〈湯板條 50$..〉板條是手工板條..整碗蠻有份量的..
板條上面加了不少榨菜跟肉絲及一些芹菜末點綴..
如果光吃湯+板條.會顯得清淡.
要配上榨菜跟肉絲才會中和味道..
榨菜跟肉絲是主要鹹味的來源..
湯不油不膩.好喝..
nana最愛滑Q的手工板條..一直不斷喊:ㄚ哈..(要我餵她)
〈豬頭肉 50$〉比起我之前在竹東市場
吃的彭記板條〈豬頭肉 50$〉老街板條給的份量比較多..
肉質很嫩.新鮮.還可以吃到小小軟軟的筋及小小油脂..
沾上他們自製醬油膏.不死鹹.還帶點回甘的美味.好吃..
怕有豬騷味的人.可以夾點薑絲去味.還可去油解膩..
NANA媽吃好幾塊.都沒有騷味存在.
福菜豬血湯 30$(客家人的最愛)
裡面有不少塊豬血.每一塊豬血的大小.
放入湯匙內的大小.差不多大
豬血給的份量還算蠻多的
都是一塊塊完整 沒有碎碎零星的豬血 這點我喜歡
豬血煮得很入味 不會吃起來 淡而無味
他們是用很新鮮的豬血 煮起來是沒有怪味
我曾買過不新鮮豬血 煮下去臭氣沖天
裡面有很多福菜末及一片小三層肉
喝一口湯.湯頭屬於清淡型
不像一般正統福菜豬血湯 湯頭是屬於偏福菜酸的湯頭
NANA媽猜 可能怕外來觀光客吃不習慣 才改良過的口味
NANA媽剛嫁過來 也吃不習慣正統福菜豬血湯
後來吃久也習慣了
不喜歡坐裡面的人 也可以選擇戶外用餐
橫批寫著:老街板條
左邊直批寫著:街傳板條第一家
右邊直批寫著:老耆手藝人超 羣
店家服務很棒.有賓至如歸的感覺
謝謝大家很有耐心看完NANA媽的介紹
店名:老街板條
電話:03-580-3871 580-2325
公休日:週三
平日:7:00 ~ 17:30
假日:7:00 ~ 19:30
店址:新竹縣北埔鄉廟前街33號(北埔老街)
附上地圖:
開車:國道3號竹林交流道下
轉接縣道 120 往橫山方向
再接台 3線往北埔
於台 3線 82.3公里處轉埔心街
2017-07-20(四)主持人:阿翔.小八.澎澎~食尚玩家-【俗又大碗台三線 您客氣了】(下)
***節目播出的所有店家資訊**************
北埔老街 客家好料
名稱:客家阿媽自製菜乾
地址:新竹縣北埔鄉北埔街11號
時間:08:00-18:00
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磨出傳統風味 客家擂茶
名稱:佐京茶陶
地址:新竹北埔鄉南興村南興街63號
電話:0907 945 638
時間:12:00-18:00
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頭份在地40年老冰店
名稱:建成冰菓室
地址:苗栗縣頭份市中山路91號
電話:03 766 8415
時間:09:00-22:00
—
頭份最嗆 溫體全牛料理
名稱:田新牛家莊
地址:苗栗縣頭份市建國路二段295號
電話:03 767 0399
時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
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新竹創新客家料理
名稱:東方軒餐廳
地址:新竹市東區民族路69號
電話:03 623 8899
時間:11:00–14:00, 17:00–20:00
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5.27(三)主持人:黃鐙輝.子余【 新竹小城.該放風啦!新竹小城鬆鬆吃鬆鬆玩!】
***節目播出的所有店家資訊**************
超夯美食人氣激推必吃板條
店名:老街板條
電話:03-580-3871 580-2325
公休日:週三
平日:7:00 ~ 17:30
假日:7:00 ~ 19:30
店址:新竹縣北埔鄉廟前街33號(北埔老街)
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竹東 邱排骨酥麵
https://nanama.blog/2010-11-03-183/
電話:03-594-3160
地址:新竹縣竹東鎮東林路40號 (臨近第一銀行)
營業時間:10:00~21:00
公休日:週一
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復古車莊園
地址:新竹縣北埔鄉水?村8鄰10-3號
電話:03-580-4607
營業時間:平日10:00~18:00,假日11:00~19:00(週二公休)
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西瓜莊園
地址:新竹縣北埔鄉水際村6鄰32號
電話:(03)580-2000
週六、週日、國定假日、連續假日、過年初二開始營業;
冬季(12月-4月)營業時段為10:00-17:00;
夏季(5月-11月)營業時段為10:00-18:00
平日只接受團體20人以上的用餐預約
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好豆味豆花店
地址:北埔鄉中正路15號(與城門街交叉口,天主堂對面)
電話:0921 179 099
營業時間:8:00~22:00
周一公休
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二泉湖畔咖啡民宿
地址:新竹縣峨眉鄉湖光村13鄰12寮21-6號
電 話:037-603158
手 機:0939-939526、0918-699549
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北埔食堂龍鳳饌人文茶館
地址:新竹縣峨眉鄉中盛村6鄰298號
電話:03-5809498
營業時間:周一-周五 11:00-17:00(晚餐可先預約)
周六日 11:00-20:00(周二休息)
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食二聊農產小吃(黑金臭豆腐)
電話:037-602271
電話2:0931-589576
手機:0916-898440
傳真:037-604746
地址:新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮12鄰3之1號
營業時間:假日:9:00~17:00