輕鬆下廚4【試吃】新鮮市集-極鮮調味蝦(內附烹調方式)
蝦殼很薄..可以帶殼一同吃下..香酥脆嫩..搭配鳳梨一起食用..既酸酸甜甜又開胃
在facebook無意中發現新鮮市集.正在舉辦熱血料理魂 大募集 !!!! 部落格試吃活動 ROUND 2..只限10名..二話不說報名看看..像搶口碑券一樣刺激被我搶到第7香..呀呼..
除了外面一層用朔膠袋包裹..
裡面用一層瓦楞紙保護著的產品..
產品未收到之前..nana媽那幾天絞盡腦汁
再想用簡易的烹調方式煮極鮮調味蝦…
極鮮調味蝦本身有調味過..
等下我們調味就不需下太重..
而且蝦子也開好背、去頭..
省去不少處理時間及被刺到的危險..
先教大家做一道簡單的蒜泥蒸蝦..
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首先準備一個碗.調醬汁
2小茶匙的米酒..醬油膏1小茶匙..烏醋少許..1大匙的水及蒜泥..攪拌均勻..
然後蝦子淋上醬汁..
準備蔥花..起鍋時備用..
轉中大火..將蝦子送入蒸鍋蒸個4分鐘…
起鍋前灑上蔥花就完成一道蒜泥蒸蝦..
蔥香蒜香..香味四溢..
蝦肉清脆爽口..非常下飯的一道菜..
本來nana不想吃的..
結果開始貪吃起來…偷抓兩尾放碗裡…
隔天再來做一道小朋友會喜歡的鳳梨蝦..
蝦子先用2小茶匙的米酒先醃過..
準備酥炸粉(金x豹)放入碗中..
倒入適當的水量..調成糊狀..
再將蝦子薄薄的沾上一層粉漿..
鍋中倒入半鍋油..熱至180度..放入蝦子..
炸的時候蝦子很香..不斷傳出蝦味先的香味..
記得蝦子要翻面..炸到變金黃色就可撈出瀝乾..
加入鳳梨切片..稍微擺盤裝飾一下..
擠上美乃滋點綴..即可端出..(這次nana媽擺盤沒有很成功.請多包含)
蝦殼很薄..可以帶殼一同吃下..
香酥脆嫩..搭配鳳梨一起食用..既酸甜又開胃..
深受我們家小朋友的歡迎..
當天整盤配飯吃光光..
只好nana媽再多做一盤..
給加班辛勞的老公享用..
有興趣的朋友們可到新鮮市集網站參觀選購..
擺幾盒在家中..臨時有親朋好友來宴客..
要煮的時候不會手忙腳亂..既簡單又方便..
店家資訊:
新鮮市集 pchomehttp://store.pchome.com.tw/freshmarket/M03221863.htm
新鮮市集愛合購http://www.ihergo.com/store/FreshMarket/
新鮮市集部落格http://www.wretch.cc/blog/freshmar
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15 Comments
DoggyYummy
2010-10-26 at 06:39:00這蝦蝦看起來好好粗 nana麻手藝真棒~ 推推~
ezp3142003
2010-10-26 at 07:30:27哇~~好用心的擺盤~~蝦子是我的最愛~~推~~
ppcpp666
2010-10-26 at 09:16:57最討厭剝蝦了~ 哈哈
paulyearkimo
2010-10-26 at 10:42:06推推
nana媽好厲害，
做出好好吃的蝦料理，
蝦子不用撥殼真的很方便。:)
vw5999
2010-10-26 at 16:15:08nana媽好手藝!!! 看起來超好吃~也想偷抓2尾~ >W<"
呵~~~~~推+點 ^^
lovecathylee
2010-10-26 at 22:40:10凱西推+點~
NANA麻做的很成功耶~
擺盤也很美啊~
二道都好開味好好吃的樣子喔^_^
evalilycoco
2010-10-27 at 02:22:28蒜泥蒸蝦蒸起來整個顏色好漂亮呢
鳳梨蝦配美乃滋小朋友是一定無法抗拒的啦
連我都很想抓一尾來嚐嚐
irene521
2010-10-27 at 03:18:34推9
真的好方便不用自己再處理蝦子
不然事前的處理工作真的很繁瑣呢>"<
ashin303
2010-10-27 at 08:58:27啊 啊 啊 我好喜歡鳳梨蝦
我要再NANA媽身上打滾了啦！手藝真好XD
推推推
若若
2010-10-27 at 12:14:46吼,我想搬去nana媽家住啦,都有好料的吃,下課十分鐘看美食我快餓死啦
j118995
2010-10-27 at 13:31:22這樣幫忙處理好真的很方便ㄟ!媽媽做菜便輕鬆了^^
missyou25
2010-10-27 at 14:47:36nana的表現好逗趣XDDDD
barnett196
2010-10-27 at 17:33:24就絕了氣。
mylover0328
2010-10-29 at 06:29:57推!
擺盤擺的挺漂亮的!
loveice129
2010-11-05 at 07:18:01推❤
哇塞~~這樣的等級可以開店了啦❤