涮鮮日式火鍋 (台北民權旗艦店)
店名：涮鮮日式火鍋(民權旗艦店)
地址： 台北市中山區民權東路一段63號 (看地圖)
限量優惠：雙人套餐升級頂級好肉！ 
店名:涮鮮日式火鍋 (民權旗艦店)
電話:02-2596-9568
店址:台北市中山區民權東路一段63號
營業時間:am:11:00 ~ 1:00
很高興這次能體驗涮鮮日式火鍋
◎每一口肉質都是高品質！點鍋即送手工丸或巨無霸蟹腳邀請：
您可以享有以下料理三選二
-手工花枝漿、魚漿2支
-巨無霸蟹腳2隻
-湯底(蕃茄、壽喜燒、味增、御膳、寧記麻辣、韓式泡菜、蒙古白湯、蒙古紅湯)8擇1
一進門看到是涮鮮日式火鍋的櫃檯
特別早點來拍店內一景
所以我們是所有來的客人最早來的一組..
這次特別找麻吉協助拍攝.
因為nana媽的右手.
有輕微受傷.深怕拍照.拍不順利..
雖然nana媽有拍幾張
但幾張是模糊的請見諒!
趁麻吉還沒來時.先拍幾張店內一景
店內燈光柔和.氣氛佳.
店內還有提供電視給客人觀看..
店內一角
座位環境乾淨又舒適
服務人員會選擇您.適合坐的位置
老闆連客人坐的椅子.選購上的材質也特別講究..
很像穿了朔身衣馬甲的椅子.
很特別第一次看到..
調味區:我很喜歡按壓式的調味罐及密封式的辛香料
可依照個人的需求.可拿取多少的醬料..
既不浪費又乾淨衛生.又不會撒得都是髒兮兮
讓人倒胃口
涮鮮有提供7種不同口味的小美冰淇淋讓客人品嚐…
後來有發現很可愛的
密封式的辛香料罐..超卡哇依..(如果家裡也有該有多好)
飲料區
左邊是熱飲.有提供多款咖b及奶茶
右邊擇是冷飲區..讓客人飲品喝到飽
我的麻吉終於到了..參考一下menu..今天該吃怎麼好咧..
想補補身子..這邊也有提供藥膳OR養生湯底..
若不想選湯底.這邊有提供昆布柴魚湯底…適合任何 涮涮鍋 鍋種
稍微翻了一下..鍋種口味眾多
實在不曉得該點哪種鍋好吃…
(聽了服務人員的建議.選擇了蛤蜊雞腿鍋300$)
我麻吉是點極黑沙朗鍋350$
(這個鍋名很特別.
我麻吉認為.他們的沙朗肉特別黑才叫極黑..
詢問了一下.店長結果不是..
店長的idea.是來自於某一家餐廳的菜名..
菜名叫做極黑oooo..極黑代表是頂級
店長覺得鍋名叫頂級沙朗鍋350$..不夠特別..
如果鍋名叫做極黑沙朗鍋350$.比較吸引客人的注意.
而且會讓客人印象深刻..
也跟我麻吉說明清楚這次愛評所招待內容
我跟我同學.毫不考慮當然是選擇
手工花枝漿、魚漿及巨無霸蟹腳…
想看看巨無霸蟹腳到底有多大隻呢??
就是這麼大隻..(現正特價2隻螯100$)
(跟我同學猜老半天是什麼蟹的螯?
店長皆曉答案才知道是石蟹..)
涮鮮的菜盤都擺的很美麗…
裡面的高麗菜是選用梨山高麗菜
蕃茄擇是選用很牛的牛蕃茄(冷……..)
nana媽的蛤蜊雞腿鍋300$
雞腿色澤好.是選擇當天現宰的溫體雞.
無帶雞皮的無骨雞腿.不油膩
腿肉肉質新鮮. 肉有稍微用米酒醃過….
吃起來的腿肉會帶點微微酒香…
燙起來的腿肉會更滑嫩.
極黑沙朗鍋350$.沙朗肉油脂分佈很均勻
色澤紅潤的沙朗肉(特寫)
左下角是新鮮手工魚漿及花枝漿
肚子餓了先下料再說……..
這是店長特別招待給愛評網的朋友…
新口味:菲力牛肉片..
稍微燙一下..肉質非常的柔軟…好好吃喔!
怕胖的人可以點這個肉…讚!!
極黑沙朗的肉超大片….
稍微沾一下醬..肉質比起來.還是菲力的肉
口感較好….
(燙過.肉有小縮一點.但還是一樣很大片喔!)
烏龍麵:一點都不烏龍…麵很耐煮.很Q有彈性
是很棒的手工烏龍麵..
是NANA的最愛..
巨無霸蟹腳終於燙好了..
殼有敲得很碎.讓客人方便剝開食用GOOD!
我遇過沒有敲得很碎的螯.超難咬開的…
吃的又痛苦…差點牙齒沒咬壞…
巨無霸蟹腳滋味如何呢???
看我用蟹腳比勝利的手勢..YA!
(當然速 厚 口甲!!)
手工蝦仁漿:
蝦的口感很好.很新鮮.脆脆的..沒有討厭的沙子.
非常自然鮮甜每隻蝦都很大隻..
手工花枝漿:給麻吉吃掉.無法評論滋味..
蟹寶:吃完才知忘了拍!
裡面有玉米粒.青豆.蟳味絲.還附一隻小螃蟹的螯..
螯是擺可愛的..裡面沒什麼肉..
是味道蠻很特別丸子..
蛤仔:蛤仔肉.碩大肥美.很新鮮..沙吐的很乾淨……
甜點需自取:(綠豆粉圓意仁湯..清涼又退火.)
甜度適中..粉圓有點偏軟..普普..但不難吃
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總評:上菜速度剛剛好…..收盤步調很OK!
不會讓人吃時.有壓迫感..
服務很周到..GOOD!
服務小姐能多一點笑容.會更好!
食材:很新鮮.料給的很大方..我很滿意..
感謝愛評及店長熱情的招待……
(也非常感謝店長熱心的解說..
及麻吉辛苦的拍攝..)
最後附上頭家名片
涮鮮真的蠻好吃的…如果路程不遠..我會考慮常來光顧
(PS要準備要離開前.有遇到愛評的ICE..
本人漂亮A..^^本來NANA媽不敢打招呼!!
怕認錯人…)
也謝謝大家
很有耐心看完NANA媽的介紹…下次見.
