(台北)連花枝都稱讚自己Q『彩醬屋』

c6cf86a17070ce141dc53f8ac7735d16  義大利麵中.麵條扮演著很重要的角色.

  往往配料點綴的很美.配料煮得很美味..

  卻很多廚師忽略了麵條要煮得好吃.這個部份..

  但我發覺彩醬屋麵條煮得相當好吃

 
 

7ef06ddf4579c6dea2d102666189e91e   店名:彩醬屋

 店址:台北市文山區興隆路三段112巷2弄22號

 電話:02-2980-9559

 大眾交通資訊:台北捷運 – 木柵線 – 萬芳醫院出站

 (步行約3分鐘)7-11的巷子進去..看到右手邊第

一個巷子(杏一藥局).不遠處就能看到彩醬屋
 

58ebd15a392c74c259c1b4e0ab0470b2    店家有提供飲料無限暢飲..

b9fe70ba485ab9e0db63095a19560687    覺得義大利麵味道不夠的話.這邊有提供起司粉

  黑胡椒粉.辣椒醬使用

7729a5aeb6cbee505a28af299b492f78    店內一景1

304401d64a9147dd78b4df8552988009   店內一景2

d663e7234836b3e438ce37ee239dd712 店內一景3

b8418cd1c32c98b1885aaa52c28d2e9e 彩醬屋的menu(如果想看更詳細的menu請點以下網址

   點照就會放大..)

   http://www.babyhome.com.tw/album.
   phpop=album&mid=40215&folderid=2850554


778caf604dcb6a793ffef3431d3a5f3d 主廚濃湯30$  味道比一般牛排館濃湯.來的濃郁.奶味也更香

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   而且料前一天先用安佳無鹽奶油先炒過.這樣料

   不容易快速溶解在湯中.濃湯的甜味.沒有經過

   特別調味.都是食材本身所散出的自然鮮甜.好好喝喔..

c6cf86a17070ce141dc53f8ac7735d16    青漁夫海鮮160$

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  義大利麵中.麵條扮演著很重要的角色.

  往往配料點綴的很美.配料煮得很美味..

  卻很多廚師忽略了麵條要煮得好吃.這個部份..

  但我發覺彩醬屋麵條煮得相當好吃..海鮮料

  給的相當豪氣…而且青醬還帶點些微白醬香.

  青醬吃多了也沒有討厭的苦味產生.
 

c538c9d08e83ed60b5487ebb5604f841  蝦子特寫:老闆特別選用第一批先抓上岸的越南蝦


14c2073b31ed2b34e39d1624b3875a8e   蝦兵很甜美.沒有討厭的沙腸.也沒有蝦子的臭腥味..

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    連臥底在義大利麵中的外星章魚寶寶被我們發現了…

    熱情的地球人.把外星章魚寶寶送入五臟廟參觀..y24

a9f258bec1748da0608157d5e29e18fe 你看連花枝都稱讚自己Qy11



fa8ac25f1830f5f2a514f23828f162b3 混橘醬雞肉蛤蜊義大利麵150$(很大一盤.料給的相當豪氣…)

 食量大的男生.來這邊吃義大利麵份量是剛剛好的..

92b826747ce0fd3555577c9832a5674e   老闆的麵條選用斯必佳義大利麵..耐煮口感佳..

  雞胸肉特別處理過.肉質非常嫩.蛤蜊烹調熟度

  剛剛好..沒有暗地吐沙及沉默的蛤蜊

5b5fcecc1f667c3887f784ec23407534   混橘(是由茄汁+白醬煮成的)香味久久仍留在

口中迴盪著.不喜歡吃茄汁的酸及白醬過重奶的味.

可以嚐嚐看混橘醬口味


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是哪個可惡的傢伙在我麵中偷偷加料…y06

a5edc9110fbddd2dd9c1d7c8266fdfbd    兇手是她–NANA..在我麵中偷偷加了不少黑胡椒粉

    (謀殺親娘….嗚..y03)

9492cefd4d91583f325678bef1939d75   吃不夠飽..還有爆醬奶油餐包可點(1份2個20$)

70aca341dc17743ec33219f80394a213    剛出爐的爆醬奶油餐包…黃澄澄的奶油實在很誘人..y23

270d28bb1b8f9a1c95f8f6234cdf311b   麵包體部份比起巴特里略為小乾.但內餡部份.很香很誘人喔..

d04faee1759da6e2eea6263b67ac008e   限量手工奶酪35$   每日限量供應沒吃到的人

下次請早或電話預定..這天蠻多人想吃.都賣光

光了..還好NANA媽有電話預定..

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 雖然外觀黑黑的不怎麼美麗.但焦糖表面稍微脆脆口感
 
蠻像我童年吃的跳跳糖一樣.單吃奶酪.入口即化.口感非

    常柔細.彷彿像喝杯鮮奶般的濃郁..比勇氣布丁的桂花布

    丁來的美味..

2a12d143b1b38ecae395f6818854ae77   附上彩醬屋的名片…

4edfe2d7882a89b026dab0bc23b0c653   彩醬屋的名片(背面)

感謝老闆熱情的招待及親切詳細解說…

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  等木柵線穩定些.我會帶小朋友常來光顧…

  介紹完畢…