竹東跟橫山人有口福了!不用大老遠跑去新竹市，竹東就有新開一家長疆炭燒羊肉爐竹東店，而且營業到凌晨兩點，夜貓族也不怕沒消夜地方可吃，冬天進補也方便，原新豐店的地主將地收回去，只好新豐店喬遷到竹東。10/9新開幕，長疆炭燒羊肉爐竹東店為了回饋鄉親，10/9到10/13內用羊肉爐每份特價只要199元(只有湯跟肉，其他配料請額外付費單點)店家表示:若材料賣完，優惠活動就會提前結束，開幕第一天，趁著營業時間下午4點前趕緊排隊去，雖然不是頭香，但我很幸運!我是排到第三位^^後來晚上10點我在騎車去看，天啊!!現場更多人，不誇張甚至於候位要等上一個小時，早早來排才是王道，店員小姐要帶位前，會先說明消費方式，內用用餐不限時間，也不收服務費，

 

 

長疆炭燒羊肉爐菜單

先來看內用菜單，像店員小姐也會推薦長疆招牌五寶:雞佛、羊腳筋、羊大骨、羊肉片與羊肚，如果選到星號的菜色，店員會事先會幫客人煮好。像排我前面的第二位小姐，可能她有上網先做功課，一進門就說要點羊肉爐外帶600元特價套餐，像一些火鍋配料就有附，可以依照人數多寡，選擇多人外帶套餐，

長疆炭燒羊肉爐2024菜單

199促銷威力很強大，一下一樓很快客滿，其他客人就要往二樓樓上坐，

 

長疆真的沒騙人，每桌不是用瓦斯爐去煮，而是將燒好的炭火來煮陶鍋羊肉爐，一般烤肉用的木炭會燻到都是煙霧瀰漫，店家選用少煙木炭就有差，不止煙少，吃到快尾聲火侯還挺旺的，

 

內用羊肉爐只要199$實在太划算了!決定多劃一些火鍋配料跟菜和羊肉爐一起煮，我們這一桌結帳下來才800多，羊肉爐滾煮到熱氣騰騰香味四溢，藥膳湯底融入肉塊與食材中，丸子紮實有咬勁，若小朋友看到整鍋滿滿丸子絕對會嗨翻天，吃炭燒羊肉爐，羊肉片當然不能少，羊肉片必須帶點油脂，最能吃出羊肉香氣，輕輕涮煮過後的羊肉片，美味不在話下，

 

 

上桌前，羊肉本身就是已經煮全孰燉煮入味，最好先吃羊肉，避免炭火煮到最後會越來越滾，肉會越來越柴，目測一下大約有10塊大小不一的羊肉塊，有些微咬勁的帶皮帶骨羊肉，有著藥膳味，但沒有濃厚嗆鼻的羊騷味，對於牙口不好的人，年紀比較長的長輩都可以吃，也不用擔心韌到咬不動、咬不開，

 

麵線每桌必點，店員先將麵線燙熟後，快速拌上有油蔥酥的麻油，讓麵線均勻裹上，拌一拌格外噴香誘人，咕溜的麵線，Q滑順口，每一口Q彈麵線都品嚐得到迷人的麻油香，

 

 

美味羊肚Q彈又脆口，滾燙的鴨血，裡頭滑嫩燙口且無腥味，

 

 

不能只有光吃肉，也要吃點蔬菜均衡一下!颱風過後的高麗菜一斤不便宜都要50幾塊，這一盤高麗菜只要50元，價格很合理，內用可免費續羊肉湯，針對羊肉爐吃不完打包，打包外帶回去，記得跟店員吩咐一聲，請幫忙加湯，長疆可免費幫忙客人加羊肉湯服務，

 

湯頭很不賴，喝了整個身體都活絡起來，喝點湯可滋補養生，我連續喝好幾碗，若怕中藥藥膳味道很濃很強烈，這邊就不用擔心，怕羊肉爐的湯頭太燥熱，可以點盤白蘿蔔，白蘿蔔本身是寒性的食物，外加湯頭本身有放點爆香過的老薑，就中和屬性變溫補，溫補不燥熱，不用擔心會流鼻血，白蘿蔔煮得透軟鮮甜，

 

 

豬血糕裡面的糯米軟綿彈牙，沾點店家特製的腐乳沾醬+辣椒醬油，鹹甜適中，伴隨微辣口感很夠味，突然覺得手邊如果有花生粉，可以來沾那就更Perfect，

來長疆炭燒羊肉爐用餐，建議還是找多一點人，才能吃多點菜色，每人平均分攤下來，荷包也才不會大傷

 

長疆炭燒羊肉爐竹東店
營業時間:下午4點到凌晨2點
電話:03-596-6633
地址:新竹縣竹東鎮東林路6號

停車資訊:

建議可以停信義停車場或仁愛停車場再步行過來

 

 

 

作者簡介：ＮＡＮＡ媽是從2009年開始寫部落格，喜歡騎著機車四處趴趴走，載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽，順便教育孩子，了解美食的製作過程，主要寫新竹竹東美食跟新莊美食居多，本身我也是在新莊長大的孩子，目前也是現任食尚玩家駐站部落客。

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