【新竹】百年老店(乾家) 肉粽粿粽大王

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吃完城煌廟一些好料..奇可說肚子有點餓..來吃距離城隍廟不遠的家肉粽粿粽大王..

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老闆給我一張dm.內容大概寫著..


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成家肉粽粿粽大王
在新竹地區非常有名..經營已有百年歷史..
最早期的創始人楊樹..
於民國前三年創立..現在事業傳至第四代
中山路
成家肉粽..是延續老闆的祖父傳統作法…

北門街經國路成家肉粽粿粽大王
是老闆的親戚所開的..將成家肉粽的包法與餡料
做了些許更動… 口味比較適合現代年輕的人

近幾年中山路成家肉粽..
因為店名沒有註冊及某些因素之下..
只好改為老闆祖父的名..叫為‘乾家’肉粽粿粽大王

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一進門 奇可看到剛出爐的肉粽好想吃喔30b195d23019626e0ef7dc2e9690e196….

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晶瑩剔透的罵丸..
如果內用覺得他們家的
紅糟肉圓好吃的話..
也可以購買幾盒外帶回家..自行加熱..

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拍下價格表給大家做個參考…

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端午節前夕..乾家生意特別好..
不少人會提前預訂他們家的肉粽粿粽..

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既然乾家
肉粽粿粽
這麼有名..來顆特製肉40$嘗嘗..
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特製肉粽是屬於北部粽的作法…
先炒糯米及配料.
再用粽葉包起來下去蒸..

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魯肉有1塊..是半肥半肉的部份.雖然並不大塊..但魯的很夠味..


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奇可最愛粽子裡有包栗子..甜甜又鬆鬆的..厚甲..efcb547944f2614e7747a1576f3f6747

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吃一口糯米飯.米粒Q度適中..飯中帶點淡淡的粽葉清香..

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最早期的創始人楊樹.
是已賣酸梅湯手工冬瓜茶 20$ 起家…
聽起來好像蠻好喝..就來一杯..
濃濃的冬瓜香..甜度剛剛好..冰冰涼涼很有古早風味..eda350ce85aa5275eb3063174a0377e9

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沒吃飽..再點一顆 原味粿粽 25$(比特製肉粽更小些)

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粿皮 很黏Q 很有嚼勁..甜中帶點微微鹹鹹..口感跟麻薯很像..

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半肥半瘦的絞肉..有用油蔥酥及些許醬油炒過..
內餡香氣逼人..
現在回想起來我又餓了..粿粽的口感特製肉粽來的好吃..

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連NANA也愛吃粿粽

有機會再來吃看看成家 pk 一下兩者味道..

切記!! 假日及平日..請勿隨便臨停..這邊警察抓超嚴..
一不小心就被開紅單及拍照.有次我差點被開單…y20

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店家資訊:
地址:新竹市中山路97號
電話:03-522-5900
營業時間:電詳

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