David是位美國礦物鹽的貿易商人.自己本身也推廣健康飲食..他深信不加雞粉、味精.無任何人工添加物。
用美國REALSALT天然鑽石鹽調味..一樣可以做出好的港式點心..
David從香港特別聘請3位資深的港點師傅來台灣開店..
希望呈現給顧客精緻又道地的港式點心..



大紅喜氣的外盒.不忘印上..最能代表港式飲茶的物品-蒸籠推車○



這次體驗產品有:野米珍珠雞、流沙奶皇包、豉汁蒸鳯爪、干貝水蟹粥。
都是師傅純手工製作..
(由於孩子生病.當天先煮掉干貝水蟹粥.所以會少一份干貝水蟹粥團體照)

干貝水蟹粥400g±5%



店家連選米都不馬虎.
嚴選泰國頂級珍珠米..
首先.
店家事前將 泰國頂級珍珠米 長時間熬煮過.
((我們就可以省去耗時又費工的步驟.
食用之前.將干貝水蟹粥在常溫下解凍.
打開包裝倒入鍋中.
用小火加熱.記得要邊攪拌.不然粥容易燒焦黏鍋底.
起鍋後可以在粥的表面.撒上一些胡椒.蔥花點綴..
或是花點心思.換另種高貴的餐具-例如:法蘭瓷.搖身一變成了時尚美食))

哇!!所以米粒煮到與湯融為一體.
呈現滑溜溜的濃稠狀.
搭配干貝絲.帶有蟹黃的小紅蟳一起熬煮.
口感非常清爽.
不止有米香還帶有鮮味.入口即化..

就算燙口.nana還是張開大嘴.拼命想吃光光..

再來品嚐一下 豉汁蒸鳯爪 150g±20g/包
若是家中有蒸籠可以配合港式小點一起蒸.
等起鍋放在桌上時.更有港式茶餐廳的fu.
沏壺香片來搭配更完美..

嚴選當日檢驗合格新鮮雞腳..
雞爪有特別修剪處理過..



厚..雞腳有夠軟嫩的..
先炸後魯.讓雞腳才能充分入味.在吸允之間相當過癮..

野米珍珠雞120g±5g/個/(共4入)
更是榮獲今年蘋果副刊網購粽子評比.裹蒸粽第二名!!
(不需解凍.鍋內水滾後.將野米珍珠雞開封取出.放在蒸架上.以大火清蒸20~25分.蒸好即可食用)

掀開野米珍珠雞.
隨即飄散一股荷葉香味..
裡面包覆著香菇絲、雞肉以及蝦乾..等等餡料

糯米中混合一些
含有豐富纖維的美國北加州野米..
當野米珍珠雞在蒸的過程中.
米粒不斷吸收到荷葉的香氣..
入口時會帶點荷葉香味..
口感 Q黏中帶點軟綿..
而美國北加州野米.則是多了一種脆脆的口感.
不用淋上其他調味醬.
光吃原味味道就很夠..
就算冷掉..
口感還是有維持一定的水準在..(婆婆端午我們就訂這家當粽子吧!!)

野米珍珠雞好吃到會讓人忍不住想一口接著一口..



NANA妳也太餓了吧..差點連荷葉一起吃下..



餐後甜點-流沙奶皇包. 35g±2g/顆(共6入)
(不需解凍.鍋內水滾後.將流沙奶皇包開封取出.放在蒸架上.以大火清蒸15分.蒸好即可食用)
小巧模樣十分討喜..

剝開柔軟手工現桿麵皮..
金黃色奶皇內餡融入鹹蛋黃與奶油..
在一鹹一甜之間..讓nana媽一吃就難忘..

不用大老遠專程坐飛機.在家按幾下電腦
宅配送到府上.就能品嚐到正宗的港式點心..

芳雄鮮饌 時尚美食地址:桃園縣蘆竹鄉上竹村中華街33號1樓
電話:03-323-6135
Tel：(02)7709-1792　Fax：(02)2503-7932

港點大師實體用餐地址:台北市民權東路三段60巷9號
電話：02-2506-4855

訂購網址：
http://www.fraichefusion.com/lr.php?id=59254453840fd2bb6def4bedff5157b4

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