明朝御膳貢品【金門名產】天工貢糖
來到金門遊玩.除了購買高梁酒、金門一條根、金門砲彈鋼刀、牛肉乾、麵線..
還有一樣是必買的伴手禮.那就是遠近馳名–貢糖..
(以前我大哥在金門當兵..休假回台.都會買2~3包來孝敬爸媽)
貢糖為什麼會被稱之貢糖??
貢糖曾是民間用來朝聖的御膳貢品,因此冠上「貢」字;
另一說則是以前沒有機器,貢糖在製作過程中必需仰賴人力搥打,
以求糖質綿密細緻,閩南人稱之為「摃」。
而「貢糖」其實就是花生和糖,冠上「貢」字之後,
就從平民的甜點一躍而成為皇帝的零食。(引述 知識網)
趕緊切入主題.介紹一下天工貢糖..
分別有:原味貢糖、花生酥以及豬腳貢糖..都是純素..
一包裡面約有23個的貢糖
採用各別包裝的方式..不論是隨身放入口袋或是放入包包中..
嘴饞的時候.只要隨手一拿.要吃的時候很方便..
原味貢糖
nana媽有發現到.貢糖外觀有小小不平整..
這就代表是純手工製作..
口感鬆鬆脆脆.
而貢糖會從外面一層層慢慢化開.滋味更是甜而不膩..
所有的口味中.nana媽特別鍾愛花生酥這個口味..
由於金門有得天獨厚的氣候、土壤與水質
才會蘊育出品質較佳的紅土花生..
嚼起來口感紮實、香氣濃..瀰漫在嘴裡.令人回味無窮..
豬腳貢糖..
可別誤會是用豬腳所做成的貢糖..(小時候我曾被大哥嘲笑過)
由於貢糖的外型酷似豬蹄..所以才會取名為豬腳貢糖
原以為只有單純的軟貢糖..
沒想到Q爹爹的軟貢糖一咬開..
裡面還竟然包著一顆花生酥.
外軟內酥伴隨著芝麻香.讓人驚喜連連..
記得沏壺茶潤潤喉.才不會覺得嘴巴太乾喔!
天工貢糖官網
http://tico.twmall.biz/indexpage/tico/
地址:金門縣金城鎮中興路135號)(金城店)
電話:082-325-710
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