視覺味覺雙享受【台北】知多家新和風御膳料理
難得菜市子遠從高雄上來台北玩耍..大家結束完北投第三個行程..肚子有點餓了..趕緊前往知多家飽餐一頓..
服務生面帶微笑很親切..隨即帶我們就坐1F位置..
並主動詢問..NANA需不需要寶寶餐椅..GOOD!
等待上菜同時隨處拍一拍..小樂說樓上拍比較漂亮..
上了樓…嗯…加了華麗水晶燈飾果然氣派不少..
不管啦!先祭五臟廟..
左邊日式和風醬..右邊另一瓶是芝麻醬(請酌量使用.不然加太多會太鹹)
前菜:高麗菜佐沙拉醬(無限供應)
淋上一點微酸微鹹的日式和風醬..再加一點點芝麻醬.
哇~芝麻醬蠻香的…
清脆高麗菜絲..甜度高又開胃..
大家覺得不錯吃又再續一盤..
肉食性nana..也好奇高麗菜絲是怎樣的滋味..
蒸煮物:茶碗蒸
裡面的配料裝飾不馬虎..食材若隱若現真是誘人喔..
由柴魚高湯所蒸出的蒸蛋口感非常柔細..幼咪咪的..
跟nana的小臉蛋嫩..nana喜歡整杯送她吃..
nana用兩支湯匙學螃蟹吃法..左右夾攻茶碗蒸..
ㄟ這樣吃有比較快嗎?
飯麵物:湯烏龍
吃完茶碗蒸的NANA有點按奈不住
請服務生先上湯烏龍..
簡單的湯頭..新鮮菇類.搭配蛋絲.青蔥點綴
烏龍麵入口滑溜.Q彈有勁..
nana好愛還吃到速速叫(台語)..
咖哩飯 (謝謝菜市子友情贊助圖片)
溫和不嗆辣的日式咖哩..底下白飯煮得挺好
濃郁咖哩潤滑了白飯..雞肉很嫩..
整體令菜市子讚不絕口
香物:季節醬菜..味道走向普普風..
湯物:豬肉蔬菜味噌湯
一上桌..容器好有質感..
豬肉片略帶點味噌香.
裡面藏了不少蔬菜在裡頭..蔬菜口感清甜好吃..
味噌湯頭甘美..喝完也不覺得死鹹..
烏梅醋飲(無限供應)
當烏梅醋遇到寒天融為一體..
冰涼的寒天在嘴巴裡舞動時..加上一股微微的酸勁衝上來..
透心涼…哇! 痛快…
主菜:香草風味雞排
皮脆肉嫩..還保留雞肉的水份.
一般淋上醬汁..脆皮都會迅速軟掉..
但這個香草風味雞排不會..依然保持酥脆感..
邊吃可以聞到一絲絲有層次的香料..
與塔塔醬、莎莎醬一同食用
更顯得香草風味雞排美味..
香草風味雞排擺盤也漂亮.視覺味覺雙享受..
菜市子主菜:綜合
左邊像美乃滋的是塔塔醬混酸黃瓜醬
右邊是日本豬排醬
炸蝦:
最怕虛有其表的膨風蝦(台語)
但知多家的炸蝦很實在
剝開蝦頭.可以看到鮮美的蝦膏..
菜市子朋友:small 吃到蝦膏後..一直點頭直說好吃..
稍微嘗了一點..
麵皮是用新鮮粗麵包粉..炸起來很有蓬鬆感..
蝦肉紮實飽滿.鮮味足..
炸腰內豬排:
香酥味美..肉有敲過.咬起來特別有彈性.
炸蝦餅:金黃酥脆又彈牙、脆鮮
由於整盤是炸的..麵皮含油重..
我和菜市子吃到最後都會覺得膩口..
甘物:柔滑布丁組合
右邊是生巧克力..
(引述知多家官網圖片)
由法國鮮奶油與比利時巧克力
所做成的生巧克力..撒上巧克力粉..
放入口中.巧克力很柔軟..
溫潤苦甜的感覺..一層層在舌尖瞬間化開..
原本不想吃生巧克力的我..都覺得好好吃喔!
布丁
香濃滑順.綿細香甜…
戴小樂上回吃過很喜歡..這次多買兩個回家吃..
nana很喜歡吃布丁..對於知多家的布丁更是滿意..
(為啥nana變裝啦..nana跟阿姨們..玩的太high!!
一下嘔吐出來..把吐的衣服都是..沒有衣服可替換..暫時穿外套遮掩一下
對於知多家的處理及服務態度更是好到沒話說..
nana一下把開水打翻..一下嘔吐..
服務人員都沒有一臉不悅的表情..值得贊許..辛苦你們了)
nana對於生巧克力也是愛不釋口..
喂!nana妳這個傻孩子..妳是想把巧克力一分為二..有更多巧克力食用嗎?嘿嘿..真可愛
飲物:蜜桃可爾必思
肚子飽到不行..看到蜜桃可爾必思我雙手舉白旗啦..
只好打包在高鐵上喝..
水蜜桃汁混可爾必思挺不錯..香甜好喝..
想品嚐不一樣的新和風御膳..不妨可以試試知多家..
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最後感謝愛評及知多家的招待..
店家資訊
地址:台北市中山北路1段107號
電話:(02) 2568-2552
知多家http://www.chitaka.com.tw/norcake.htm