(北埔老街)道地客家風味『吳阿姨 肉粽 菜包 』
店名:吳阿姨 菜包 肉粽
附上地圖:
開車:國道3號竹林交流道下
轉接縣道120 往橫山方向
再接台3線往北埔
於台3線 82.3公里處轉埔心街
就是北埔老街了
店家位於ok便利商店正對面
東西也賣的很簡單 只有賣客家菜包及客家肉粽這兩種
這天運氣很好 遇到剛出爐的白色客家菜包10$……
熱呼呼…不斷冒出熱煙來……
吳阿姨人真好…..知道我要拍攝..特地開蒸籠蓋
給我拍客家肉粽15$ 粽葉金光閃閃…實在誘人阿……
推疊整齊的艾草客家菜包 10$…..等著上門的客人來購買….
吳阿姨用著飛快的速度…包好一顆顆渾圓飽滿的粽子
menu 價格也非常親民
(拍這張時很痛苦.菜包的熱..不斷傳到我的手掌來.燙死我了..
終於可以體會 什麼叫燙手山芋了..)
剛出爐的客家菜包..SIZE並不大……..大約是我的手掌心大小
皮超軟超Q的..口感很像大湯圓及麻薯皮….
內餡炒得非常香..裡面有包著我愛吃的菜圃及菜圃絲
整體吃起來不會太油膩..炒功一流..而且有加一點油蔥酥及胡椒粉
提香
……好吃A..後來買回家中.大家搶著吃….有點後悔買太少…..下回要買多點…….
客家肉粽15$
粽子是用黃褐色竹葉所包成的
吳阿姨順便跟我說 粽葉可是用成熟的桂竹 所脫落的外殼做成的
糯米及配料之前有先炒過..然後再包..包好後在下去蒸..
飯中帶有一點竹葉香..米粒軟硬適中..味道比較沒那麼鹹….
裡面包著香菇.菜圃米.魯肉..單吃配料會很鹹..
跟糯米飯一起品嚐..味道就剛剛好…
很有道地客家風味….
最後附上名片
熱呼呼…不斷冒出熱煙來……