【新竹】百年老店北門炸粿
吃完城隍廟附近美食後…如果下午時間還夠充足..不妨可以來到北門炸粿品嚐一下平價美食…(價格如有變化請以現場為主)
油鍋滋滋作響..剛炸起來個個金黃酥脆…
厚呷款.再次看到這張照片..肚子忍不住又叫起來…
炸蚵仔爹及肉粿的餡料區
餡料區有:新鮮絞肉…蚵仔…蔥末…蔥末後面是(粉漿)
綜合盤(每一種口味都點一份) 這樣才 75$便宜吧…..
而且每一個炸物.裹的粉漿都不會太厚..都是薄薄一層..
有點接近日本料理揚物炸法..
(照片是:竹東市場素食炸菜)
竹東市場炸蔬菜..跟北門炸粿差別在..他們會把食材刨成絲..
刨成絲後加入粉漿水.
(照片是:竹東市場素食炸菜) 裹入粉漿下去炸..
(照片是:竹東市場素食炸菜 )炸出來比較又硬較酥脆..
芋頭片 10$ 雖然只是薄薄的2片…還是吃得到芋頭淡淡的香氣..
(醬是店家精心調製..味道很特殊..跟一般外面的甜辣醬不一樣..
但nana媽吃不習慣..不沾醬原味炸物也很好吃..)
米糕 10$ ..
外表很像蘿蔔糕..吃起來甜甜
QQ軟軟帶點米香..像甜米糕的滋味..
nana很喜歡吃米糕(但看到麻麻要拍nana..頭一直快閃..)
臥底在北門炸粿的外星人..他們的飛碟已經被裹漿給炸了..
正準備被我吃下肚..
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蚵仔爹(上)10$跟肉粿(下)15$一樣小巧可愛
剛炸起來的肉粿及蚵仔爹..小心燙口.等冷一點再吃..不然咬下去..
裡面的juicy一流出來..非常燙人..而且裡面不會芶芶
粉漿沒熟..蚵仔爹中會有2顆蚵仔..咬下去還會爆漿好好吃喔..
地瓜片10$ 跟芋頭片一樣薄薄的..外衣酥脆..裡面的地瓜片有天然地瓜甜
北門炸粿限量美食:炸蒜苗
(晚來就吃不到..外型像不像綠色外星寶寶..)
炸出來色澤很漂亮..微微蒜苗香..沒有嗆辣刺鼻的味道..
吃起來很有水份..雖然味道蠻獨特..第一次嚐試我蠻喜歡吃的
下次來還要多點幾個…
北門炸粿實在太好吃了..小旻吃得也很開心..
NANA媽以前唸藝術的..看到油畫畫得很漂亮很寫實..忍不住拍下來..
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店家資訊:
店名:北門炸粿(百年老店)
營業時間:下午2點~ 晚上10點
店址:新竹市城北街15號
(看到媽祖x檳榔攤 左手邊巷子進去就看到了)
電話:03-522-0471
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