【試吃美食】羞胖先生豬仔包

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請記得按這段音樂邊看這篇
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=VnVOB3s10r0
nana媽以前看港片『真情』劇中演員在茶餐廳點過豬仔包這個東西.聽起來好像蠻好吃的.那時候告訴自己有機會到香港玩一定要點一下
豬仔包(握拳)一直苦沒機會前往香港品嚐.
突然某天好朋友在fb跟我說:有羞胖先生豬仔包試吃徵文活動.原本興趣缺缺.突然回想.疑!豬仔包沒吃過.而且nana媽也喜歡烹調料理.鼓起勇氣報名羞胖先生豬仔包創意調理.
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羞胖先生的豬仔包產品皆由冷凍配送.
(nana媽很健忘)還好有宅配先生..
貼心還會提醒nana媽記得產品要放冷凍保存

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open!豬仔包整齊劃一.排列好好在裡頭.
豬仔包屬於是短式法國麵包.在港澳茶餐廳是很常見的.
豬仔包頭尾尖尖的樣子很像隻豬仔.所以取名為豬仔包

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營養標示、成份都標的清清楚楚一概都沒少

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不曉得怎麼食用豬仔包?
沒關係.照著食用步驟去烘烤準沒錯
等一下就有美味的豬仔包可以品嚐tounge smile

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先派出白帥帥豬仔包炭烤雞腿肉速配一下
雞腿肉
蠻不好烤.肉有點厚度
記得用刀子劃上幾道
才不會烤出來的雞腿肉會半生不熟

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雞腿肉大約烤到七分熟
正反面再回刷上烤肉醬
大家一定發現烤雞皮怎麼不見了y21
nana跟小旻聞到烤肉香都一直喊想吃
只好先取下烤好的雞皮.先給他們止餓y20

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白帥帥豬仔包薄薄塗上一層早餐店的沙拉

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把塗好沙拉的那一面.朝向火源

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烤到豬仔包周圍帶點微微焦黃色
沙拉被我烤到一直冒泡.
傳來的香味讓人口水直流y24

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烤好豬仔包.放上一片洗好的美式西生菜
夾上剛烤好的雞腿肉.上蓋放上

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將.將.將…就完成炭烤雞腿肉豬仔包
nana童言童語說:為什麼?麵包上頭有白白的像發霉.嗯..我不敢y13
nana媽跟孩子解釋:因為豬仔包法國麵包是同一種類.會跟法國麵包一樣
頂部會撒上麵粉裝飾用.nana妳可以放心的吃

白帥帥豬仔包烤過之後.
外面帶點炭燒香.口感香脆
咀嚼細細品嚐之下.比較能體會出單純的麥香
炭烤雞腿肉
放山雞隻當天現宰.肉質結實.鮮嫩無比

然後我塗的烤肉醬是有蜜汁
所以鹹香中帶有甜蜜蜜的滋味
爽脆的西生菜可以解掉腿肉上的油膩部份

以前烤肉常用吐司.有點膩
哈~現在nana媽找到新歡
中秋節烤肉就可以換豬仔包登場

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甜蜜蜜豬仔包中間隔著一層朔膠膜

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防止上下蓋麵包發生沾黏
甜蜜蜜豬仔包嚴選法國諾曼地頂級奶油.
特調出來的甜奶油.嗯..味道
維也娜奶油麵包內餡很相似

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nana媽想到創意吃法.用蛋沙拉來搭配
先準備1個小碗
放入一顆剝好蛋殼的水煮蛋.用湯匙將水煮蛋切成丁狀
1大湯匙三色蔬菜.三色蔬菜本身是熟的.放入滾水稍後川燙個10秒瀝乾撈起.倒入小碗中
再放入2大湯匙的早餐店沙拉撒上少許的黑胡椒

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將所有食材用湯匙攪拌均勻.蛋沙拉拌好先擱在一旁備用

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再溫習一下羞胖先生食用方式

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噹)))))這是甜蜜蜜豬仔包剛烤好的模樣

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蛋沙拉可以依照個人喜好自行斟酌份量(我個人喜歡放八分滿)

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各種不同顏色的食材
nana跟小旻光看
蛋沙拉豬仔包
在視覺上就覺得
很豐富
甜甜的沙拉.包覆所有食材
小朋友喜歡有甜甜的食物
不愛吃菜的小朋友.一定會很喜歡上蛋沙拉豬仔包
而且加了蛋更營養均衡

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nana媽家的孩子都想要搶先第一個品嚐看看

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原以為nana只有三秒鐘熱度.猜想只吃一口就退貨y13
沒想到nana很捧場.小不點可以吃掉半個蛋沙拉豬仔包.優秀!thumbs up

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綠蔥蔥豬仔包
光想綠蔥蔥豬仔包
的創意調理.苦惱nana媽好幾天
決定用客家傳統菜-梅干
焢肉綠蔥蔥豬仔包做組合

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首先從玻璃瓶裡取出婆婆親手醃漬的
梅干菜(梅干菜在傳統市場也能買到)
浸泡清水2個鐘頭.2小時過後
再以清水洗淨梅干菜上的沙子
再將
梅干菜瀝乾.切碎..焢肉清水洗淨

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滷汁:要先備妥1支蔥(切段)、3片、4大匙醬油、3小匙、3~4顆拍扁的
蒜頭、半碗水、切碎梅干菜

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加入兩大匙的可樂(取代冰糖)

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大同電鍋內放入5碗水.蓋上鍋蓋.啟動煮飯功能..

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等電源自動滅掉.香噴噴的梅干焢肉就煮好了

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依序放上梅干焢肉

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一湯匙的花生粉

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最後放上香菜末

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整個嘴巴裡香味很豐富
特調宜蘭三星蔥奶油.奶味四溢
充滿中式口味刈包的內餡..蹦出愛的火花
這樣組合味道不會很怪
食材也不會互相搶走對方味道
味道十分融洽…讚!讚!讚!

發揮巧思.自己也能獨創美味的豬仔包


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