之前NANA媽參加東發製麵噗浪活動..得到一盒東發傳統古早味組合..開心喔!..而且今年還入選 2011府城十大伴手禮暨傳統美食喔!

體驗內容有:意麵x2(川燙麵條時間:約1分半~2分鐘) 肉燥x2

我家小朋友很喜歡吃炒麵..今天來道肉絲炒意麵..

(肉燥包NANA以前在娘家煮炒麵.常加這包肉燥..後來嫁到新竹.
 就很懷念這份古早味..每次台北回娘都會去生麵攤.買一盒回家料理
 拌飯拌麵..加入青菜裡炒.都好吃..)

先跳到重點烹調步驟..
當食材爆炒過..炒到半熟加入香菇水..
這時候就可以加入半包的肉燥下去..
拌炒均勻..蓋上鍋蓋煨煮2分鐘..

放入剛燙髮SEDO過的東發意麵(麵記得要瀝乾)
然後先前爆炒香過的肉絲..
加入一小茶匙的鹽巴
拌炒2分鐘..
準備熄火..香噴噴肉絲炒意麵上菜囉!

這是今天的晚餐..澎湃的一桌…..

白白捲捲的意麵非常Q滑..
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ很有彈性..有嚼勁..
肉燥中帶油蔥的香味..
從小我最喜歡的一味….

接下來介紹茹素朋友也能品嚐的麻醬素寬麵..

要淋上芝麻醬前..醬包要先搓揉一下..
才不會整團芝麻醬不好攪拌..

倒出來香氣四溢..
芝麻醬呈現濃稠的狀態…

與麥香寬麵、青菜充份拌均勻..
吃麻醬麵打麻醬也會無往不例嗎?(誤) 哈哈
香醇麻醬帶點鹹香的滋味..
嗯……..還有甜甜..糖的味道..小小的不習慣..
不過還是蠻好吃的
芝麻香不斷在我嘴中竄來竄去..
樸實的好味道..

哪裡可以買的到東發意麵..
在TAKOMAMA裡就能找到
http://www.takomama.com/search/products.php?keyword=%E6%9D%B1%E7%99%BC

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