【涮涮鍋】有如深歷在情境中的【草原風蒙古火鍋】
先插播一下台北食記…草原風蒙古火鍋位於士林夜市一帶..約步行5分鐘就可抵達..
一進門.截然不同的世界
店內仿蒙古包內裝潢及擺一些蒙古飾品..放著騰格爾的歌曲..
有如深歷在其中…
外面熱死了….來一球惟客您冰淇淋是不錯的消暑選擇..
這邊的冷、熱茶飲..咖啡..果汁..冰淇淋(除了白飯以外)都是自行取用..
menu 價格從250$ ~ 560$不等..
在這邊用餐的族群..大多數都是附近的上班族及老顧客..
兩人來用餐..不訪可以考慮雙人超值組合套餐..可以吃的比較飽..價格也合理
服務生非常親切送上菜盤..並主動詢問需不需要小朋友餐具..
一般吃火鍋的時…會習慣先將蔬菜放下去煮
而蒙古火鍋不一樣..服務生會建議.涮完了肉類後..再放入蔬菜下去煮
這樣蔬菜才不會吸走.原本蒙古火鍋的湯頭味道..
食物不需要特別沾醬..本身湯頭就很有味道..
小旻不是很習慣吃火鍋類的食物
陳小姐人很和善..主動送上一碗竹碳白飯給小旻配菜用…
馬鈴薯龍蝦沙拉
涮涮鍋 鍋底有白鍋..紅鍋..青鍋湯底讓顧客選擇..
由於nana媽要配合小旻不能吃辣..陳小姐是建議選擇白鍋..
白鍋:主甘甜、味美,適合海鮮、豬肉、素食,
主材料以數十種純天然植物,長時間熬煮而成。
第二次吃蒙古火鍋的nana媽..
第一次在竹東吃有不好的經驗
沒想到草原風湯頭的好好喝喔!
可以聞到數十種植物的香味..溫和不嗆鼻..
喝起來很甘甜溫順..我好愛喔!
紐西蘭特選羊肩肉 330$ 油花分佈很均勻..
夾起來..肉相當完整大片..不會一夾起來就碎掉…
稍微燙一下..不失鮮嫩的好滋味…而且口感極佳..鮮美程度更是不在話下..
更重要的是.沒有過重的羊騷味
連害怕羊騷味的小旻.都吃得很開心……….
鱈魚湯包:純手工鱈魚漿做成的..仔細瞧還可以看到漂亮的收口處
一咬下去.會像湯包一樣..湯汁會瞬間釋放出來..(但小心別燙口喔! )
手工土雞蛋餃:
光看蛋餃皮的外觀..就和一般冷凍的蛋餃皮不大一樣..
內餡的肉..有添加一點點的麻油香氣…
咬下去又帶點肉汁..夭壽骨…我好喜歡喔!!
(下次來我要加點好幾盤)
櫻花雪糕:外觀頗點類似嗨啾軟糖..稍微煮一下.軟軟QQ偏麻薯的口感..
粉紅色部份還帶點極淡的櫻花香..
吃了會有福氣的福袋及斐翠花枝丸都被小旻吃掉啦..
九層花枝丸:(右後方)
裡面包有一些小小脆脆的花枝及一點點碎九層塔.
哇~很特別..嚼時會散發一點微微九層塔香..好吃..
鯛魚片、小管..一看色澤就知道很新鮮..
將小管裡的黑墨去除..肉質充滿彈性與咬勁..
這天的蛤蜊很害羞.有一、兩顆是閉俗的蛤蜊…肉質有點soso
鮮紅的蝦子.肉質鮮脆甘甜又彈Q..
好吃到連小旻都想耍寶一下..
鯛魚片口感軟嫩且多汁..沒有討厭的魚腥味..
(新產品)澳洲旭蟹肉質細緻甜美.. 好好吃喔!
可惜裡面內藏太多殼薄..取食蟹肉有點不方便…..
手工拉麵:麵條吸飽蒙古火鍋..湯頭裡所有精華.依然Q彈有勁
吃完這碗麵..我和小旻飽到不行….嘿嘿..
最後的甜點是上紫米桂圓粥..後來趕時間.忘記拍到這一碗..
(PO上草原風的店貓.給大家看一下好了)
冰涼不甜膩..料多很實在..有微微酒香的味..挺不錯吃的..
不論草原風的服務..食材我都挺滿意的..
過一陣子來台北我還要再來光顧..
因為新竹太少有這麼好吃的蒙古火鍋店了..