捨棄飯店的早餐..也要來吃【澎湖】北新橋牛雜湯
(8/3)隔天早上nana媽捨棄飯店的早餐..也要來吃知名的北新橋…
照張價格表給想前來的朋友們參考一下…
本來計畫好要點煎餃(據說很大顆)..可惜nana媽太早來.煎餃還沒做好..
先來顆肉包15$..
拿出我的拳頭一比…跟我的拳頭差不多一樣大咧..
扳開肉包..可以看見手工麵皮厚薄一致..
包子皮口感Q軟、吸滿的肉汁..
只要是肉餡沒有過重的調味..或是沒有過多的肥油
大至上味道我還能接受
NANA媽不敢吃牛雜湯..改點牛肉湯小碗80$..補血一下..
新鮮的牛肉..切成薄片放入碗裡..
用滾燙的牛骨高湯川燙牛肉片..
裡面的薑絲主要去肉腥的作用..
牛肉片呈現誘人的胭脂色..所滲出來的微微血水.
肉質嫩中帶點清甜..
雖然湯略顯偏油..
香醇濃郁的牛骨湯頭..叫人一喝就著迷阿…
牛肉片給的份量還真不少阿..
吃完這一碗..我已經飽到不行..
順便外帶一個老公愛吃的韭菜盒15$..(早晨6:00鐘老公和孩子們還在夢周公)
韭菜香氣撲鼻而來…
麵皮炸到金黃酥脆
裡面內餡有韭菜、冬粉、蛋、蝦米..非常豐富..
拿到老公手上雖然韭菜盒已冷掉..
但他覺得口感絲毫不受影響..
韭菜微嗆的香氣讓他吃的很滿足..
店家資訊:
北新橋牛雜湯(喜歡吃牛雜湯的朋友們.店家有宅配服務)
地址:澎湖縣馬公市文康街34號
電話:(06)927- 0469
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12 Comments
kerwin0268
2010-08-19 at 07:45:04那肉包子的皮看起來很Q很好吃…
我沒去過澎湖，期待nana媽分享更多遊記:)
推
版主回覆：(08/20/2010 06:19:53 AM)
肉包味道還可以~
最近懶惰蟲病又開始發作~
希望nana媽這個月能打完澎湖遊記~
謝謝小魚乾麻麻幫推~
DoggyYummy
2010-08-19 at 10:28:27nana真有毅力 為了美食可以早起 推~
版主回覆：(08/20/2010 06:27:50 AM)
哈~為了美食特別早起~
5點多從民福路出發~邊走還問警察~
大概走15~16分鐘才找到~
一度還差點走到觀音亭~我的媽唷!
cat761006
2010-08-19 at 12:04:30我害怕血水..= =
昨天中午雞腿咬一口看有血..整隻都丟了..唉唉
推
版主回覆：(08/20/2010 06:31:11 AM)
疑?台南人不是習慣吃這種鮮牛肉湯~
謝謝ping幫推~
missyou25
2010-08-19 at 14:42:23之前沒吃到這家
真是令人飲恨T_T
版主回覆：(08/20/2010 06:37:08 AM)
文豪沒關係~
他們現在有宅配~
只要打個電話訂購就行啦~
evalilycoco
2010-08-20 at 02:44:29可以想像韭菜盒子的香味
不過那個牛雜湯表面的油似乎不少ㄝ
這樣早餐會不會太補XD
版主回覆：(08/20/2010 06:48:19 AM)
韭菜盒子~又嗆又香~
nana媽是特別早上6點前去~
體驗一下澎湖人道地的早餐~
要早點去湯頭才濃郁~
相對湯很油~喝一半~我就投降啦~(肉有吃完..剛好生理期來好好補一補~)
irene521
2010-08-20 at 03:56:03好多人去澎湖都吃這家
有豐富的早餐就可以維持一天滿滿的活力了^^
版主回覆：(08/20/2010 06:51:38 AM)
蠻多人去澎湖指定要吃這家~
本來想點牛雜湯~但看到牛內臟會怕怕的~
還是改牛肉湯好了~
剛好nana媽生理期來~順便補一補~更有活力~
chris3823
2010-08-20 at 04:31:07我明天要去澎湖勒XD
有機會嘗到!?
推+點點
版主回覆：(08/20/2010 05:00:51 AM)
記得早上10點前點牛雜湯~不然沒有啦~(週1公休)
還有什麼要幫你推薦澎湖景點或美食~
我還沒寫完~可以先推薦給你~科科~
記得去玩注意安全~現在是很敏感的月份~
去那邊記得拜天后宮請媽祖保佑~防曬塗厚點~那邊超曬地~
七美塚那邊的樹木別亂拔
不然髒東西會跟著人走~
祝銘銘玩得順利~那邊會玩到不想回家~
謝謝銘銘幫點推~
loveice129
2010-08-20 at 11:20:34推❤
嘩~nana媽好勤勞，還一個人早起~~哈
版主回覆：(08/20/2010 03:49:42 PM)
謝謝ice幫推~
nana媽擔心牛肉湯跟韭菜盒會賣完~特別早點起來吃~^^
conu168
2010-08-20 at 13:08:41這家的牛雜湯是我老公在澎湖當兵時的最愛喔!讚! ^ ^
版主回覆：(08/20/2010 03:52:19 PM)
原來梅仔的老公以前也在澎湖當兵呀~
我二哥也是~^^
paulyearkimo
2010-08-20 at 13:14:59推推
看起來每道菜都好棒，
我上次去公休，
只能等下次了～～
版主回覆：(08/20/2010 03:56:40 PM)
謝謝阿一一幫推~
後來我看別人的食記~餡餅和韭菜包及煎餃都賣的不錯~
希望阿一一有機會能吃到~
至於牛雜湯~他們有宅配服務~
可以考慮和yoyo拔、文豪一起揪團訂購
若若
2010-08-21 at 17:48:39這家我也有去吃耶~生意超好的啦~
版主回覆：(08/23/2010 06:09:21 AM)
我很怕生意太好
若少了我想點的東西~
特別早起~嘿嘿~
lovecathylee
2010-08-22 at 05:22:12凱西推
我也愛吃韮菜盒^_^
為了美食早起~很拼唷^.^
版主回覆：(08/23/2010 06:10:36 AM)
謝謝凱西媽咪幫推~
為了美食早起還是值得~^^