nana媽從小在新莊長大，雖然嫁到新竹，但難免會思念娘家附近賣的早餐，有人會覺得阿不就是早餐，哪有什麼差別??其實新竹竹東早餐都是以客家米食、麵食、連鎖早餐店居多，有的店家講求效率想多賺點錢進帳，寧可捨去手工蛋餅，取而代之，直接買現成批發蛋餅皮來煎，非常可惜!要吃到粉漿蛋餅 很少見，今天NANA媽來推薦，隱身在四維市場，成德街底，也是許多住附近的老新莊人，會買的成德街無名素食早餐，尤其農曆初一、十五，吃素的人更多人買，店家沒有招牌，也沒有店名，只好暫時這樣取，算一算在我娘家附近賣有３０多年，因為價格便宜，也是許多學生跟月光族的救星，蛋餅皮都是老闆當天現調的粉漿，然後當天現煎，(目前只能外帶無法內用)

成德街無名素食早餐現場是沒有貼價格表，隨時都可以開口詢問老闆，這個東西多少錢？我也幫大家問，每個品項賣多少？老闆做生意是做身體健康，３０幾年前吃，九層塔蛋餅１個不到１０元，往年物價上漲，老闆會視品項而定，漲個２到３元，老闆最後一次漲價是在２０１７年，一次不敢漲太多，擔心老客人跑掉，一直維持著佛心價格，讓弱勢家庭、清寒家庭也能負擔的起，

豆漿10
米漿10
菜羹15
素碗粿15
素炒麵20
素油飯20
素炒米粉20
九層塔蛋餅18

成德街無名素食早餐，除了九層塔蛋餅必點之外，還有好吃的素食炒麵，像我這天睡過頭，從新竹搭客運趕到新莊，素食炒麵早就賣光光(哭哭)

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在我唸小學的時候，為了想要把錢快速省起來，買當年流行的文具跟偶像照，就蠻常來這攤買，還記得天還沒亮，就來排隊買九層塔蛋餅當早點，吃到心滿意足，才有滿滿元氣走路去上學，

我點這３樣才４８塊，還５０元有找，光這樣的份量，可以飽到天靈蓋!

九層塔QQ蛋餅18$

雖然現在的九層塔一斤不便宜，老闆還是不考慮把九層塔蛋餅調漲，店家不用現成蛋餅皮，用自製麵糊煎出一張張蛋餅皮，九層塔蛋餅，香Q的餅皮滑嫩不油膩，和著九層塔的香氣，塔香四溢，香氣逼人，老闆淋的甜辣醬，鹹香微辣替九層塔QQ蛋餅加分不少，

炒米粉20$

米粉彈性十足、Q度夠，不會說整團黏在一塊，拌上特製素肉燥及爽脆的菜圃，透著陣陣香氣，弄得很好吃，清爽健康又美味，吃完超有飽足感，

米漿10元

依舊濃醇香，但甜度有略為降低，還有特殊在地吃法，只有內行人才知道，我也有看到不少人點米漿混豆漿這樣喝，這樣滋味挺妙的，而且老闆不加價，一次可以喝到兩種口味，

NANA媽從小最愛的隱藏版美食推薦給大家

成德街無名素食早餐(由於店家沒有名稱只好暫時這樣取名)
營業時間:早上5點到中午12:30(若賣完提早收)

公休沒有特定哪天，臨時有事才休
地址:新北市新莊區成德街26號(在信德養生館旁邊)

作者簡介：ＮＡＮＡ媽是從2009年開始寫部落格，喜歡騎著機車四處趴趴走，載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽，順便教育孩子，了解美食的製作過程，主要寫新竹美食跟新莊美食居多，本身我也是在新莊長大的孩子，目前也是食尚玩家特派員，食尚玩家搜密團成員。

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