捨棄飯店的早餐..也要來吃【澎湖】北新橋牛雜湯
(8/3)隔天早上nana媽捨棄飯店的早餐..也要來吃知名的北新橋…
照張價格表給想前來的朋友們參考一下…
本來計畫好要點煎餃(據說很大顆)..可惜nana媽太早來.煎餃還沒做好..
先來顆肉包15$..
拿出我的拳頭一比…跟我的拳頭差不多一樣大咧..
扳開肉包..可以看見手工麵皮厚薄一致..
包子皮口感Q軟、吸滿的肉汁..
只要是肉餡沒有過重的調味..或是沒有過多的肥油
大至上味道我還能接受
NANA媽不敢吃牛雜湯..改點牛肉湯小碗80$..補血一下..
新鮮的牛肉..切成薄片放入碗裡..
用滾燙的牛骨高湯川燙牛肉片..
裡面的薑絲主要去肉腥的作用..
牛肉片呈現誘人的胭脂色..所滲出來的微微血水.
肉質嫩中帶點清甜..
雖然湯略顯偏油..
香醇濃郁的牛骨湯頭..叫人一喝就著迷阿…
牛肉片給的份量還真不少阿..
吃完這一碗..我已經飽到不行..
順便外帶一個老公愛吃的韭菜盒15$..(早晨6:00鐘老公和孩子們還在夢周公)
韭菜香氣撲鼻而來…
麵皮炸到金黃酥脆
裡面內餡有韭菜、冬粉、蛋、蝦米..非常豐富..
拿到老公手上雖然韭菜盒已冷掉..
但他覺得口感絲毫不受影響..
韭菜微嗆的香氣讓他吃的很滿足..
店家資訊:
北新橋牛雜湯(喜歡吃牛雜湯的朋友們.店家有宅配服務)
地址:澎湖縣馬公市文康街34號
電話:(06)927- 0469
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