新竹美食小吃【西市米粉湯】新竹在地人 最喜歡的古早味
(2018/8.25更新)西市米粉湯位於新竹城煌廟附近西安市場裡頭,是家老字號的米粉湯,別看店面小小一家,可是新竹在地人非常推薦的平民小吃,
還是要吃大麵羹都可以,這裡的油豆腐、豬皮、茭白筍,
三層肉
雞捲..
紅糟肉.都是這邊的招牌小菜,
受不了紅糟肉的誘惑.還是點下去,
紅糟肉老闆娘選用三層肉部位,肥瘦參半,好吃ㄋㄟ雖然紅糟肉已經冷掉了,但外皮不會軟趴趴,依舊酥脆可口,
油豆腐
入口軟嫩帶有黃豆香,配上微鹹微甜的醬汁,非常ㄕㄨㄚ嘴,
米粉湯(小)份量不大,琥珀色的湯頭,有著濃濃的古早味,由大骨高湯還有豬皮、內臟還有其他食材所熬出的鮮甜味,
熱呼呼的湯頭,讓nana愛不釋口,一下把湯喝光光,手工米粉吸飽湯中的精華,咕溜咕溜,咀嚼的時候帶點微微米香,就算早上賣到下午,長時間熬煮下米粉都不會有糊掉的情形,
西市米粉湯嚴選大甲芋頭,芋頭超香夠鬆軟!好吃,身為芋頭控的我,只有1塊還是不能滿足愛吃芋頭的我,(老闆娘可以幫我多加幾塊嗎?)
驚奇的是內藏不少,炸過的豬皮,煮到已經像軟糖一樣Q爹爹,入口即化,
這是我帶nana第四度來品嘗,nana媽吃完離開的時候,都會再外帶幾份,晚上回家加熱繼續當晚餐吃,我們家中小朋友很喜歡吃,吃幾次都不會膩,nana媽推薦給大家
如何前往西市米粉湯
淵明餅舖對面是苗揚冬瓜仙草絲
往苗揚冬瓜仙草絲右轉往西安市場方向
直走下去右手旁就能看到西市米粉湯
新竹西市米粉湯營業時間
店家資訊
西市米粉湯
地址:新竹市北區西安街84號
電話:03-525-3341
營業時間:am7:00~pm15:00