御馳走 正統日本拉麵(新竹)(結束營業)
嫁來新竹很多年..
我很喜歡吃正統日本拉麵
但是我發現新竹很少有正統的日本拉麵
都是改良過的台式口味拉麵
都不合我胃口
後來在無名小站
看到別人分享御馳走的文章
好像是我一直想找的正統日本拉麵
美味度受到不少人的讚賞
但服務態度評價兩極化
上星期六帶著愛吃拉麵的小朋友們
騎車ㄅㄨㄅㄨ 來甲跨埋…
進入店內服務生很有元氣的招呼聲
雖然店內空間雖小 但別有一番風味
這邊不少顧客都是慕名而來
一吃就了成老主顧
到了中午用餐 一下坐滿人
御馳走店內嚴禁外食及飲料.
(除了年幼小朋友之外)
老闆(西澤新太郎)是希望來這邊用餐的客人
能空著肚子..細細品嚐.精湛的手藝..
(不少熟客都會到廚房左手邊.
開飲機那邊裝開水飲用)
有拉麵..丼飯可以任君選擇..價格從90$~200$不等…
咖哩飯週六. 週日才供應..涼麵類週二~週五才供應
(聽服務生說他們食材都是由日本空運而來..)
叉燒麵(醬油湯頭) 180$
(拍照時怕大家看不到裡面的料.有舀起一小碗湯起來)
我愛喝豚骨湯頭+20$換豚骨
內容有:6片叉燒 .中間玉米粒(表面上看起來有點少)
如果少1片叉燒換成5片..玉米粒不變.
加點筍絲跟豆芽菜..看起來比較卡澎派
叉燒雖然薄薄的.但蠻大一片..肉質很新鮮.不乾澀
也不用擔心有恐怖的豬騷味
拍照龜速的我..
一度擔心拉麵泡太久會軟爛不好吃..
沒想到拉麵..依然Q彈有勁
而且剛好是我喜歡的Q度..
正統日本拉麵果然不同凡響
我還故意吸麵吸大聲一點給老闆聽..
給老闆知道真的歐依細ㄋㄟ
精燉好幾個鐘頭的豚骨湯頭..沒有過多的調味
喝起來順口又舒服..
來這邊用餐的小朋友.
服務人員都會主動供應餐具及寶寶餐椅給小朋友
而且老闆很親切.
會給每一位來乖乖用餐的小朋友..
一人一個果凍..
海鮮拉麵(骨肉味)180$
湯給的非常多..先舀起一些湯起來.
讓大家看清楚裡面的配料
內容有: 花枝3小塊..海菜.魚板2片.荷蘭豆3個.鴿蛋2個
蝦子1尾..海瓜子4顆
跟叉燒麵比一比.還是海鮮拉麵比較豐富
紅通通的蝦子跟海瓜子身上付著豚骨湯頭..
有海味的鮮及豚骨湯的香醇.兩者味道合而為一
那種甘甜美味讓人無法忘懷
幸好鴿蛋有兩顆..如果只有一顆.nana跟小旻鐵定打架
花枝清爽有勁Q彈不黏牙..而且刀工一流.花枝捲度相當漂亮
海菜無腥味滑溜入口超過癮的
陳小旻還告訴我
麻麻要多吃點.這樣才不會跟拔拔一樣
那麼快變白頭髮
哈~如果你們這些小鬼
讓我少氣一點~我會更開心~
頭髮也不會那麼快變白了
拉麵不用多說..看圖也知道厚甲款ㄋㄟ
湯實在太好喝~不用兩三下~一下被我喝光光
食量大的男生~麵如果吃不飽~可以額外花30$加麵
御馳走 鎮店之狗(柴犬)
這隻叫小愛~
這隻叫小龍~領巾上都有繡上牠們的名字
柴犬很乖…看到客人都不會亂吠
都在自己的位子趴著休息
最近荷包失血很大~
有機會我會再訪想嚐嚐他們的招牌豬排丼
感謝老闆抽空合照
附上名片
名片背面有附上店家地圖
有興趣的朋友們
可以去品嚐看看道地的日本拉麵
想要了解nana媽在新竹市四處品嚐的食記.請歡迎點閱. http://www.wretch.cc/blog/stk747&category_id=14493113
沒想到拉麵..依然Q彈有勁.而且剛好是我喜歡的Q度..
正統日本拉麵果然不同凡響..我還故意吸麵吸大聲一點給老闆聽..
給老闆知道真的歐依細ㄋㄟ