(試吃) 江記一塊豆干
12/29(二)收到江記一片豆干廠商宅配所寄來的試吃..
試吃招牌豆干(素食可吃)份量還真不少a
豆干外表及咬起來的口感..頗像油豆腐..
詢問店家才知道..
豆干是請桃園大溪一位老師傅..
專門手工訂製的豆干..
而且商家在製造過程中..都是純手工製造..
沒有用到機器..
豆干是純素食.
素食者不用擔心.豆干會與葷食混在一起滷
稍微微波加熱一下
滷的香氣會更加明顯..
豆干組織咬起來跟油豆腐很像
很有彈性.軟中又多汁.還帶點微微豆干香.
跟一般豆干又硬又紮實的口感..完全不同..
而且調味不會過於死鹹…
商家的酸菜
是由農會送來的..不添加任何人工化學藥劑
吃了安全有保障..
酸菜長時間滷過
少了一股酸菜所醃漬的天然香氣..小小可惜..
吃時..豆干夾一片酸菜一起咬..
越嚼越香.ㄎㄠㄎㄠ的聲音…味道so麻吉..
味道不輸給東海xx凍的豆干..
附上訂購單及精美的dm給大家參考一下..
江記一塊豆干部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vlpVKVWeERkYfGlrDEnviNunNg–/article?mid=96#1128
地址:台北縣土城市清水路121號
電話:02-2273-6388
傳真:02-2265-1888
滷的香氣會更加明顯..