食譜–海鮮烏龍湯麵
海鮮烏龍麵(1人份)
材料:高麗菜
紅蘿蔔絲.
蝦仁(4尾)->開背去腸泥
蚵仔(4顆)
《喜歡加多點海鮮的朋友.可以隨意增加其他種類海鮮》
蔥花(少許)
南僑 讚歧烏龍湯麵一塊
準備一個湯碗..裡面裝7分滿的水.
倒入湯鍋裡.開中小火.蓋上鍋蓋..
等水沸騰後.倒入烏龍麵所附的日式醬油.
(我覺得味道很夠.就不添加調味料)
再來放入烏龍麵川燙50秒..隨即撈起放入湯碗中.
(記得用筷子.稍微把黏在一起的烏龍麵.用筷子慢慢撥開)
湯別急著倒掉
放入比較難熟的紅蘿蔔絲先下去煮
然候打顆蛋下去
接著放入切好的高麗菜.蚵仔.蝦仁一塊煮.
(大約煮個2分半)
要起鍋前記得撒上蔥花..
最後才倒入湯碗中.
就是一道清爽不油膩簡單又好煮的海鮮烏龍麵
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