位於惠昌宮斜對面，有間人氣早餐店，不論是平日上班顛峰時間或是假日，都可以看到排隊人潮，連外縣市的遊客，也是慕名而來，我很愛吃阿胖豆漿，又不愛排隊很久，我都會選擇接近打烊時間來買，人就會少很多，只是想吃的餐點可能會賣完，變要賭賭看，碰碰運氣看能不能買到，

說到竹東早餐大家一個印象會先想到阿胖豆漿，阿胖在竹東真的很有名，紅到幾年前食尚玩家郭彥甫、郭彥均，還有八大電視的林美秀跑來採訪介紹，創立於民國８２年，為何店名叫:阿胖豆漿，由於老闆小時候很胖，才把早餐店的店名取為阿胖豆漿，當初老闆的弟弟無心插柳，把粄條加入韭菜盒的餡料，覺得這樣包起來很好吃，粄條韭菜蛋餅就變成阿胖的招牌，而且很少見，明湖路也有一間阿胖豆漿，是老闆弟弟開的，兩兄弟不分彼此，一樣都是總店，

阿胖豆漿菜單

阿胖的中式早餐品項很多，每天可以點不同款的早餐輪流吃，都不會覺得膩，如果是公司行號想大量訂購，可打菜單上這支電話先預約，但店家人手不足，不做外送服務，要現場自取，如果想要內用，店家暫時無開放的打算，漂亮的店員小妹，會先把粄條韭菜蛋餅的餡料先炒香，炒好之後，再用電鍋內鍋盛裝起來放在一旁備用，

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老闆擔心會來不及供應給正在排隊的客人，一次多做幾份，放在保溫台，讓客人自行挑選，原本冒著熱氣的食物，底部煎得很香脆，時間一久，若客人沒馬上點走，就會變軟，若要吃到恰恰口感，就期待開放內用，

像一些水煎包、福州包、韭菜煎餃都是當天現包，蛋餅皮也是店家利用打烊時間製作，腦波微弱的我，不小心點了一桌，

招牌 粄條韭菜蛋餅

阿胖的粄條特別嚴選竹東黃家粄條，其實他們的餡料跟韭菜盒有點像，nana媽是很討厭吃有嗆辣的韭菜，但他們家不會，韭菜很溫和，柔軟的粄條裡頭，包裹著豐富的餡料，份量十足，保有韭菜的甜度與脆度，冬粉也會吸到一點點韭菜的湯汁，小小豆乾丁還有炒碎蛋，是增加粄條韭菜蛋餅的口感，鹹中帶香，

韭菜煎餃底部煎到恰恰，非點不可，可點影片觀看，

韭菜煎餃

我買阿胖煎餃外帶的時候，吃完會覺得很油，之後在家吃，我都先用兩張廚房紙巾舖在盤子上，最後才放上煎餃讓油吸一回再來吃，^^表皮Q彈有嚼勁，看著飽滿的韭菜肉餡，可是有肥瘦豬肉拿捏的宜，老闆娘說這樣吃起來肉質才不會乾澀，也不會過於肥膩，被包在煎餃裡，鮮美的豬肉內餡，混合著翠綠爽口的韭菜還挺好吃喔~

米漿還不錯，味道挺香濃的，福州包有鮮肉與高麗菜兩種，來一次介紹兩種口味，Q軟小巧的福州包，皮薄餡飽滿，餡更不會說只有一丁點兒，高麗菜福州包，內餡吃來爽脆清甜，有些許油蔥香，豬肉福州包，使用當天新鮮國產溫體豬，麵皮香，蔥花肉餡，鮮甜有味，

其實在地人會捨不得分享，都會喊:不要再報啦!不然要排隊等很久，若真的怕久等，可以選擇快打烊時間來買喔!

阿胖豆漿店
營業時間:早上5:30到早上10:30
公休日:不定期公休
電話:03-595-2757
地址:新竹縣竹東鎮東寧路三段56號(查看地圖)

作者簡介：ＮＡＮＡ媽是從2009年開始寫部落格，喜歡騎著機車四處趴趴走，載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽，順便教育孩子，了解美食的製作過程，主要寫新竹美食跟新莊美食居多，本身我也是在新莊長大的孩子，目前也是食尚玩家特派員，食尚玩家搜密團成員。

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