一吃就著迷『試吃』蔗雞王

1c7843da3a0f6a0301678ca787bc6731感謝 Pei 的好康告知  kiss蔗雞王』的試吃活動..報名這個試吃
一波三折..在12/19改送到台北..總算吃到了『蔗雞王
下午當我拿到這盒時..小小驚訝 !! 食物依然溫熱著..
據我所知..商家是當天中午新鮮現做的..
切好包裝密封好放入小紙盒中
可能紙盒有保溫功效..

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看到『蔗雞王』的小雞LOGO相當可愛..
顛覆我對市場殺雞殺鴨血腥的印象

1d2f7ddcc0d043acbd8a0bde5c0977d6看一下印刷精美DM…沒想到『蔗雞王』在新莊是家歷史悠久40年的老店

1672fee96885955210b3c1c8a3b86a68裡面還內附一包胡椒鹽及辣椒醬..本身『蔗雞王』的產品就已經
很夠味了..這兩包就沒有用到…


39bd21c7b1d9017a1d9a6e61b8527b82店家很貼心..很少有店家切盤用密封包裝..讓人覺得食用上很衛生.
運送途中也不用擔心.鮮美的湯汁會流出..或是產品散落出來
這點做的不錯..thumbs up

91e019559112057067dd4f93b50d6887『蔗雞王』試吃產品有:甘蔗雞..紅燒肉..雞胗..雞心..雞肝


875e33cec1675182c01c5bc19daadebf甘蔗雞
雞是來自花蓮的放山雞..
甘蔗雞是如果製作的呢??首先..如果是甘蔗的季節
鍋中放入甘蔗渣..再放入鐵架.然後再把水煮好的雞放在鐵架上
甘蔗渣點火加熱燻一燻.大約燻個10~20分鐘即可.

如果是非甘蔗的產季..就會改用蔗糖來燻..

甘蔗雞  外皮呈現焦糖色又油亮.
而且雞肉燻過之後.還微微帶點甘蔗燻香味

我一塊拿起來吃.鮮美的雞汁.不斷在我嘴中迴盪著..
雞有運動過.肉質非常的柔嫩且精壯結實

沒有因為燻過.肉變得乾澀…
真的好吃會讓人意猶未盡..

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紅燒肉  是使用瘦肉部份..肉質看似乾澀..嚼起來還有肉汁香味
可惜外面一層沒有酥酥的..如果酥酥的一定更香更好吃..

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雞胗.雞心:
脆脆有嚼勁..而且還QQ的

雞肝:口感軟嫩.不會粉粉
滷得非常入味.沒有令我害怕的腥味

8abc0444608b0ffd3d58c342d84859e4再來是養生血寶

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也是用密封包裝

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湯頭沒有稀釋..稍微加熱一下..八角味更濃郁…
鴨血緊實有彈性..軟綿軟綿(台語)..吸附不少湯汁在裡頭
咬下去又多汁…


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加點火鍋料也很美味…..

蔗雞王的產品讓我吃完後..每看到別人分享到這篇的文章
又會開始想念.
看來每次回新莊(娘家)時.
都要順便買半隻甘蔗雞慢慢啃才過癮…

新莊五股地區的訂購者.只要有搭配主食甘蔗雞or鹹水雞..消費不限金額
一律免運費

蔗雞王官方網http://www.wretch.cc/blog/stk747/1496924

店名:蔗雞王 甘蔗雞  
地址:台北縣新莊市中華路一段228號(中美黄昏市場)