【台北新莊美食】美濃粄條 從小吃到大.不得不吃的美味

美濃粄條從我小六開始吃,算一算美濃粄條經營有30多年,葉姓兩夫妻是客家人,而且老闆娘的頭髮很飛遜很有特色,三不五時會用客家話跟老闆鬥嘴好可愛,第一次來的客人別被老闆娘的大嗓門給嚇到,別誤會是老闆娘在兇客人,那是老闆娘一貫的說話方式,老闆娘記性很好,看到我,老闆娘就知道我要點甚麼,知道我從小到大都吃肉絲粄條居多,連我小時候我不愛吃菜都還記得@@,後來老闆娘對我苦口婆心,nana媽才漸漸改掉偏食這個壞習慣,老闆娘對於每一瓢調味料跟比例非常堅持,美濃粄條離四維市場跟鳳凰城市場都很近,就在新莊四維路大馬路邊不難找,

【台北新莊美食】美濃粄條 從小吃到大.不得不吃的美味

這張是我跟老闆娘千拜託萬拜託,
才拍到美美的老闆娘,
不然老闆娘平時不隨便給人拍照片,
認真的女人最美麗,

【台北新莊美食】美濃粄條 從小吃到大.不得不吃的美味

 

美濃粄條菜單

若沒記錯小六吃的時候,
一碗肉絲粄條要30$
事隔30多年,
肉絲、羹類系列變45$
漲幅不多,依舊平價,

【台北新莊美食】美濃粄條 從小吃到大.不得不吃的美味

膽小怕辣請別加

美濃粄條自製的辣椒醬非常的辣,
nana媽只滴兩滴辣椒醬就辣到頭皮發麻,
沒事別加太多,
不然隔天準備到廁所唱菊花台,

【台北新莊美食】美濃粄條 從小吃到大.不得不吃的美味

新莊美食小吃 推薦

肉絲粄條45$
老闆娘對粄條品質很要求,
選擇外縣市品質好,
口感較佳的粄條,
用宅配運送上來,
Q彈滑嫩的粄條略帶米香,
湯頭清澈,外面看似清清淡淡,
其實味道並不簡單,
有肉湯以及油蔥酥的蔥油加持,
讓肉絲粄條的湯頭更為鮮美,
就是一份古早味,
常讓在外打拼的遊子們,
一吃到一解思鄉之情,
切成薄片的白切肉,
老闆娘給的都是瘦肉,
愛美的女生不用擔心會胖,
老闆娘給菜不手軟,
有1/3都是川燙好的豆芽菜跟韭菜,
還有蔥花,
若沒有蔥花都會拿切好的蒜苗來替代,
老闆娘有時候會半開玩笑,
不可以挑食把菜挑掉喔!XD
真的把我當他們家的子女一樣疼愛,

【台北新莊美食】美濃粄條 從小吃到大.不得不吃的美味

 

平常都吃慣肉絲粄條居多,
這次跑來改點肉絲冬粉,
這次湯頭稍淡了點,
有加一滴辣椒醬才把他吃完,
怕沒吃飽點盤小菜,
這盤小菜30$不貴味道尚可,

【台北新莊美食】美濃粄條 從小吃到大.不得不吃的美味

 

像老闆娘在煮麵的時候,
我都會保佑老闆跟老闆娘別吵架,
若一鬥嘴,老闆娘會不小心調味料會多放半瓢XD
這是我從小到大,吃到的感想,給大家參考!

【台北新莊美食】美濃粄條 從小吃到大.不得不吃的美味

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美濃粄條
營業時間:11:30~21:30
地址:新北市新莊區四維路123-1號
在OK便利商店對面(查看地圖)

【台北新莊美食】美濃粄條 從小吃到大.不得不吃的美味




【台北新莊美食】美濃粄條 從小吃到大.不得不吃的美味
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