新竹竹東下公館–假日要等很久的無名小籠包
新竹客運(竹東下公館站)距離無名小籠包..步行大約只需要4分鐘路程..無名小籠包是家老店.通常店面小小的很不起眼..其實隱藏著好吃的美食..
住竹東附近這一帶的人.都知道這家東峰路上的無名小籠包很好吃.就算一籠賣70$.照樣很多人買
到了假日很多人..一買就是好幾籠…
這裡的員工.也練就一身包小籠包的好功夫..
平均不到一分鐘..就包好一個..
都要準備好幾籠備份..
假日我曾買過幾次..生意好到…要等上30分鐘..
我都學聰明改非假日才買
2016/3/31價格表
小籠包麵皮
是以中筋麵粉以及水..黃金比例去揉製而成的.
讓小籠包吃起來.皮薄..有彈性..Q中帶勁..
而且我發現小籠包蒸過的麵皮
溼潤度很夠..不會乾乾的..
一咬下去..餡量適中..
散發出微微的薑味..
想必老闆加點入薑汁.提升肉質的鮮甜..
還可以除掉豬騷味
內餡部份是選用新鮮的溫體豬肉+新鮮蔥花
吃起來頗為紮實.
在嘴中咀嚼同時..
肉汁不斷從嘴中竄來竄去….
好好吃喔!!!讓人不想多吃幾顆都不行….(不過要小心燙口喔!)
拿出我的拳頭比一下..小籠包大小給大家參考一下..
發現我的戰鬥力變弱了..只吃6個我就飽嘟嘟了..哈..
豆漿(10$):
老闆的豆漿..是不添加任何豆漿粉及任何香料..
喝起來很香、很有古早味
甜度適中..吃小籠包配豆漿..最適合也不過了!
店家資訊:
竹東下公館–無名小籠包
竹東下公館–無名小籠包地址：新竹縣竹東鎮東峰路7號
竹東下公館–無名小籠包電話：03-594-0713
竹東下公館–無名小籠包週一公休
竹東下公館–無名小籠包營業時間:平日上午5:15~10:00(賣完提早收攤)
假日上午5:15~11:00(賣完提早收攤)
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