李雪是從大陸陜西嫁到台灣來的陜西姑娘.
李雪的媽媽是四川人.
當年懷孕嚴重害喜難以進食
(nana媽懷孕兩胎也是嚴重害喜的人.嚴重到住院吊點滴.能體會那種痛苦@@)
又思念媽媽的四川菜..
在家不斷的研發辣椒醬.
一心只想做出.最貼近媽媽味道的辣椒醬.
後來李雪的先生拿去給同事品嚐
李雪的第一筆訂單從這開始.
在李雪的先生的鼓勵之下.開啟網購市場及實體店面

 

玫瑰綠茶
光這壺我就連喝好幾杯.是解辣解膩的好幫手

 

杯中玫瑰綠茶的漂浮著是花椒籽

 

等下吃小籠湯包

可以搭配點薑絲、青辣椒、紅通通的油潑辣子 一同食用

 

 

 

這邊還有詳細圖解.教您如何正確吃法

 

有關三源-李雪川味小籠湯包 MENU可參考這邊.

 

 

http://www.ace168.com.tw/%e4%b8%89%e6%ba%90-%e6%9d%8e%e9%9b%aa%e5%b7%9d%e5%91%b3%e3%80%82%e5%b0%8f%e7%b1%a0%e6%b9%af%e5%8c%85/

 

 

前菜:

 

李雪冰釀西紅柿(素食餐點)
Lee xue Ice fermentedmato
180$
爽口的剝皮蕃茄
一入口酸中帶點微甜.夏天吃十分開胃

 

今天店家曉得有小朋友會來.
準備了一碟小餅乾招待小朋友..謝謝你!

 

月月怕小朋友餓壞.
先請店家炒一盤木須刀削麵
Agaric friend handmade sliced noodie
刀削麵 麵條彈牙很有嚼勁

 

椒汁豆腐
tofu with chinese pepper sauce(mild spicy)
滑嫩蛋豆腐
巧妙的帶出青花椒汁的香氣
香氣蠻夠的.我很喜歡這道

 

牛腩筋煲
Beef tendon and brisket stew

 

煲煮到超軟爛的牛腩.內嫩外軟
好吃到讓人想多扒好幾口飯

 

油條蝦捲
Chinese cruller shrimp roll
這道菜是功夫菜

 

一上桌.上面的柴魚絲像會曼波舞一般.不斷舞動著

 

(謝謝安妮的美手.我借使用XD)
酥到不行的油條..
裡面包裹劍蝦、花枝漿.鮮上加鮮
淋上芥末沙拉.
咀嚼到截然不同的口感.好吃的很

 

香麻辣子肥腸
Hong ma and spicy with broth
擺滿不少乾辣椒.看似很辣.其實不會.
肥腸採用先滷後炸.用椒鹽的方式..
把每一根肥腸炸得像餅乾一樣非常酥脆.
而且處理的很乾靜.沒有古怪的腸子異味!
拿當下酒菜十分對味

 

川丸子湯 湯蠻鹹的><
Szechuan meat balls soup

 

御品金箔小籠湯包
Super xidolongbao(Abalone，scallops，sword shrimp，gold)
5個/1籠 600$
金光閃閃ㄟ的金箔..一上桌讓人的眼睛為之一亮..
夾起來皮薄可透光

 

鮑魚、干貝、劍蝦仁、豬後腿肉
搭配絕妙的滋味.這就是山珍海味

 

李雪微辣小籠湯包
Lee xue mild xidolongbao
8個/1籠 320$
這道沒吃到.突然nana不曉得怎麼把手玩到大姆哥受傷流血.
我拿衛生紙趕緊包住止血.請店家拿ok蹦包住傷口

 

接下來月月準備了戳戳樂遊戲
看抽到誰.
就能玩戳戳樂遊戲..
大獎有夏爾、芯園住宿券

 

 

林北你也太幸運啦.一開始 夏爾住宿券 大獎就被你戳走~~><
(((現場一片哀嚎聲不斷…)))

還故意說中月月香吻一個..請月月老公代替獻吻..
你把小孟不放眼裡.小心回去大刑伺候

 

小愛也很厲害!抽到芯園–蛋糕城堡
價值8000多塊..好幸運喔!那天忘記多握一下小愛的手

 

干鍋雞
chili chicken hotpot without soup(mild spicy)
干鍋雞算是今天所有菜色中.最辣的一道菜.
辣椒香氣有煸炒到雞丁裡.微微嗆辣超級過癮
《辣到我連喝兩杯玫瑰茶》

 

巧克力小籠包(素食餐點)(此產品已申請發明專利)
steamed chocollate bun
5個/1籠 220$
 

外皮可是大有玄機
好酷!竟然用麻糬皮混合麵皮.
巧克力小籠包我太晚吃.
表皮已經硬掉稍微可惜點.
咬下去還會進口巧克力還會突然給你爆漿..
讓nana媽吃得可開心的很.

 

金沙排骨(小腩排)
Ferrero rocher with pork
炸過的腩排彷彿黃袍加身.
帶有鹹蛋黃的香氣..
裡面的肉.保有軟嫩口感還不錯!
建議肉可以大塊一點.
咬起來比較有快感..

 

月月從20張100$抽出一位幸運兒.
每張100$上面都有大家的電話號碼.
誰電話播通.
就可以拿走今日第二個大獎—-2000元現金

 

恭喜謝小孟抱走2000大洋..林北你們家也太幸運啦…吼…
林北你是不是穿紅內褲來的..
林北說:我今天沒穿內褲……….噗

 

林北你的表情太有喜感啦..XD

店家還準備了青辣椒伴手禮給大家帶回家…(感恩)

 

李雪○辣嬌川味食府(2016/4/3搬家囉!搬到新的現址)
電話:02-7720-6168
營業時間:午餐AM11:30~PM14:00  晚餐PM17:30~PM21:00
營業地址:台北市瑞光路106號一樓(週邊停車非常方便，搭捷運至港墘站轉藍7、藍26、等公車至公館山站下車即抵達本餐廳)

 

 

 

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