飲食男女電影的菜餚是選用『台北 黃河蜀魚館 』(有帥哥照)
店名:黃河蜀魚館
電話:02-2752-3793
店址:台北市濟南路3段66號
營業時間:am11:00~PM14:00 pm17:00~21:00
公休日:週三上午休假 下午17:00營業
黃河蜀魚館官方網
http://tw.myblog.yahoo.com/02-27523793/
大眾交通工具:台北捷運-板南線-忠孝新生站3號出口
2009/7月的舊文..我們正在濟南路上尋找黃河蜀魚館時.剛好不遠處…看到了傳說的可愛店狗–多多..
看不出來多多已經14歲了..今天多多似乎心情不美麗…都一直四處往外跑..
店家怕鯉魚熱壞了.裡面還放了一塊冰讓鯉魚消暑
這是老闆娘幫我們挑選的鯉魚
是不是看起來粉大隻呢??(鯉魚還在掙扎)
我朋友說通常很多店裡面的活魚.難免會打架受傷
會開始生病不新鮮.都會先烹調受傷的魚
但黃河蜀魚館的鯉魚都沒有這個問題.
魚身的魚鱗都很完整.都沒有打鬥受傷的痕跡
這是我朋友很贊許的地方.
1F店內一景..
趁店家正在烹調鯉魚時.先來東拍拍西拍拍..
通常想吃活魚幾吃..通常第一個會想到石門水庫..
沒想到台北市也有活魚幾吃..看到愛評網有推出
活魚3吃口碑券..二話不說馬上標下來..
這次體驗內容:
活魚三吃組合原價999 特價500
*限定活魚3吃料理
1.豆瓣魚
2.砂鍋魚頭
3.【椒鹽.蒜泥.糖醋.豆酥(辣度可調)】其中選一
四選二小菜:
1.涼拌小黃瓜
2.豆干小魚
3.蒜味花生
4.干絲
NANA媽有考量到小朋友無法吃辣.
第三道活魚菜就選:
椒鹽料理的方式.順便請老闆娘給我們一小碗糖醋沾魚
因為豆瓣魚也是辣的.小朋友不敢吃…
小菜:就選不辣的涼拌小黃瓜及干絲
涼拌小黃瓜:用菜刀稍微拍過.上面淋上調製的醬汁
(有一點芝麻醬香.一點沙茶味.)吃起來清涼脆口
還是覺得【牛軋堂】的芥末小黃瓜好吃
這盤是【牛軋堂】的芥末小黃瓜
淋醬帶點芝麻醬的香又帶點花生醬的甜.芥末微微的嗆.
但不至於嗆的很難受.一樣是清脆爽口..讚!
干絲相當的軟..我家的小朋友相當喜愛..
沒有粗粗的口感.好像吃麵一樣..
我家小朋友真的以為是麵麵.兩個搶著吃..
猴急的NANA.肚子餓忍不住用手抓起干絲來吃…先搞定兩個小毛頭的五臟廟
終於椒鹽魚塊終於上菜了.
老闆娘給我們一小碗糖醋沾魚.剛炸起來的魚塊
非常燙口.NANA媽都要仔細的用筷子.把小小把魚刺
挑光光.才給NANA吃..新鮮的活魚果然肉質很嫩很讚!!
(雖然有小小土味.還是能接受的範圍.nana媽曾吃過石門水庫更土味的魚.味道濃裂到讓人難以下嚥..)
咬下去.裹上薄薄一層金黃酥脆的麵衣…鮮美的肉汁緩緩的流出來.沾了好多椒鹽.
哇!!!!!辣到不行~~還是沾一點點就好…
換沾一下糖醋..
酸酸甜甜的滋味..好吃到連小朋友的魚塊.都想沾滿滿的糖醋醬..
超大盤的豆瓣魚終於上場..大家哇聲連連….
因為實在是好大盤ㄚ!!!!!!!!!
豆瓣魚用大量辛香料下去烹調.每吃一口.
都有許多薑絲及薑塊.NANA媽有點不習慣..
這一道不建議單吃.
一定要配上白飯才過癮..吃的時候要小心魚刺..
帶回去給婆婆品嘗.婆婆就被魚刺.不小心刺到上顎…還好沒有大礙..
砂鍋魚頭:
湯頭呈現乳白色的..想必熬煮好久的好湯頭
NANA媽只有嚐一點點湯.覺得湯頭很美味
加點軟軟白菜及魚湯拌白飯給NANA吃..
NANA超愛地~~不斷一直阿哈….阿哈..要我餵她..
如果有拉麵加下去煮.滋味更一級棒
嘿~大東~傳說中老闆娘的兒子.長得跟我們一模一樣
傳說中長得像汪東城的帥哥
終於出現了!陳小旻興奮的手舞足蹈
你們覺得像大東呢?還是像藍正龍呢??
老闆娘的兒子剛從美國唸書回來
目前在家裡幫忙.今年準備要入伍
想看老闆娘的兒子.姐妹們趕緊噴來吧!!!
不然今年入伍就看不到了
PS:喜歡吃韮菜盒的人有口福囉!!
黃河蜀魚館的韮菜盒在新竹也吃的到..
因為竹北十一街的老闆娘(專賣胡瓜絲的水餃)
專呈來台北跟黃河蜀魚館韮菜盒師傅
拜師學藝.花$學做韮菜盒..喜歡吃韮菜盒的人
可以去買來吃吃看喔!!
最後謝謝愛評網及店家的招待…….也謝謝好朋友幫我照顧兩個搗蛋的小毛頭..
如沒有他們.我也沒辦法順利拍到這些照片..
補充:聽店家說.李安電影–飲食男女
郎雄所烹調的菜色是選用黃河蜀魚館
可見深受國際知名大導演:李安的喜愛..
介紹完畢…..