最近天氣非常炎熱..常常熱到36~37度..熱到會吃不下飯.就會想吃涼涼的東西消暑一下.想到之前有吃過翊家人滷味.對他們家的產品很喜歡.這次專程買些涼涼的滷味 .帶回去當正餐吃也不錯..



拍一下MENU.價格透明化.不用擔心老闆狠削一筆..



看一下小攤位..乾淨又衛生(有偷偷試吃1塊)嗯..食材也新鮮
天氣實在太熱.店家還特別在食物底盤下.墊著冰塊.
讓滷味 保持在冰涼的狀況.不會變質..



準備要點的時候..有正妹客人出現..讚..

看一下時間才下午5:00多而已..不少小菜已經被掃光光..

來這裡買真的要快狠準..



不曉得該點哪一種? 老闆還有提供試吃服務..

NANA媽很喜歡吃滷味
一失手.就帶一堆戰利品回來..(歹勢)
擺盤擺一擺.竟然擺到不夠放..(看來下回要買大一點的盤子)

雞腳
小旻吃過一次翊家人雞腳就深深著迷..
只要是考卷有考100分時.
就能和NANA媽換支雞腳..
為什麼小旻那麼喜歡.
雞腳QQ不爛.
就算把骨頭咬碎
都吸得到魯汁精華..
所以小旻每次成績好就靠它..
每一隻雞腳的指甲
都修剪的乾乾淨淨..
不用擔心啃咬的時候.
尖銳的指甲會劃到嘴巴.

川香辣豆干
雖然nana媽已經燒聲.但還是難以抗拒香辣的滋味..
微微的孜然香..彷彿自己騎了一匹馬在大漠奔馳..((((希律律)))))



雞腿
跟老闆千拜託萬拜託.
記得幫我的魯雞皮幫我留下..
(小時候太愛吃雞皮.不惜把桌上的拜拜的雞皮偷偷撕掉一塊.躲在桌下偷吃.被發現被毒打一頓)
這次特別把雞皮特別留下..相對馬上吃
比較能吃到雞皮中膠原蛋白
膠原蛋白滋潤過的雞肉.咬起來更為美味..

豆皮
別看似乾乾的..

其實蘊藏豐富的魯汁在裡頭..優呼..(試過冷、熱兩種吃法都美味)

涼拌鴨腱腸
其實我邊拍的時候.一邊再偷吃..XD..
與高雄某滷味比較一下.
口感很有嚼勁.像咬口香糖一樣.
難怪大家看到鴨腱腸又稱:口香糖..
而翊家人魯味.不一樣的地方是.
沒有過多的胡椒、五香調味..
味道比較單純..無腥味..
比較能品嚐的出.鴨腱腸本身的原味..

鴨腱腸洗去雜質流程.很瑣碎就要花上好幾個小時去處理
所以在攤位上.是限量的.賣完就沒了..

鳥蛋
魯到透徹入味.呈現漂亮的琥珀色.
嚼起來甘甘又甜甜.會越吃越ㄕㄨㄚ嘴.
沒有加熱.冰冰涼涼的吃.也挺好吃的.



百頁豆腐
我覺得味道還不夠.還可以再魯入味點..

(左)牛肚(右)牛肉



一般我們在吃牛肉口味的泡麵.倒出的內容物.總覺得很虛不夠澎湃的時候..

就自己加料吧..
由於泡麵是自己吃
就不用客氣.就豪邁加下去吧!
牛腱肉 肉質柔軟.而牛肚則是帶有Q勁..
沒想到加入泡麵.滋味也是超級誘人..

有嗜辣的朋友..別忘沾一點他們的辣椒醬..
nana媽只沾一點點.對於只吃幼幼班辣的我.還是辣到不行(辣))))



《喝酒不開車、開車不喝酒 未滿十八請勿飲酒..喝酒過量有礙健康》
來點冰的水果啤酒..配個滷味 是最佳組合..

店家資訊
翊家人滷味　　
TEL:0910-625-644
傳真:0943-240-619
地址:台北市士林區小東街21號
 (捷運士林站2號出口..在飛來發彩券行.巷子內進去.臨近士林夜市)