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【試吃美食】羞胖先生豬仔包


請記得按這段音樂邊看這篇
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=VnVOB3s10r0
nana媽以前看港片『真情』劇中演員在茶餐廳點過豬仔包這個東西.聽起來好像蠻好吃的.那時候告訴自己有機會到香港玩一定要點一下
豬仔包(握拳)一直苦沒機會前往香港品嚐.
突然某天好朋友在fb跟我說:有羞胖先生豬仔包試吃徵文活動.原本興趣缺缺.突然回想.疑!豬仔包沒吃過.而且nana媽也喜歡烹調料理.鼓起勇氣報名羞胖先生豬仔包創意調理.

羞胖先生的豬仔包產品皆由冷凍配送.
(nana媽很健忘)還好有宅配先生..
貼心還會提醒nana媽記得產品要放冷凍保存

open!豬仔包整齊劃一.排列好好在裡頭.
豬仔包屬於是短式法國麵包.在港澳茶餐廳是很常見的.
豬仔包頭尾尖尖的樣子很像隻豬仔.所以取名為豬仔包



營養標示、成份都標的清清楚楚一概都沒少



不曉得怎麼食用豬仔包?
沒關係.照著食用步驟去烘烤準沒錯
等一下就有美味的豬仔包可以品嚐

先派出白帥帥豬仔包炭烤雞腿肉速配一下
雞腿肉
蠻不好烤.肉有點厚度
記得用刀子劃上幾道
才不會烤出來的雞腿肉會半生不熟

雞腿肉大約烤到七分熟
正反面再回刷上烤肉醬
大家一定發現烤雞皮怎麼不見了
nana跟小旻聞到烤肉香都一直喊想吃
只好先取下烤好的雞皮.先給他們止餓

白帥帥豬仔包薄薄塗上一層早餐店的沙拉

把塗好沙拉的那一面.朝向火源

烤到豬仔包周圍帶點微微焦黃色
沙拉被我烤到一直冒泡.
傳來的香味讓人口水直流

烤好豬仔包.放上一片洗好的美式西生菜
夾上剛烤好的雞腿肉.上蓋放上

將.將.將…就完成炭烤雞腿肉豬仔包
nana童言童語說:為什麼?麵包上頭有白白的像發霉.嗯..我不敢
nana媽跟孩子解釋:因為豬仔包法國麵包是同一種類.會跟法國麵包一樣
頂部會撒上麵粉裝飾用.nana妳可以放心的吃

白帥帥豬仔包烤過之後.
外面帶點炭燒香.口感香脆
咀嚼細細品嚐之下.比較能體會出單純的麥香
炭烤雞腿肉
放山雞隻當天現宰.肉質結實.鮮嫩無比

然後我塗的烤肉醬是有蜜汁
所以鹹香中帶有甜蜜蜜的滋味
爽脆的西生菜可以解掉腿肉上的油膩部份

以前烤肉常用吐司.有點膩
哈~現在nana媽找到新歡
中秋節烤肉就可以換豬仔包登場

甜蜜蜜豬仔包中間隔著一層朔膠膜

防止上下蓋麵包發生沾黏
甜蜜蜜豬仔包嚴選法國諾曼地頂級奶油.
特調出來的甜奶油.嗯..味道
維也娜奶油麵包內餡很相似



nana媽想到創意吃法.用蛋沙拉來搭配
先準備1個小碗
放入一顆剝好蛋殼的水煮蛋.用湯匙將水煮蛋切成丁狀
1大湯匙三色蔬菜.三色蔬菜本身是熟的.放入滾水稍後川燙個10秒瀝乾撈起.倒入小碗中
再放入2大湯匙的早餐店沙拉撒上少許的黑胡椒

將所有食材用湯匙攪拌均勻.蛋沙拉拌好先擱在一旁備用

再溫習一下羞胖先生食用方式



噹)))))這是甜蜜蜜豬仔包剛烤好的模樣

蛋沙拉可以依照個人喜好自行斟酌份量(我個人喜歡放八分滿)



各種不同顏色的食材
nana跟小旻光看
蛋沙拉豬仔包
在視覺上就覺得
很豐富
甜甜的沙拉.包覆所有食材
小朋友喜歡有甜甜的食物
不愛吃菜的小朋友.一定會很喜歡上蛋沙拉豬仔包
而且加了蛋更營養均衡

nana媽家的孩子都想要搶先第一個品嚐看看

原以為nana只有三秒鐘熱度.猜想只吃一口就退貨
沒想到nana很捧場.小不點可以吃掉半個蛋沙拉豬仔包.優秀!



綠蔥蔥豬仔包
光想綠蔥蔥豬仔包
的創意調理.苦惱nana媽好幾天
決定用客家傳統菜-梅干
焢肉綠蔥蔥豬仔包做組合



首先從玻璃瓶裡取出婆婆親手醃漬的
梅干菜(梅干菜在傳統市場也能買到)
浸泡清水2個鐘頭.2小時過後
再以清水洗淨梅干菜上的沙子
再將
梅干菜瀝乾.切碎..焢肉清水洗淨



滷汁:要先備妥1支蔥(切段)、3片、4大匙醬油、3小匙、3~4顆拍扁的
蒜頭、半碗水、切碎梅干菜


加入兩大匙的可樂(取代冰糖)



大同電鍋內放入5碗水.蓋上鍋蓋.啟動煮飯功能..



等電源自動滅掉.香噴噴的梅干焢肉就煮好了



依序放上梅干焢肉



一湯匙的花生粉

最後放上香菜末


整個嘴巴裡香味很豐富
特調宜蘭三星蔥奶油.奶味四溢
充滿中式口味刈包的內餡..蹦出愛的火花
這樣組合味道不會很怪
食材也不會互相搶走對方味道
味道十分融洽…讚!讚!讚!

發揮巧思.自己也能獨創美味的豬仔包


好吃的豬仔包哪裡買?到羞胖部落格.臉書.愛合購都能買得到喔!

部落格官網http://drtoastpan.blogspot.com/
臉書http://www.facebook.com/toastpan
愛合購http://www.ihergo.com/store/drtoast

若喜歡NANA媽做的比賽創意豬仔包
請到此連結的FB->http://www.facebook.com/cythia0805?ref=ts#!/permalink.php?story_fbid=282324471833725&id=304922276224069
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NANA媽再此跪謝大家幫NANA媽加加油~


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44 Comments

  1. fencertw

    2012-03-15 at 07:59:58

    推~
    哇!好厲害喔,這麼多種變化,太精彩了~
    版主回覆:(03/16/2012 05:28:51 AM)
    謝謝小宇~^^

  2. leehugh007

    2012-03-15 at 08:30:00

    nana媽我覺得妳超強的.
    豬仔包被妳神奇的變成超吸引人的料理
    我也想吃
    版主回覆:(03/16/2012 05:51:30 AM)
    你可以照著NANA媽做的步驟
    也可以變成好吃的料理^^

  3. joran23

    2012-03-15 at 09:03:46

    推3
    看起來好好ㄔ哦
    標哥
    版主回覆:(03/16/2012 05:52:25 AM)
    標哥可以試著動手做做看~好吃喔

  4. qoqo4632

    2012-03-15 at 10:54:03


    哈哈哈 梅干扣肉太強了 好想試試看
    版主回覆:(03/16/2012 05:53:44 AM)
    沙沙可以試做看看~味道還不錯~

  5. v0929v

    2012-03-15 at 11:23:06

    這看起來比澳門的豬扒包更吸引人
    甜的鹹的都好愛喔!推推推~
    版主回覆:(03/16/2012 05:54:45 AM)
    謝謝推推~這樣吃也不賴說^^

  6. 霜葉は二月の春の花よ

    2012-03-15 at 11:44:17

    看了幾篇,他是只給了麵包,內餡要自己選擇囉?
    版主回覆:(03/16/2012 06:03:07 AM)
    昨天在FB回覆你了老大~

  7. juishanchang

    2012-03-15 at 12:02:56

    推6~
    哇~~最近大家都在試吃這家豬仔包勒,而且每個人都好有創意,nana媽咪更厲害了,還包
    成像割包一樣,小珊珊只能用看的乾瞪眼>"<
    不過好家在小珊珊沒有接到試吃,因為我不會煮哪‧‧‧^^a
    版主回覆:(03/16/2012 06:04:42 AM)
    拍拍~不會啦~小珊珊也很賢慧的~^^

  8. paulyearkimo

    2012-03-15 at 12:33:30

    推7
    在nana媽的創意下
    豬仔包感覺更美味了:D
    版主回覆:(03/16/2012 06:05:52 AM)
    謝謝阿一一~這些創意吃法我想蠻久說~><

  9. fivew0702

    2012-03-15 at 12:54:00

    哇~不得了!
    真的是是很有味道喔!
    連客家風味的梅干扣肉都出籠了,真的是不簡單喔!
    這一定要讚啦!
    推加讚喔!
    版主回覆:(03/16/2012 06:08:41 AM)
    謝謝五哥抽空留言~
    創意料理當然要加點客家風味才好吃~^^
    (大姆哥)

  10. 若若

    2012-03-15 at 13:14:09

    自己動手做,好有樂趣
    版主回覆:(03/16/2012 06:14:34 AM)
    若若可以照著NANA媽上面的步驟做給超人吃~
    超人一定喜歡~

  11. irene521

    2012-03-16 at 01:47:02

    推9
    最後一款好像台式刈包喔XD
    nana媽製作的也超有創意
    版主回覆:(03/16/2012 06:16:14 AM)
    小公主做的創意豬仔包也很棒~
    若小公主得冠~NANA媽會替妳開心^^

  12. willemis

    2012-03-16 at 02:44:27

    謝謝分享喔
    好想吃熊寶貝推推
    版主回覆:(03/16/2012 06:27:35 AM)
    熊寶貝可以照著NANA媽上面的步驟做給自己吃~
    妳一定喜歡

  13. 匿名訪客

    2012-03-16 at 06:14:37

    我也愛梅干扣肉的吃法,好美味耶~
    版主回覆:(03/16/2012 03:01:47 PM)
    而且魯過的肉不死鹹~還會回甘說~^^

  14. p87871

    2012-03-16 at 06:16:09

    每一道料理都是創意料理,給nanan麻一個讚~
    版主回覆:(03/16/2012 03:03:50 PM)
    謝謝茜媽咪給NANA媽的鼓勵~^^

  15. ohbasun

    2012-03-16 at 06:17:19

    好台式 好想試試呢 ㄎㄎ
    版主回覆:(03/16/2012 03:08:08 PM)
    可以自己動手做做看~還蠻好吃的~

  16. vw5999

    2012-03-16 at 08:12:30

    改良豬扒包~很讚
    推+點
    版主回覆:(03/16/2012 03:21:56 PM)
    是阿.來點創新不一樣的台式豬仔包~^^點~

  17. KuangTC

    2012-03-16 at 08:54:23

    看來很好吃~
    看得我口水直流~~~
    找機會也要來試試!!
    版主回覆:(03/16/2012 03:24:31 PM)
    KuangTC
    不會很難~如果不會的地方
    你在FB私下問我~
    我再一個一個步驟教~^^

  18. gre3121636uo

    2012-03-16 at 08:57:28

    nana媽真的太強了
    改天安妮可以登門拜訪嗎?
    讓妳招待一下xdddd

    版主回覆:(03/16/2012 03:25:47 PM)
    沒關係~我再到妳家教妳怎麼做~^^

  19. annie33601

    2012-03-16 at 09:26:07

    推推
    手也太巧啦~~
    每樣都看起來很好吃
    版主回覆:(03/16/2012 03:27:39 PM)
    可以自己動手做做看~不會太難~^^

  20. mylover0328

    2012-03-16 at 10:12:45

    麵包放入冷凍庫,
    是為了防止麵團老化,
    Nana媽很有創意喔!
    推~
    版主回覆:(03/16/2012 03:30:43 PM)
    原來是這樣~NANA媽學到一課呢^^

  21. cherrytoast

    2012-03-16 at 12:49:30

    推推~~~~^^
    版主回覆:(03/25/2012 01:24:11 PM)
    謝謝

  22. mintcat

    2012-03-16 at 13:45:43

    有口感的刈包版本,看起來也很不錯~
    NANA媽好有創意~~~
    版主回覆:(03/25/2012 01:25:01 PM)
    謝謝迷你竹的讚美~有機會可以試做看看喔

  23. 王拉拉

    2012-03-16 at 13:49:42

    天阿!!!這廚藝也強的太誇張啦!!
    看起來好吃到不行阿~
    還好我懶惰 直接忽略邀約信件 ///
    版主回覆:(03/25/2012 02:12:54 PM)
    nana媽家中缺錢用~加上活動是創意料理包~
    忍不住想報名下去

  24. 獨愛摩卡冰研咖啡

    2012-03-16 at 14:50:47

    沒辦法推只好留言嚕
    感覺還不錯~可以自己DIY 要怎麼搭配完全看自己
    版主回覆:(03/25/2012 01:22:58 PM)
    其實先了解食材的特性再搭配比較合適

  25. a80240a

    2012-03-17 at 04:09:03

    推推~手藝真好耶!
    看起來好好吃=D
    版主回覆:(03/25/2012 12:13:38 PM)
    謝謝您的不棄嫌~可以試做看看~並不難

  26. cderty

    2012-03-17 at 10:42:48

    推文:21
    §∩﹏∩
    ╭︿︿╮╭─☆─★─☆─★─☆─╮
    ╰──╯<別讓天氣影響心情!☺ │
    ╰○○╯╰─★─☆─★─☆─★─╯

  27. TH105

    2012-03-17 at 10:54:45

    酷~NANA麻好認真
    反之看看蛇蛇的好..悽慘!!哈哈哈
    還沒PO~噗

  28. fred

    2012-03-17 at 15:20:22

    好吃呢
    火還是我升的
    版主回覆:(03/25/2012 12:12:26 PM)
    感謝老公幫忙升火~

  29. fenghaoshs

    2012-03-17 at 18:03:54

    nana媽可以來輔大花園觀光夜市~創意豬扒包專賣店~肯定又要大排長龍啦~讚加推哦~
    版主回覆:(03/25/2012 12:11:05 PM)
    我不敢賣~我手腳太慢會來不及做[email protected]@
    我下個月還要再去輔大夜市一趟~
    吃到二攤就下雨~實在運氣不好[email protected]@

  30. a25518249

    2012-03-17 at 19:40:51

    今天太忙.下次補你.我請客
    版主回覆:(03/25/2012 12:08:29 PM)
    不用啦~^^

  31. evalilycoco

    2012-03-18 at 06:57:26

    哇~加入炭烤雞腿肉
    想必是香到讓人抓狂!
    版主回覆:(03/25/2012 12:07:39 PM)
    我家小朋友聞到烤肉香~都會凍未條~

  32. sant628

    2012-03-18 at 12:25:15

    小涼推^^
    這讓我超有興趣的!!
    空閒時 就來揪一團!!
    版主回覆:(03/25/2012 12:05:16 PM)
    小涼衝阿~

  33. lolitah0913

    2012-03-19 at 02:33:22

    NANA媽好利害喔!!!
    竟然可以想出這麼多變化~
    那個蛋沙拉看起來超好吃的說^^
    版主回覆:(03/25/2012 02:37:00 PM)
    蘿莉可以試試看.這樣搭配超好吃的~

  34. umituki

    2012-03-19 at 02:46:42

    NANA媽,妳也太認真了
    還真的用炭在炭烤雞腿肉耶….
    版主回覆:(03/25/2012 02:14:36 PM)
    我先生負責升火~nana媽負責烤~
    通常家中烤肉都是我在處理[email protected]@

  35. zine1215

    2012-03-19 at 08:53:30

    NANA媽這篇實在太強大了,每一款都好厲害阿!!!
    推推推~~~~
    版主回覆:(03/25/2012 03:03:03 PM)
    謝謝研究仔不棄嫌nana媽的手藝~^^

  36. vivianyu0204

    2012-03-19 at 13:19:35

    女王推
    你還專程升火烤雞腿排、做沙拉、魯肉
    超威的耶
    真認真寫邀稿
    版主回覆:(03/25/2012 02:40:31 PM)
    除了升火之外~(如果nana媽升火可能會花上半小時[email protected]@)
    其他都是nana媽絞盡腦汁想出來的吃法~
    這次的比賽我盡力了
    其他的朋友寫得很努力~做的也很棒~就算nana媽沒有入圍名次~
    還是很開心有參加這次活動^^

  37. claire630530

    2012-03-19 at 13:25:04

    推~
    看了我也好想吃喔!超吸引人的^^
    版主回覆:(03/25/2012 03:08:05 PM)
    claire可以試一下~蠻好吃的~

  38. abby5472

    2012-03-19 at 16:33:12

    abby推~
    好強哦 變化超多種的
    看起來都超可口的^^

  39. qqayu611

    2012-03-20 at 10:20:31

    推33
    大流口水!
    天啊,有夠吸引人的~~
    而且變化好多哦~超棒!
    版主回覆:(03/25/2012 03:50:22 PM)
    謝謝妳~有妳這句話nana媽就很開心說~

  40. OoVanessaoO

    2012-03-20 at 17:08:22

    收藏++推推34
    好好吃得樣子
    版主回覆:(03/25/2012 03:50:57 PM)
    謝謝小薇

  41. ivan3126

    2012-03-29 at 15:10:43

    nana媽咪的手藝好好唷~~
    我也好想吃你做的豬仔包耶~~
    整ㄍ大加分~~推推~~

  42. caroline742

    2012-03-30 at 03:30:13

    你地盤弄得還不錯嘛。
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  43. gail969

    2012-04-03 at 01:36:01

    既然來了,看來,就要推
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  44. taylor312

    2012-04-18 at 03:16:19

    😀 很棒!

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