阿福伯20年多來.在林家花園附近從無名的小攤販.到北方麵館當學徒.最後出師…轉展自行開店成為早餐店的固定供應商2009年換第二代接手.是希望透過宅配的方式讓各地方的消費者..都能品嚐新鮮直送的蔥油餅..

這次體驗的產品有北方蔥油餅以及泰皇月亮蝦餅

nana媽最愛吃蔥油餅先烹調北方蔥油餅
先熱鍋一下.放少許的油.
北方蔥油餅帶點厚度..
我們用小火慢慢去煎它..(我是沒有解凍直接放下去煎就行了)
等到表面定形後.再來翻面(若沒有定形一直翻面.北方蔥油餅會慘不忍睹><..)



再透過油溫.慢慢將北方蔥油餅煎熟..煎到3~4分鐘..兩面呈現金黃色.即可起鍋

餅皮酥脆有層次略有嚼勁.還有淡淡三星蔥花香(生蔥混點脫水蔥)
鹹味不重.很適合養生健康的國人們..

喜歡口感豐富一點的朋友們..可以加點蛋
覺得味道還不夠的話.
表面可以撒上一點胡椒鹽.
淋一點醬油膏
嗜辣的朋友還可以加點老五–辣椒蝦皮小魚乾醬.
多了一股鮮香辣勁..吃了更有活力



再來介紹另一款泰皇月亮蝦餅
首先將月亮蝦餅退冰解凍
開小火.鍋中倒入6~7大匙的油.等油鍋熱.
緩緩放入剛退冰的月亮蝦餅
炸到底部呈現微微的焦黃色即可翻面



炸到表面呈現微膨帶點金黃色.就可以起鍋

泰皇月亮蝦餅(內附泰式酸甜醬)

咬下去還有脆脆酥響.滿口蝦子香
沾點泰式酸甜醬
酸香帶點微甜的滋味.
忍不住想多吃幾塊.
醬不會辣.
小朋友會很喜歡這樣的味道

店家資訊:

愛合購:

http://www.ihergo.com/store/a-foul-ball/home

粉絲團
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