說到老克明蔥油餅.在桃園及團購界非常有名..不少電視媒體曾爭相採訪..這次nana媽很榮幸能體驗老克明蔥油餅家的產品..
產品有:韭菜餅、高麗菜餅、手工韭菜豬肉水餃..
最左邊的一袋..是我的戰利品原味蔥油餅
(nana媽很愛吃蔥..很夭鬼..特別加購原味蔥油餅一次可以吃個夠本)

每張餅.外面都有用一層朔膠袋套起來避免沾黏..  
與一般蔥抓餅..
用朔膠膜隔開處理方式有所不同..

鍋中放一些些油..熱鍋一下..
放入原味蔥油餅..(不需解凍直接放下去煎就行了)   

原味蔥油餅的餅皮帶點厚度..
我們用小火慢慢去煎它..這樣蔥油餅裡面才會熟.. 



((切記!! 請勿用煎鏟拍打或搓餅面..避免蔥油餅四分五裂..))
讓蔥油餅的餅皮  煎到慢慢軟化..
煎到定型後才可翻面..
煎至3~4分鐘..兩面呈現金黃色..
(老克明蔥油餅裡面包有含水量足的宜蘭鮮蔥.邊煎的時候要小心別被油水噴到)

帶點膨膨的才能起鍋..(發現蔥油餅的外型挺像蝸牛殼)

用刀子切開.
打鐵趁熱卡緊咬上一口..
可以聽到卡滋卡滋聲響..嗯..麵皮酥香有嚼勁..

邊吃韭菜時.還會邊掉下來..
韭菜濃郁味四溢微嗆微嗆的..
厚…連我愛吃韭菜的老公都讚不絕口..



高麗菜餅

高麗菜剁到非常細緻.
咀嚼的時候.可以吃到高山高麗菜爽脆又清甜的滋味..
裡頭還有添加些許黑胡椒及香椿提香..
茹素的朋友品嚐會很滿意的..


 
手工韭菜豬肉水餃 

手工餃子皮QQ有彈性
鮮美的湯汁瞬間流出來..
嚴選溫體黑毛豬肉及大溪韭菜.
內餡飽滿又扎實.
回口餘香.光吃原味.不沾醬就很讚..

不用上館子人擠人
在家也能吃到像館子一樣..道地美味的蔥油餅及芝麻甜餅
愛吃蔥的朋友們千萬別錯過喔!

店家資訊:
老克明蔥油餅有限公司http://www.he.idv.tw/~okmtest/
工廠地址:桃園縣中壢市內壢大華路78號(非餐廳)
電話:03-455-9151 0922-737-267或8

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