好吃到天天想念的『九份阿蘭草仔粿』

台灣古老文歸類區 2010-01-18

上星期日和老公及他們同事們…一早從新竹開車到金瓜石.九份遊玩..

一群人逛完黃金博物館也中午了..中午用餐時間九份人潮很擁擠

不少知名美食..店家內用座位已坐滿人潮..要排隊等候才有空位..

不如先邊走邊吃..等人潮少一點再來內用好了..

先買一盒阿蘭草仔粿止餓先..

阿蘭草仔粿一盒有10顆(一顆10$) 口味有:甜紅豆. 鹹綠豆. 菜圃米等三種口味

肚子太餓拍到手發抖……..SORRY !!

一顆SIZE大約是NANA一個拳頭大小…….

粿皮隱約可以看到一點一點鼠麴草的纖維..

跟客家菜包粄皮是不同..客家菜包是用長糯米磨成粉加些艾草汁.

特殊配方粉及糖.依照黃金比調配及加水.揉成的粄皮

跟草仔粿作法差不多..差別在一個是使用艾草. 一個是使用鼠麴草

而且外觀及炒的內餡也所不同

放一張客家菜包跟草仔粿外觀比較圖.

客家菜包艾草口味跟草仔粿的粿皮比較…客家菜包的粄皮味比較濃烈…

我個人較愛草仔粿有淡淡的青草香(台語).

(跟客家菜包口感一樣:很Q 甜甜很有黏性.像麻薯一樣..nana比較愛草仔粿

的粿皮..但客家菜包的粄皮她就不愛..)

內餡顏色屬於比較淺的..裡面包著炒過的菜圃米.

用些許胡椒粉及油蔥酥提味..在口中越嚼越香…..

吃過一次後..天天想念著阿蘭草仔粿的美味…….

後悔自己買太少了…喜歡吃阿蘭草仔粿的朋友們.去九份別忘多買幾盒喔…….

(ps:為什麼nana媽沒有買阿蘭好吃的芋粿巧..歹勢..那天超多人排芋粿巧..

只好放棄)

介紹完畢………..有空再來九份美食……
店名：阿蘭草仔粿

地址：台北縣瑞芳鎮基山街90號