滿珍香店家比較不好找.要先從竹東鎮中央公有市場入口處進去.直直走就能看到滿珍香雞鴨行


 
滿珍香雞鴨行.是家歷史悠久的老店.生的(週一不供應).熟食的有供應.連雞鴨牛豬都是自己養的  宰殺部份都是自家人一手包辦

老闆娘親切的笑容、熱情招呼.讓人格外親切  每逢遇到初一.十五

有拜拜的日子.或是逢年過節.這邊人潮超多的.一堆婆婆、媽媽急著搶購.

竹東、橫山一帶的餐廳、辦桌都指名訂購滿珍香

黃金玉米雞 是滿珍香雞鴨行熱賣商品之一

黃金玉米燻雞

紅糟鴨裡面的紅粷.是老闆娘自己精心調製   把煮好的鴨子

放入大的朔膠桶.一桶一桶裝滿 .然後倒入調好紅粷.浸泡個3天

老闆娘說女孩子要多吃這個.紅粷對女生子宮很好

有化瘀活血功效.吃了紅糟鴨.mc比較不會那麼痛.

紅糟鴨甘甘甜甜的  有淡淡的米酒香  鴨肉口感嫩嫩的好吃..

這一盆是浸泡紅粷的紅糟鴨


左邊是鹽水鴨  右邊則是燻鴨 

每逢年過節要吃的臘肉這邊也有賣

黃金玉米燻雞是如果製作的呢??

老闆娘說鍋中放入台糖2號砂糖或是甘蔗渣.

然後再把水煮好的雞或鴨.點火加熱燻一燻.大約燻個10~20分鐘即可.

   

燻雞色澤燻的很平均.很漂亮.肉燻過之後.皮帶點微微燻香

肉質非常的嫩.沒有因為燻過.而變得乾柴.黃金玉米燻雞好吃

nana媽手殘.謝謝ㄚ豪先生提供照片借我使用..

店家很貼心..很少有店家切盤用真空包裝

這樣讓人覺得食用上很衛生.宅配時也不用擔心鮮美的湯汁會流出來..

謝謝ㄚ豪先生提供照片借我使用

黃金玉米雞  我一塊拿起來吃.

鮮美的雞汁一直不斷滴下來.好厲害!

我在台北不曾吃過 夾起來會一直滴出雞汁的雞肉

老闆娘沒有特別調味 光原味這樣啃就很好吃

我的嘴巴 一直充滿著雞汁鮮 甜  香

雞肉也不會吃起來粉粉、乾澀

老闆娘說他們的黃金玉米雞是吃玉米長大的..才會有金黃般的色澤

客人點的滷牛筋及牛腱  

老闆娘擺盤.配菜點綴很漂亮

老闆娘刀法利落.叫nana媽切.一定慘不忍睹

滿珍香的土雞蛋超大顆  

滿珍香的土雞蛋也能宅配到府上

大方的老闆娘請陳小旻吃塊黃金玉米雞


謝謝老闆娘及老闆繁忙之中抽空解說…感恩…

附上頭家的名片..歡迎訂購..

歡迎延伸閱讀:【新竹竹東美食懶人包】48間在地人好吃推薦

8/20 晚上10:00草地狀元會介紹 黃金雞達人-滿珍香雞鴨行
8/21 下午3:00重播

店名:滿珍香雞鴨行

營業時間:am5:00~pm13:00

電話:03-596-6098   03-595-6098    0955-258-158

店址:新竹縣竹東鎮杞林路133號