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新竹北埔 百年柿園坪(觀光果園柿餅加工站)

    漂亮鮮紅的石柿  都是當天現採下來的….看起來特別的甜

 
 
去完冷水 雅典準備回家的路上..無意中發現北埔柿餅加工站

原來在這邊..剛好最近要回娘家…買盒柿餅孝順一下老媽…


果園中的石柿子結實纍纍….現在品嚐正是時

辛苦了的阿姨們..先把石柿修剪蒂頭..然後再把柿子..用削皮機

把大部份的柿皮給削掉..機器未削乾淨的部份..再以人工的方式削除..


削除後..排列整齊放在不鏽網盤上..等待送入烘烤機器…

聽解說阿姨講:早期以前的柿乾.是有使用日曬及風吹..而成的產品

後來老闆有考量到衛生問題..改用機器烘烤…..

漂亮鮮紅的石柿  都是當天現採下來的….看起來特別的甜..

現場販售不少柿乾農產品…這款柿乾屬於完全烘乾型(一包150$)

柿乾上面白白一層.是珍貴的柿霜.不論是直接吃或是燉雞湯

都很美味..

這款柿乾屬於半乾溼型(一盒150$)->我媽最愛這款

解說阿姨很熱心很親切.不斷招待來訪的客人試吃產品



不敢吃柿乾的我  硬著頭皮 先嚐一小口 

嗯~~好吃A…未加任何糖份..都是石柿自然釋放出的鮮甜..

口感蠻像泰國芒果乾…但這款柿乾不會太硬..對於牙口不好..

年長者及年幼小朋友們最適合品嚐…


產期從:約每年9月到隔年2月之間(約農曆過年前)

才有營業…有興趣的朋友們趁產期結束前.

體驗一下採果樂趣….

如何前往?

1.南下
北二高竹東芎林交流道下→縣道120號→右轉竹林大橋 →左轉122號道往五峰方向→右轉接台三線往北埔→北埔接竹37線往北埔冷泉方向

2.北上: 中山高頭份交流道下往三灣→縣道124號→接台三線往峨眉、北埔→北埔接竹37線往北埔冷泉方向

營業時間:

AM6:00 ~ PM6:00(無客人會提早收)

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