Nana媽四處趴趴走美食日記

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2020-04-29

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《新竹內灣美食》彭老師野薑花粽 美味手拿美食 新竹十大伴手禮

彭阿姨本身也是內灣國小老師,大家看到彭阿姨,都會習慣尊稱一聲彭老師,所以店名才會取為彭老師野薑花粽,內灣盛產野薑花,走在產業道路隨路可見,又有野薑花故鄉美稱,當初彭老師與內灣社區的人員研發的客家小點,沒想到只是一個止餓的小點,卻變成內灣必買伴手禮,產品有送去SGS食品驗證,讓大家吃的安心,     野薑花粽做法 ▲點一下影片看阿姨們如何包粽,   ▲▼假日阿姨們很忙碌包著野薑花粽,抓幾把拌炒好的台灣壽司米跟配料,包入前幾天從山上採收回來的新鮮野薑花葉,阿姨們動作真快三兩下,就綁好一顆三角狀的野薑花粽,野薑花粽可是很嬌嫩喔!綁的時候要拿捏得恰到好處,棉繩別拉過於用力,可是會把粽子給切成半><   ▲客家茶壽是老一輩怕泡好的熱茶,在寒冷的冬天會快速冷掉,才會放入茶壽裡,彭老師很厲害,將蒸過的野薑花粽,放入客家茶壽裡保溫,藤編的茶壽不止可以保溫,長時間可以防止野薑花粽的米粒變軟爛, 想追蹤nana媽的美食旅遊歡迎加入粉絲團按個讚  ...

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