(台北)連花枝都稱讚自己Q『彩醬屋』2010-02-01台北美食6 則留言 義大利麵中.麵條扮演著很重要的角色. 往往配料點綴的很美.配料煮得很美味.. 卻很多廚師忽略了麵條要煮得好吃.這個部份.. 但我發覺彩醬屋的麵條煮得相當好吃 店名:彩醬屋 店址:台北市文山區興隆路三段112巷2弄22號 電話:02-2980-9559 大眾交通資訊:台北捷運 – 木柵線 – 萬芳醫院出站 (步行約3分鐘)往7-11的巷子進去..看到右手邊第一個巷子(杏一藥局).不遠處就能看到彩醬屋 店家有提供飲料無限暢飲.. 覺得義大利麵味道不夠的話.這邊有提供起司粉 黑胡椒粉.辣椒醬使用 店內一景1 店內一景2 店內一景3 彩醬屋的menu(如果想看更詳細的menu請點以下網址 點照就會放大..) http://www.babyhome.com.tw/album. phpop=album&mid=40215&folderid=2850554 主廚濃湯30$ 味道比一般牛排館濃湯.來的濃郁.奶味也更香 而且料前一天先用安佳無鹽奶油先炒過.這樣料 不容易快速溶解在湯中.濃湯的甜味.沒有經過 特別調味.都是食材本身所散出的自然鮮甜.好好喝喔.. 青漁夫海鮮160$ 義大利麵中.麵條扮演著很重要的角色. 往往配料點綴的很美.配料煮得很美味.. 卻很多廚師忽略了麵條要煮得好吃.這個部份.. 但我發覺彩醬屋的麵條煮得相當好吃..海鮮料 給的相當豪氣…而且青醬還帶點些微白醬香. 青醬吃多了也沒有討厭的苦味產生. 蝦子特寫:老闆特別選用第一批先抓上岸的越南蝦 蝦兵很甜美.沒有討厭的沙腸.也沒有蝦子的臭腥味.. 連臥底在義大利麵中的外星章魚寶寶被我們發現了… 熱情的地球人.把外星章魚寶寶送入五臟廟參觀.. 你看連花枝都稱讚自己Q 混橘醬雞肉蛤蜊義大利麵150$(很大一盤.料給的相當豪氣…) 食量大的男生.來這邊吃義大利麵份量是剛剛好的.. 老闆的麵條選用斯必佳義大利麵..耐煮口感佳.. 雞胸肉特別處理過.肉質非常嫩.蛤蜊烹調熟度 剛剛好..沒有暗地吐沙及沉默的蛤蜊 混橘醬(是由茄汁+白醬煮成的)香味久久仍留在口中迴盪著.不喜歡吃茄汁的酸及白醬過重奶的味.可以嚐嚐看混橘醬口味是哪個可惡的傢伙在我麵中偷偷加料… 兇手是她–NANA..在我麵中偷偷加了不少黑胡椒粉 (謀殺親娘….嗚..) 吃不夠飽..還有爆醬奶油餐包可點(1份2個20$) 剛出爐的爆醬奶油餐包…黃澄澄的奶油實在很誘人.. 麵包體部份比起巴特里略為小乾.但內餡部份.很香很誘人喔.. 限量手工奶酪35$ 每日限量供應沒吃到的人下次請早或電話預定..這天蠻多人想吃.都賣光光了..還好NANA媽有電話預定.. 雖然外觀黑黑的不怎麼美麗.但焦糖表面稍微脆脆口感 蠻像我童年吃的跳跳糖一樣.單吃奶酪.入口即化.口感非 常柔細.彷彿像喝杯鮮奶般的濃郁..比勇氣布丁的桂花布 丁來的美味.. 附上彩醬屋的名片… 彩醬屋的名片(背面)感謝老闆熱情的招待及親切詳細解說… 等木柵線穩定些.我會帶小朋友常來光顧… 介紹完畢…上一 文章宜蘭餅食品公司 – 特牛奶酪(原味)下一 文章新竹北埔冷泉
店名:彩醬屋
店址:台北市文山區興隆路三段112巷2弄22號
電話:02-2980-9559
大眾交通資訊:台北捷運 – 木柵線 – 萬芳醫院出站
(步行約3分鐘)往7-11的巷子進去..看到右手邊第
一個巷子(杏一藥局).不遠處就能看到彩醬屋
店家有提供飲料無限暢飲..
覺得義大利麵味道不夠的話.這邊有提供起司粉
黑胡椒粉.辣椒醬使用
店內一景1
店內一景2
店內一景3
彩醬屋的menu(如果想看更詳細的menu請點以下網址
點照就會放大..)
http://www.babyhome.com.tw/album.
phpop=album&mid=40215&folderid=2850554
主廚濃湯30$ 味道比一般牛排館濃湯.來的濃郁.奶味也更香
而且料前一天先用安佳無鹽奶油先炒過.這樣料
不容易快速溶解在湯中.濃湯的甜味.沒有經過
特別調味.都是食材本身所散出的自然鮮甜.好好喝喔..
青漁夫海鮮160$
義大利麵中.麵條扮演著很重要的角色.
往往配料點綴的很美.配料煮得很美味..
卻很多廚師忽略了麵條要煮得好吃.這個部份..
但我發覺彩醬屋的麵條煮得相當好吃..海鮮料
給的相當豪氣…而且青醬還帶點些微白醬香.
青醬吃多了也沒有討厭的苦味產生.
蝦子特寫:老闆特別選用第一批先抓上岸的越南蝦
蝦兵很甜美.沒有討厭的沙腸.也沒有蝦子的臭腥味..
連臥底在義大利麵中的外星章魚寶寶被我們發現了…
熱情的地球人.把外星章魚寶寶送入五臟廟參觀..
你看連花枝都稱讚自己Q
混橘醬雞肉蛤蜊義大利麵150$(很大一盤.料給的相當豪氣…)
食量大的男生.來這邊吃義大利麵份量是剛剛好的..
老闆的麵條選用斯必佳義大利麵..耐煮口感佳..
雞胸肉特別處理過.肉質非常嫩.蛤蜊烹調熟度
剛剛好..沒有暗地吐沙及沉默的蛤蜊
混橘醬(是由茄汁+白醬煮成的)香味久久仍留在
口中迴盪著.不喜歡吃茄汁的酸及白醬過重奶的味.
可以嚐嚐看混橘醬口味
是哪個可惡的傢伙在我麵中偷偷加料…
兇手是她–NANA..在我麵中偷偷加了不少黑胡椒粉
(謀殺親娘….嗚..)
吃不夠飽..還有爆醬奶油餐包可點(1份2個20$)
剛出爐的爆醬奶油餐包…黃澄澄的奶油實在很誘人..
麵包體部份比起巴特里略為小乾.但內餡部份.很香很誘人喔..
限量手工奶酪35$ 每日限量供應沒吃到的人
下次請早或電話預定..這天蠻多人想吃.都賣光
光了..還好NANA媽有電話預定..
雖然外觀黑黑的不怎麼美麗.但焦糖表面稍微脆脆口感
蠻像我童年吃的跳跳糖一樣.單吃奶酪.入口即化.口感非
常柔細.彷彿像喝杯鮮奶般的濃郁..比勇氣布丁的桂花布
丁來的美味..
附上彩醬屋的名片…
彩醬屋的名片(背面)
感謝老闆熱情的招待及親切詳細解說…
等木柵線穩定些.我會帶小朋友常來光顧…
介紹完畢…