【桃園龍潭美食】益旺烤鴨❤脆嫩兼具 回味無窮(櫻桃鴨/北京鴨)(廣宣)

若不是內行人月月介紹.不然我也不曉得隱身在龍潭有家好吃的北京烤鴨.益旺烤鴨的鴨子選用來自花蓮格全農場飼養的櫻桃鴨.與一般傳統烤鴨使用生番鴨.光鴨的品質就大不相同.加上老闆堅持使用傳統北京烤鴨燻烤法.讓我是越來越期待烤鴨的滋味

連餅皮都是自家純手工製作(給益旺烤鴨一個讚)

 

益旺烤鴨價格表
若家庭成員多.可以考慮點一隻做全鴨二吃
像3~4人小家庭點半隻烤鴨就差不多
雖然我們家是小家庭
當聽到柯P當選讓我太嗨森了!想吃整隻

攤子上掛著一隻隻金黃微焦、閃閃發亮的烤鴨
嗯~~~每一隻好好吃樣!該欽點哪隻鴨好呢?

看著師傅片片削下烤鴨
一邊滲出源源不絕的肉汁
看得我口水快流出來了!

趁著切片烤鴨還沒送入袋中
先偷捏一塊來品嚐
北京烤鴨皮脂豐厚
咬下去香酥帶點脆性
軟嫩多汁的鴨肉
咀嚼在嘴裡盈繞著鴨油的香味
脆嫩兼具 美味無雙
(建議買的時候.袋口要打開.才不會片好的鴨肉被熱氣悶住皮就不酥了!)

第二吃
剛炒好的鴨架子香氣四溢.
瀰漫著炒鴨醬香.來碗白飯來配超級下飯

軟Q烙餅包入肥美鮮嫩的片鴨
益旺烤鴨的甜麵醬
與一般烤鴨店的甜麵醬味道不大一樣.
好像有特別調配過
滋味微甜微鹹.
加上辛辣的蔥段
吃完一個.還想再來包一個
讓人吃了回味無窮

 

寫完這篇Nana媽一直猛吞口水
等天氣回暖些再來騎車去龍潭買~

益旺烤鴨(周二公休)
地址:桃園縣龍潭鄉中豐路589號 (中豐路與工二路交叉路口)
營業時間:上午10時~晚上8時
預約電話:0932 108 694(烤鴨記得先預訂免得提早賣完了)

 

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一般留言

  1. 小涼推1^^
    親愛的 你怎麼可以 怎麼可以
    可以一大早就放火 讓我還沒有吃早餐都咕嚕咕嚕叫囉
    這當早餐應該很豐盛吼><

  2. 脆又juicy的烤鴨
    好誘人阿
    超超超想吃鴨肉的
    不過因為鴨肉比較毒所以不太能吃
    越不能吃的東西就越想吃啊T_T
    版主回覆:(12/18/2014 04:13:45 AM)
    其實我懷孕有偷吃一片烤鴨.只要別吃過多bb是沒事!
    像炸的我會把麵衣撥掉吃裡面.
    我婆是比較忌諱我吃燥熱的東西.

  3. 那餅皮看起來蠻優的…^_^
    版主回覆:(12/18/2014 10:13:43 AM)
    有的烤鴨店.餅皮是用批發的
    不然就是用機器做的.口感會差很多~

  4. 呵呵 連餅皮都自己做 感覺對自家產品很有一定的堅持呢!
    版主回覆:(12/18/2014 10:19:43 AM)
    其實餅皮自己做.也多一份安心.
    免得上遊出包
    淪為黑心油名單之一
    莫名被食衛署點名那就很慘

  5. 烤鴨烙餅包得好整齊
    如果是我一定隨便包包馬上送入口

留言已關閉。