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(台北 新莊)一吃就著迷『試吃』蔗雞王


地址:台北縣新莊市中華路一段二百二十八號(中美黄昏市場) (看地圖)
電話: 02- 22997-9867   LINE線上客服:0952 555 548

感謝 Pei 的好康告知『蔗雞王』的試吃活動..報名這個試吃
一波三折..在12/19改送到台北..總算吃到了『蔗雞王
下午當我拿到這盒時..小小驚訝 !! 食物依然溫熱著..
據我所知..商家是當天中午新鮮現做的..
切好包裝密封好放入小紙盒中
可能紙盒有保溫功效..

看到『蔗雞王』的小雞LOGO相當可愛..
顛覆我對市場殺雞殺鴨血腥的印象

看一下印刷精美DM…沒想到『蔗雞王』在新莊是家歷史悠久40年的老店

裡面還內附一包胡椒鹽及辣椒醬..本身『蔗雞王』的產品就已經
很夠味了..這兩包就沒有用到…


店家很貼心..很少有店家切盤用密封包裝..讓人覺得食用上很衛生.
運送途中也不用擔心.鮮美的湯汁會流出..或是產品散落出來
這點做的不錯..

『蔗雞王』試吃產品有:甘蔗雞..紅燒肉..雞胗..雞心..雞肝

甘蔗雞
雞是來自花蓮的放山雞..
甘蔗雞是如果製作的呢??首先..如果是甘蔗的季節
鍋中放入甘蔗渣..再放入鐵架.然後再把水煮好的雞放在鐵架上
甘蔗渣點火加熱燻一燻.大約燻個10~20分鐘即可.

如果是非甘蔗的產季..就會改用蔗糖來燻..

甘蔗雞  外皮呈現焦糖色又油亮.
而且雞肉燻過之後.還微微帶點甘蔗燻香味

我一塊拿起來吃.鮮美的雞汁.不斷在我嘴中迴盪著..
雞有運動過.肉質非常的柔嫩且精壯結實

沒有因為燻過.肉變得乾澀…
真的好吃會讓人意猶未盡..

紅燒肉  是使用瘦肉部份..肉質看似乾澀..嚼起來還有肉汁香味
可惜外面一層沒有酥酥的..如果酥酥的一定更香更好吃..


雞胗.雞心:
脆脆有嚼勁..而且還QQ的

雞肝:口感軟嫩.不會粉粉
滷得非常入味.沒有令我害怕的腥味

再來是養生血寶


也是用密封包裝


湯頭沒有稀釋..稍微加熱一下..八角味更濃郁…
鴨血緊實有彈性..軟綿軟綿(台語)..吸附不少湯汁在裡頭
咬下去又多汁…



加點火鍋料也很美味…..

蔗雞王的產品讓我吃完後..每看到別人分享到這篇的文章
又會開始想念.
看來每次回新莊(娘家)時.
都要順便買半隻甘蔗雞慢慢啃才過癮…

新莊五股地區的訂購者.只要有搭配主食甘蔗雞or鹹水雞..消費不限金額
一律免運費

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