bbb 台北美食

(台北)連花枝都稱讚自己Q『彩醬屋』

  義大利麵中.麵條扮演著很重要的角色.

  往往配料點綴的很美.配料煮得很美味..

  卻很多廚師忽略了麵條要煮得好吃.這個部份..

  但我發覺彩醬屋麵條煮得相當好吃

 
 

  店名:彩醬屋

 店址:台北市文山區興隆路三段112巷2弄22號

 電話:02-2980-9559

 大眾交通資訊:台北捷運 – 木柵線 – 萬芳醫院出站

 (步行約3分鐘)7-11的巷子進去..看到右手邊第

一個巷子(杏一藥局).不遠處就能看到彩醬屋
 

   店家有提供飲料無限暢飲..

   覺得義大利麵味道不夠的話.這邊有提供起司粉

  黑胡椒粉.辣椒醬使用

   店內一景1

  店內一景2

店內一景3

彩醬屋的menu(如果想看更詳細的menu請點以下網址

   點照就會放大..)

   http://www.babyhome.com.tw/album.
   phpop=album&mid=40215&folderid=2850554


主廚濃湯30$  味道比一般牛排館濃湯.來的濃郁.奶味也更香


   而且料前一天先用安佳無鹽奶油先炒過.這樣料

   不容易快速溶解在湯中.濃湯的甜味.沒有經過

   特別調味.都是食材本身所散出的自然鮮甜.好好喝喔..

   青漁夫海鮮160$


  義大利麵中.麵條扮演著很重要的角色.

  往往配料點綴的很美.配料煮得很美味..

  卻很多廚師忽略了麵條要煮得好吃.這個部份..

  但我發覺彩醬屋麵條煮得相當好吃..海鮮料

  給的相當豪氣…而且青醬還帶點些微白醬香.

  青醬吃多了也沒有討厭的苦味產生.
 

 蝦子特寫:老闆特別選用第一批先抓上岸的越南蝦


  蝦兵很甜美.沒有討厭的沙腸.也沒有蝦子的臭腥味..


    連臥底在義大利麵中的外星章魚寶寶被我們發現了…

    熱情的地球人.把外星章魚寶寶送入五臟廟參觀..

你看連花枝都稱讚自己Q



混橘醬雞肉蛤蜊義大利麵150$(很大一盤.料給的相當豪氣…)

 食量大的男生.來這邊吃義大利麵份量是剛剛好的..

  老闆的麵條選用斯必佳義大利麵..耐煮口感佳..

  雞胸肉特別處理過.肉質非常嫩.蛤蜊烹調熟度

  剛剛好..沒有暗地吐沙及沉默的蛤蜊

  混橘(是由茄汁+白醬煮成的)香味久久仍留在

口中迴盪著.不喜歡吃茄汁的酸及白醬過重奶的味.

可以嚐嚐看混橘醬口味



是哪個可惡的傢伙在我麵中偷偷加料…

   兇手是她–NANA..在我麵中偷偷加了不少黑胡椒粉

    (謀殺親娘….嗚..)

  吃不夠飽..還有爆醬奶油餐包可點(1份2個20$)

   剛出爐的爆醬奶油餐包…黃澄澄的奶油實在很誘人..

  麵包體部份比起巴特里略為小乾.但內餡部份.很香很誘人喔..

  限量手工奶酪35$   每日限量供應沒吃到的人

下次請早或電話預定..這天蠻多人想吃.都賣光

光了..還好NANA媽有電話預定..


 雖然外觀黑黑的不怎麼美麗.但焦糖表面稍微脆脆口感
 
蠻像我童年吃的跳跳糖一樣.單吃奶酪.入口即化.口感非

    常柔細.彷彿像喝杯鮮奶般的濃郁..比勇氣布丁的桂花布

    丁來的美味..

  附上彩醬屋的名片…

  彩醬屋的名片(背面)

感謝老闆熱情的招待及親切詳細解說…


  等木柵線穩定些.我會帶小朋友常來光顧…

  介紹完畢…

6 Comments

  1. vivian3578

    2010-02-01 at 05:12:25

    彩醬屋真的很便宜又好吃…
    但最後那正妹..讓我保留我中午的午餐吧!
    呵呵~
    版主回覆:(02/01/2010 05:20:06 AM)
    謝謝推推~
    明天吃吃看螺絲瑪莉~看看是彩醬屋厲害~
    還是螺絲厲害~

  2. cat761006

    2010-02-01 at 10:19:48

    推><
    它的義大利麵好霞人啦…..
    我看到都受不了了

  3. missyou25

    2010-02-01 at 15:44:08

    本來看到花枝讓我有出去買宵夜的慾望
    結果看到正妹照馬上就沒食慾了= =

  4. dearmoai

    2010-02-02 at 02:36:19

    噗噗,彩醬屋離男友家不遠呢!!!!
    上次我有經過,可惜沒有進去品嘗
    看NANA媽這麼推,下次我再去吃吃看!!!

  5. go2gogo

    2011-05-13 at 07:23:39

    跟你說喔
    彩醬屋有HappyTime歡樂票選拿獎金活動喔
    相信你可以高票拿獎
    網址:http://happytime.go2gogo.net/store.html,85

  6. 捲老爹

    2011-08-12 at 15:23:12

    吼吼 好好的食記都被正妹破壞了啦>"<
    版主回覆:(08/13/2011 02:17:05 AM)
    我已經把正咩圖~給刪了~

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