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涮鮮日式火鍋 (台北民權旗艦店)

店名:涮鮮日式火鍋(民權旗艦店)
地址: 台北市中山區民權東路一段63號   (看地圖)
人氣(453)

 


店名:涮鮮日式火鍋 (民權旗艦店)

電話:02-2596-9568

店址:台北市中山區民權東路一段63號

營業時間:am:11:00 ~ 1:00

   很高興這次能體驗涮鮮日式火鍋
   
  
◎每一口肉質都是高品質!點鍋即送手工丸或巨無霸蟹腳邀請:
   您可以享有以下料理三選二
  -手工花枝漿、魚漿2支
-巨無霸蟹腳2隻
 -湯底(蕃茄、壽喜燒、味增、御膳、寧記麻辣、韓式泡菜、蒙古白湯、蒙古紅湯)8擇1


       一進門看到是涮鮮日式火鍋的櫃檯

   特別早點來拍店內一景
   所以我們是所有來的客人最早來的一組..
   這次特別找麻吉協助拍攝.
   因為nana媽的右手.
   有輕微受傷.深怕拍照.拍不順利..
   雖然nana媽有拍幾張
   但幾張是模糊的請見諒!
   趁麻吉還沒來時.先拍幾張店內一景

    店內燈光柔和.氣氛佳.

    店內還有提供電視給客人觀看..

   店內一角

   座位環境乾淨又舒適

   如果想要坐冷氣涼一點的地方..
   服務人員會選擇您.適合坐的位置


   老闆連客人坐的椅子.
   選購上的材質也特別講究..
   很像穿了朔身衣馬甲的椅子.
   很特別第一次看到..

  
    調味區:
    我很喜歡按壓式的調味罐及密封式的辛香料
    可依照個人的需求.可拿取多少的醬料..
    既不浪費又乾淨衛生.又不會撒得都是髒兮兮
    讓人倒胃口
   
   

涮鮮有提供7種不同口味的小美冰淇淋讓客人品嚐…

       
    後來有發現很可愛的
   
密封式的辛香料罐..超卡哇依..(如果家裡也有該有多好)

   飲料區
   左邊是熱飲.有提供多款咖b及奶茶
   右邊擇是冷飲區..讓客人飲品喝到飽

  
    我的麻吉終於到了..參考一下menu..今天該吃怎麼好咧..




想補補身子..這邊也有提供藥膳OR養生湯底..
若不想選湯底.這邊有提供昆布柴魚湯底…適合任何 涮涮鍋 鍋種





   稍微翻了一下..鍋種口味眾多
   實在不曉得該點哪種鍋好吃…
  (聽了服務人員的建議.選擇了蛤蜊雞腿鍋300$)

   我麻吉是點極黑沙朗鍋350$
   (這個鍋名很特別.
   我麻吉認為.他們的沙朗肉特別黑才叫極黑..
   詢問了一下.店長結果不是..
   店長的idea.是來自於某一家餐廳的菜名..
   菜名叫做極黑oooo..極黑代表是頂級
   店長覺得鍋名叫頂級沙朗鍋350$..不夠特別..
   如果鍋名叫做極黑沙朗鍋350$.比較吸引客人的注意.

   而且會讓客人印象深刻..

   也跟我麻吉說明清楚這次愛評所招待內容
   我跟我同學.毫不考慮當然是選擇
   手工花枝漿、魚漿及巨無霸蟹腳…
   想看看巨無霸蟹腳到底有多大隻呢??

   就是這麼大隻..(現正特價2隻100$)
   (跟我同學猜老半天是什麼蟹的螯?
    店長皆曉答案才知道是石蟹..)

   涮鮮的菜盤都擺的很美麗…
   裡面的高麗菜是選用梨山高麗菜
   蕃茄擇是選用很牛的牛蕃茄(冷……..)

 
nana媽的蛤蜊雞腿鍋300$

   雞腿色澤好.是選擇當天現宰的溫體雞.
   無帶雞皮的無骨雞腿.不油膩
   腿肉肉質新鮮. 肉有稍微用米酒醃過….
   吃起來的腿肉會帶點微微酒香…
   燙起來的腿肉會更滑嫩.
   

   極黑沙朗鍋350$.沙朗肉油脂分佈很均勻

   色澤紅潤的沙朗肉(特寫)

   左下角是新鮮手工魚漿及花枝漿

肚子餓了先下料再說……..

   這是店長特別招待給愛評網的朋友…
   新口味:菲力牛肉片..

   稍微燙一下..肉質非常的柔軟…好好吃喔!
   怕胖的人可以點這個肉…讚!!

   極黑沙朗的肉超大片….

   稍微沾一下醬..肉質比起來.還是菲力的肉
   口感較好….
  (燙過.肉有小縮一點.但還是一樣很大片喔!)

   烏龍麵:一點都不烏龍…麵很耐煮.很Q有彈性
   是很棒的手工烏龍麵..
  

   是NANA的最愛..

  巨無霸蟹腳終於燙好了..
  殼有敲得很碎.讓客人方便剝開食用GOOD!
  我遇過沒有敲得很碎的螯.超難咬開的…
  吃的又痛苦…差點牙齒沒咬壞…

     巨無霸蟹腳滋味如何呢???
   看我用蟹腳比勝利的手勢..YA!

   (當然速 厚 口甲!!)

手工蝦仁漿:
    蝦的口感很好.很新鮮.脆脆的..沒有討厭的沙子.
    非常自然鮮甜每隻蝦都很大隻..
    手工花枝漿:給麻吉吃掉.無法評論滋味..

蟹寶:吃完才知忘了拍!
    裡面有玉米粒.青豆.蟳味絲.還附一隻小螃蟹的螯..
    螯是擺可愛的..裡面沒什麼肉..
    是味道蠻很特別丸子..

   
   蛤仔:蛤仔肉.碩大肥美.很新鮮..沙吐的很乾淨……

   
甜點需自取:(綠豆粉圓意仁湯..清涼又退火.)
    甜度適中..粉圓有點偏軟..普普..但不難吃
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    總評:上菜速度剛剛好…..收盤步調很OK!
不會讓人吃時.有壓迫感..
服務很周到..GOOD!
服務小姐能多一點笑容.會更好!
 
    食材:很新鮮.料給的很大方..我很滿意..
   

   感謝愛評及店長熱情的招待……
  (也非常感謝店長熱心的解說..
   及麻吉辛苦的拍攝..)

   最後附上頭家名片

涮鮮真的蠻好吃的…如果路程不遠..我會考慮常來光顧

   (PS要準備要離開前.有遇到愛評的ICE..
本人漂亮A..^^本來NANA媽不敢打招呼!!
 怕認錯人…)

   也謝謝大家
   很有耐心看完NANA媽的介紹…下次見.

  

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