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【試吃】東發傳統古早味組合



之前NANA媽參加東發製麵噗浪活動..得到一盒東發傳統古早味組合..開心喔!..而且今年還入選 2011府城十大伴手禮暨傳統美食喔!

NANA媽第一次看到麵條是用真空密封包裝..衛生看的見!!
保存冷凍三個月之下..
麵條也不易產生潮溼而變質..

體驗內容有:意麵x2(川燙麵條時間:約1分半~2分鐘) 肉燥x2

麥香寬麵x2(川燙麵條時間:約3分半~4分鐘) 芝麻醬x2

我家小朋友很喜歡吃炒麵..今天來道肉絲炒意麵..

(肉燥包NANA以前在娘家煮炒麵.常加這包肉燥..後來嫁到新竹.
 就很懷念這份古早味..每次台北回娘都會去生麵攤.買一盒回家料理
 拌飯拌麵..加入青菜裡炒.都好吃..)

先跳到重點烹調步驟..
當食材爆炒過..炒到半熟加入香菇水..
這時候就可以加入半包的肉燥下去..
拌炒均勻..蓋上鍋蓋煨煮2分鐘..

放入剛燙髮SEDO過的東發意麵(麵記得要瀝乾)
然後先前爆炒香過的肉絲..
加入一小茶匙的鹽巴
拌炒2分鐘..
準備熄火..香噴噴肉絲炒意麵上菜囉!

這是今天的晚餐..澎湃的一桌…..

白白捲捲的意麵非常Q滑..
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ很有彈性..有嚼勁..
肉燥中帶油蔥的香味..
從小我最喜歡的一味….

接下來介紹茹素朋友也能品嚐的麻醬素寬麵..

要淋上芝麻醬前..醬包要先搓揉一下..
才不會整團芝麻醬不好攪拌..

倒出來香氣四溢..
芝麻醬呈現濃稠的狀態…



與麥香寬麵、青菜充份拌均勻..

吃麻醬麵打麻醬也會無往不例嗎?(誤) 哈哈
香醇麻醬帶點鹹香的滋味..
嗯……..還有甜甜..糖的味道..小小的不習慣..
不過還是蠻好吃的
芝麻香不斷在我嘴中竄來竄去..
樸實的好味道..

在家裡..冷凍庫放個幾盒..
想吃的時候..燙個麵燙個青菜..拌一拌..營養又方便..

感謝東發製麵招待..

哪裡可以買的到東發意麵..
在TAKOMAMA裡就能找到
http://www.takomama.com/search/products.php?keyword=%E6%9D%B1%E7%99%BC

                 喜歡這篇文.記得幫我按個字..感謝..

6 Comments

  1. chiu196367

    2010-11-23 at 06:59:39

    推1
    看到那盤料多多的麵..好誘人呀
    版主回覆:(11/24/2010 01:06:29 AM)
    謝謝~在家自己可以動手做做看喔!
    謝謝推推~

  2. evalilycoco

    2010-11-23 at 08:05:45

    看到燙髮SEDO過的我笑了
    麻醬麵看起來醬汁濃濃的真不錯
    版主回覆:(11/24/2010 01:09:23 AM)
    以前唸書有包子與麵條的網路故事~
    後來看到意麵QQ捲捲的挺像剛燙過的頭髮~
    所以才突然想到寫入SEDO~哈哈~
    麻醬麵味道不錯~
    換成油麵加點小黃瓜絲及紅蘿蔔絲.蛋絲
    就變涼麵了~^^

  3. DoggyYummy

    2010-11-23 at 08:06:19

    麵條看起來超Q低啦~ 流口水ing~
    版主回覆:(11/24/2010 01:13:46 AM)
    沒想到台南的東發意麵好好吃喔!
    比我去市場買的生麵攤買的麵更好吃~
    等家中冷凍庫有點空間再來訂購~

  4. paulyearkimo

    2010-11-23 at 10:14:44

    推推
    我愛吃意麵,
    光看照片就覺得很好吃。:D
    版主回覆:(11/24/2010 01:15:23 AM)
    謝謝推推~
    我小時候也喜歡吃意麵~
    尤其是煮湯的更好吃~

  5. lovecathylee

    2010-11-24 at 00:27:24

    凱西推+點~
    這組古早味超好吃的啦~
    對齁~我都沒想到做炒麵耶~
    nana麻真會變化~果然厲害!!
    版主回覆:(11/24/2010 01:18:11 AM)
    謝謝凱西媽咪幫點推
    對阿~看似樸實~其實很好吃~
    以前我在娘家常這樣煮炒麵~
    只是把油麵換成意麵來炒~
    改天凱西媽咪可以煮煮看~
    (NANA媽菜色不大會變化~怎麼煮都是那幾樣~^^)

  6. irene521

    2010-11-24 at 04:31:18

    料好多的炒意麵!!
    Irene也很喜歡意麵的口感
    推6
    版主回覆:(11/28/2010 08:20:50 AM)
    台南的意麵深得我心~謝謝推推~

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