(2018/8.25更新)西市米粉湯位於新竹城煌廟附近西安市場裡頭，是家老字號的米粉湯，別看店面小小一家，可是新竹在地人非常推薦的平民小吃，

老闆娘非常親切像自家媽媽一樣，看我們是要吃米粉湯，

還是要吃大麵羹都可以，這裡的油豆腐、豬皮、茭白筍，

三層肉

雞捲..

紅糟肉.都是這邊的招牌小菜，

受不了紅糟肉的誘惑.還是點下去，

紅糟肉老闆娘選用三層肉部位，肥瘦參半，好吃ㄋㄟ雖然紅糟肉已經冷掉了，但外皮不會軟趴趴，依舊酥脆可口，

油豆腐

入口軟嫩帶有黃豆香，配上微鹹微甜的醬汁，非常ㄕㄨㄚ嘴，

米粉湯(小)份量不大，琥珀色的湯頭，有著濃濃的古早味，由大骨高湯還有豬皮、內臟還有其他食材所熬出的鮮甜味，

熱呼呼的湯頭，讓nana愛不釋口，一下把湯喝光光，手工米粉吸飽湯中的精華，咕溜咕溜，咀嚼的時候帶點微微米香，就算早上賣到下午，長時間熬煮下米粉都不會有糊掉的情形，

西市米粉湯嚴選大甲芋頭，芋頭超香夠鬆軟!好吃，身為芋頭控的我，只有1塊還是不能滿足愛吃芋頭的我，(老闆娘可以幫我多加幾塊嗎?)

驚奇的是內藏不少，炸過的豬皮，煮到已經像軟糖一樣Q爹爹，入口即化，

這是我帶nana第四度來品嘗，nana媽吃完離開的時候，都會再外帶幾份，晚上回家加熱繼續當晚餐吃，我們家中小朋友很喜歡吃，吃幾次都不會膩，nana媽推薦給大家

 

如何前往西市米粉湯

淵明餅舖對面是苗揚冬瓜仙草絲
往苗揚冬瓜仙草絲右轉往西安市場方向
直走下去右手旁就能看到西市米粉湯

新竹西市米粉湯營業時間

店家資訊
西市米粉湯
地址:新竹市北區西安街84號
電話:03-525-3341
營業時間:am7:00~pm15:00

 

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