bbb 台北美食

如此銷魂的 TAN炭燒牛舌(微風台北車站店)(((結束營業)))

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之前看小公主介紹 TAN炭燒牛舌 一直很想來吃.趁著這天有回台北的時候.順便來吃一下.據說TAN炭燒牛舌是由乾杯集團所開設的新餐廳..喔耶~一個人就能獨享燒肉.真是太優啦..

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最低消費50$…..MENU翻了兩次

有需要了解 TAN炭燒牛舌詳細MENU.可以點閱NANA媽的相簿

不能吃牛的朋友.也有其他餐點可以選擇

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最後選擇了TAN炭燒牛舌套餐(6片)320$

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光看嚴選原料–>經過濕式熟成–>炭火燒烤..

 

想必牛舌的味道一定很不簡單

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(套餐均附:櫻花蝦酸菜(辣)涼拌白菜、健康松子茶碗蒸.只提供一份.

 

和風鰹魚高湯、白飯或五穀飯、沙拉..吃不夠可以免費再續..)

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這兩瓶是等一下要淋沙拉用的..

 

記得左邊是芥末沙拉醬.而右邊是和風胡麻醬

 

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記得淋一點點就好.不然下手太重會過鹹..

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小菜:櫻花蝦酸菜(辣)涼拌白菜..

 

酸菜我本來就不愛.還是吃一點點看看..><

 

只夾一咪咪覺得太辣了..PASS

 

涼拌白菜..酸喔!PASS

 

據服務人員的表示.蠻多客人吃不慣這一類小菜.

 

有可能近期之後會更新..調整迎合台灣人口味的小菜

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健康松子茶碗蒸

 

一般我們吃到的茶碗蒸.都是滑嫩的口感.

 

TAN炭燒牛舌的健康松子茶碗蒸很不一樣.滑嫩中帶點粉粉的口感.

 

不時可以吸允到一點鰹魚高湯的味道

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嗯?怎麼多出蔥花跟炸蝦麵衣削..
先賣個關子.等會兒教大家怎麼吃..

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還沒吃完一道就已經擺滿一整桌..

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五穀飯nana媽就沒有特別喜好.
白米飯平常在家就蠻常吃.
今天對自己好一點就加價+40$
升等為野菜和風五目蒸飯(可免費續碗)

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店家用蒸籠裝呈著野菜和風五目蒸飯
吃起來的口感跟傳統油飯還蠻像的..
但還是缺少台灣傳統油飯.米粒有保有濕潤度

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飯的下面還鋪上一層竹葉..
在品嚐的時候.飯中會多了一股竹葉香氣..

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野菜和風五目蒸飯還有另一種吃法.可以變成茶漬飯..
我是放少量的野菜和風五目蒸飯在茶碗中..
這時候蔥花跟炸蝦麵衣削就派上用場.
這兩種我也是各放一點..

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倒入和風鰹魚高湯

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野菜和風五目蒸飯和風鰹魚高湯浸泡過.味道是有好吃許多..
剩餘的
野菜和風五目蒸飯通通被我用成茶漬飯..XD
若是NANA有來鐵定跟我一樣.愛上這一味..

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TAN炭燒牛舌一上桌.滋滋作響..香氣撲鼻..
鋤鐵鍋保溫性佳.避免炭燒牛舌在保溫過程中.過度變熟.
特別在牛舌底部鋪上一層高麗菜絲及蔥花..
二來也可以吸收到蔬菜的香味..

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軟滑中帶點脆度的牛舌..跟著我的舌頭一起纏綿..
有點粉害羞.不過好吃到是真的..

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NANA媽就不方便伸出舌頭解說.
自己看一下圖解就能體會到牛舌稀少珍貴好吃的秘訣..

店家資訊

TAN炭燒牛舌(微風台北車站店)
電話:02-2361-8000(記得用餐時間要先訂位.不然現場要等30分鐘)
地址:
北市中正區北平西路3號2F
營業時間:AM10:00~22:00

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12 Comments

  1. claire

    2013-04-10 at 11:33:26

    這間我也好想吃喔~~~畢竟乾杯無法常常吃
    這間就成了不錯的選擇!!
    牛舌~~~~我要吃!我要吃!!!

  2. 阿一一

    2013-04-10 at 12:19:42

    推2
    炭燒牛舌太太太誘人了:D

  3. 君仔

    2013-04-10 at 14:24:59

    跟牛牛拉吉~~~~~
    真的很銷~~~~~魂呀!

  4. 小公主Irene

    2013-04-11 at 01:51:40

    推4
    nana媽也去吃了^^
    小菜我也吃不習慣>"<
    茶漬飯好好吃,且還是可無限續
    不用怕吃不飽呢~~~

  5. yoyo拔

    2013-04-11 at 02:37:24

    飯可以吃到飽 很適合歪歪逼這個飯桶 推!

  6. ♡米兒♥小如♡

    2013-04-11 at 05:21:28

    哇!看起來好好吃哦
    我也好想衝去吃
    明明才剛吃飽
    一整個也想吃一下

  7. cevilla

    2013-04-12 at 01:47:57

    這種店都好愛開黃光喔~不過牛舌倒是滿厚的

  8. 吳大妮

    2013-04-12 at 04:08:23

    下次我也要去試試
    好想吃

  9. vickey

    2013-04-14 at 10:42:27

    那個肉看起來好嫩~一定很好吃~

  10. 茉莉

    2013-04-15 at 02:55:05

    牛舌 我流口水了

  11. emily

    2013-04-15 at 19:01:42

    這邊離我很近
    改天有機會過去看看^^

  12. 王拉拉

    2013-04-25 at 10:47:14

    一人就能獨享 感覺好棒呢^^
    牛舌看起來好嫩好好吃呀~

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