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《台北樹林美食》頑夢燒烤 蠔激情炒泡麵 料滿到看不到麵 想要蠔放激情歡樂聚餐就來這《廣宣》

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頑夢燒烤是由2位大學生們所經營的串烤店,通常這年紀的學生,都到了愛玩的年紀,包含NANA媽的兒子在內,放假就想跟同學溜出去。但她們是與眾不同,奮發向上的年輕人,白天專心唸設計系,放學後用心賣串烤給客人,最早以前不顧家裡的反對,想要完成自己的創業夢想,頑夢燒烤就此誕生。這邊鄰近工業區,不少鐵工廠的工人,下班會糾幾個三五好友,吃個飯順便小酌幾口,連店內的日式裝潢跟油漆粉刷,也是出自老闆的巧手,連菜單設計也是出自於老闆的巧思,(本篇文章為廣宣文)

“喝酒不開車 禁止酒駕 18歲以下未成年請勿飲酒…飲酒過量有害健康

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頑夢燒烤菜單

價格方面走的相當親民,不會因為平價,食材卻馬虎,都是在我們新莊當地四維市場新莊公有市場新鮮挑選,

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12月頑夢燒烤有推新的聖誕節、跨年省荷包優惠活動
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凡12/25或12/31當日來頑夢燒烤消費,

內用外帶一率「9折」,

12/25當日第25組或12/31當日第31組,一率「五折」優惠!

這麼好康不來可惜。

▲當天生意會很好,記得預約訂位起來,外帶也是店家也會忙翻,

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吃串燒當然少不了配點飲料,若是黃湯下肚,貪杯醉到不行,別忘請朋友載或是叫小黃回家,(乖)

 

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通常一般炭烤店,都是事前一早先把食材切好串起來,或是跟專門的烤肉批發商大量進貨,但頑夢很不一樣,深怕大量先做起來冷藏,切開加上長時間冷藏,新鮮度會快速流失,口感多少有差,寧可辛苦一點,客人要點才現切現串,這時候電話先預約很重要

 

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店家的串燒採用先炸後烤方式,刷醬不買外面現成的,而是老闆們研發很久的獨門配方燒烤醬,是別的地方所吃不到的,

若有食材有燒焦一點點的地方,店家會很細心修剪掉燒焦部分,

 

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感謝頑夢燒烤招待澎派的一桌,

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加蛋的印尼炒泡麵雖然帶點小辣,NANA還是吃的津津有味,

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鹽烤吳郭魚

 

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有常吃過吳郭魚都會知道,若沒處理好,其實吃吳郭魚土味會很重,店家這點做的很好,料理棒!有特別處理跟醃製過的肥美吳郭魚,香氣鮮味全鎖住,魚肉嚐起來絲毫沒有半點土腥味,肉質細緻鮮甜非常好吃,

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蒜味牡蠣

 

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有買過菜的人都知道,現在蒜頭一斤售價不便宜,店家真的很大器,給這麼大一匙,調和過的蒜蓉醬放在牡蠣上,對於蒜頭控的我,看得我眼睛亮起來,蒜味牡蠣屬於生蠔等級,每一顆約有拇指大小,經由碳火加持下,牡蠣Q彈肥美,

 

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醬燒雞腿排

腿排上的雞皮烤到色澤誘人,店家有貼心,雞腿排還剪成一口大小,讓客人方便食用,肉質依舊軟嫩,吮指回味,還保留骨輪,給愛吃骨輪的你,

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隱藏版菜色–蠔激情炒泡麵

當印尼炒泡麵遇上烤生蠔跟烤雞腿排,所激盪出的火花,蠔激情就此這樣產生,
想吃這道記得秀NANA媽文章或是電話預約起來,不然大家搶著要蠔激情,屆時大日子缺貨就激情不起來(誤)

 

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鹽烤蝦

 

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紅通通的草蝦好新鮮,殼好好剝,蝦肉烤的剛剛好,肉質不過老,不失鮮美滋味,像NANA媽以前在別的地方,吃到不新鮮的烤蝦,不止蝦身與蝦殼黏得死死的,難以脫殼,連肉不小心剝掉一點(冏)來頑夢燒烤可大膽放心吃,

 

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頑夢創意烤串

會依照青龍椒、糯米腸、小黃瓜各種食材不同的特性,看要是選豬里肌肉或換豬五花來捲食材,再烤的時候,肉捲吃起來不至於這麼乾澀,像青龍椒這名稱很少聽過,若說糯米椒大家會瞬間秒懂,糯米椒雖然烤過有點軟軟的,咬起來還是帶有一點點水分,微微脆度,跟青椒的甜味很像好吃,

 

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糯米腸肉捲:糯米腸的口感烤到軟硬適中,而且啊!肉捲烤化的油脂,有跟腸衣融為一體,咬起來就覺得香,

 

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小黃瓜肉捲:醬香味濃的肉捲,包入小黃瓜,清爽不油膩,增添不少肉香,

 

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友善的店狗-火腿,歡迎大家來吃頑夢燒烤,可以順便找牠坐檯XD

 

頑夢燒烤
營業時間:周二~周四、周日 晚上18:00-凌晨12:00
週五周六 晚上18:00-凌晨1:00
周一公休
電話:02-2602-6357
地址:新北市樹林區俊興街209-6號(查看地圖

 

作者簡介:NANA媽是從2009年開始寫部落格,喜歡騎著機車四處趴趴走,載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽,順便教育孩子,了解美食的製作過程,主要寫新竹美食新莊美食居多,本身我也是在新莊長大的孩子,目前也是食尚玩家駐站部落客。

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