【新竹】百年老店(乾家) 肉粽粿粽大王

 



吃完城煌廟一些好料..奇可說肚子有點餓..來吃距離城隍廟不遠的家肉粽粿粽大王..



老闆給我一張dm.內容大概寫著..



成家肉粽粿粽大王
在新竹地區非常有名..經營已有百年歷史..
最早期的創始人楊樹..
於民國前三年創立..現在事業傳至第四代
中山路
成家肉粽..是延續老闆的祖父傳統作法…

北門街經國路成家肉粽粿粽大王 
是老闆的親戚所開的..將成家肉粽的包法與餡料
做了些許更動… 口味比較適合現代年輕的人

近幾年中山路成家肉粽..
因為店名沒有註冊及某些因素之下..
只好改為老闆祖父的名..叫為‘乾家’肉粽粿粽大王

 
 

一進門 奇可看到剛出爐的肉粽好想吃喔….

晶瑩剔透的罵丸..
如果內用覺得他們家的
紅糟肉圓好吃的話..
也可以購買幾盒外帶回家..自行加熱..

拍下價格表給大家做個參考…



端午節前夕..乾家生意特別好..
不少人會提前預訂他們家的肉粽粿粽..



既然乾家
肉粽粿粽
這麼有名..來顆特製肉40$嘗嘗..
 
特製肉粽是屬於北部粽的作法…
先炒糯米及配料.
再用粽葉包起來下去蒸..

魯肉有1塊..是半肥半肉的部份.雖然並不大塊..但魯的很夠味..



 
奇可最愛粽子裡有包栗子..甜甜又鬆鬆的..厚甲..
 

 

吃一口糯米飯.米粒Q度適中..飯中帶點淡淡的粽葉清香..

最早期的創始人楊樹.
是已賣酸梅湯手工冬瓜茶 20$ 起家…
聽起來好像蠻好喝..就來一杯..
濃濃的冬瓜香..甜度剛剛好..冰冰涼涼很有古早風味..

沒吃飽..再點一顆 原味粿粽 25$(比特製肉粽更小些)



粿皮 很黏Q 很有嚼勁..甜中帶點微微鹹鹹..口感跟麻薯很像..

半肥半瘦的絞肉..有用油蔥酥及些許醬油炒過..
內餡香氣逼人..
現在回想起來我又餓了..粿粽的口感特製肉粽來的好吃..


連NANA也愛吃粿粽

有機會再來吃看看成家 pk 一下兩者味道..

切記!! 假日及平日..請勿隨便臨停..這邊警察抓超嚴..
一不小心就被開紅單及拍照.有次我差點被開單…

店家資訊:
地址:新竹市中山路97號
電話:03-522-5900
營業時間:電詳

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一般留言

  1. 凱西推+點+點孔雀~
    好多好吃的粽子喔~
    我家老爺愛粽子~我比較愛罵丸^_^
    版主回覆:(03/31/2011 01:14:54 AM)
    謝謝凱西媽咪幫點推~
    他們家的粽子是不錯啦~可惜小顆了點~
    他們的罵丸我就沒吃過了~
    我一向對新竹的罵丸興趣不大~


  2. 我愛肉圓也愛肉粽,都愛吃^^
    版主回覆:(03/31/2011 03:22:05 AM)
    芊芊來到這一家兩種通殺~謝謝推推~

  3. 先是第一張照片吸引了我,
    流口水啊!
    而且竟然發現也有包栗子,
    我也好喜歡粽子裡面有包栗子!
    再看到有賣粿粽,這真是讚!
    外面很少買的到耶,
    我想吃都不知道去哪買呢!
    下次去新竹一定要去試試看!
    版主回覆:(04/04/2011 01:51:56 AM)
    我也愛肉粽裡頭有栗子~厚甲~
    粿粽好像是客家的特色((我不確定))
    粿粽雖然不大倒是挺好吃的~

  4. 推~
    吃完脆皮甜玉米有點餓,是越吃越餓的意思嗎?呵呵~
    那個粿粽好特殊喔~整個就是我愛吃的樣子~
    版主回覆:(04/04/2011 01:54:35 AM)
    脆皮甜玉米和孩子分一分不夠吃~
    想說吃點粽子止餓一下~
    粿粽好吃~但蒸還是需要一點技術
    不然蒸出來會攤掉~@@
    謝謝推推~

  5. Nana媽~
    成家肉粽菲莉絲也愛吃呢~幫你推一囉^0^
    版主回覆:(04/04/2011 01:57:47 AM)
    成家肉粽跟乾家不一樣~
    成家肉粽是走年輕化口味路線
    乾家是走老一輩所傳承的口味~
    ((這兩家的味道~還是有所不同..nana媽介紹的乾家~不是成家~謝謝推推~))

  6. 推5 點點
    看得嘴好饞 端午節趕快來吧~~
    NANA媽加油!
    版主回覆:(03/21/2011 06:15:25 AM)
    謝謝沙沙~我們一起加油~

  7. 推8
    一家店能開超過一百年真的很不簡單。:)
    版主回覆:(04/04/2011 01:59:18 AM)
    是阿~真的很不容易~謝謝推推~

  8. 粿粽我很喜歡呢:) QQ的又有肉餡~ 超愛吃^^
    推推~
    版主回覆:(04/04/2011 02:07:20 AM)
    剛開始吃的時候不是挺習慣的
    吃久會讓人越吃越喜歡說
    謝謝推推~

  9. 我喜歡有加鹹蛋黃的肉粽 好吃 推推~
    版主回覆:(04/04/2011 02:10:54 AM)
    更巨大的鹹蛋黃我更愛~謝謝推推~

  10. 粿粽的皮好吸引人,恨不得立刻咬一口嚐嚐
    肉粽我則喜歡有加花生粉和醬汁的(好像是南部肉粽吧)
    版主回覆:(04/04/2011 02:12:51 AM)
    粿粽的皮很Q黏~
    南部肉粽是水煮過~然後加花生粉和醬汁~
    被EVA說一說~
    我也好久沒吃過南部粽耶~

  11. 推12
    irene比較愛南部粽的口感,
    不過北部粽看起來像油飯,可口極啦!!!
    版主回覆:(04/04/2011 12:24:22 PM)
    南部粽~北部粽我都愛~
    改天再來發掘好吃的南部粽好了~
    謝謝推推~

  12. ha! ha! that is my favourite , i could have that for lunch and dinner.
    no wonder your lovely childrens love it.
    版主回覆:(04/04/2011 12:33:34 PM)
    可能加上我家小朋友
    本身也愛油飯的東西~
    所以對於肉粽也很愛喔!

  13. NANA麻~午安
    凱西來點點+推孔雀^_^
    版主回覆:(04/04/2011 12:34:21 PM)
    晚安~感謝凱西媽咪大力幫忙~

  14. 推推…
    原味粿粽…是我的菜啦…
    版主回覆:(04/04/2011 12:38:15 PM)
    me too(握個手)
    謝謝推推~

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