初嚐禁果『元樂蘋果年輪蛋糕』(百香果口味)
整體吃起來酸酸甜甜.就算前一晚吵架.不愉快的事.全拋在腦後.會讓人帶入戀愛般的滋味..果然是情人節送禮的好選擇呀
很開心nana媽去年8月參加浪漫情話說不盡
七夕元樂噗好禮..第一天傳情話被阿青師雀屏中選
獲得元樂年輪蛋糕一個..
獲選情話內容如下:
阿青組–**我愛NANA說** 藉這次的『蘋』水相逢.
能有機會看到阿青師的一『青』芳澤.做出令人讚嘆.
讓人收到有元氣又快樂的年輪蛋糕
好吃的年輪蛋糕必須經過39道工序..耗時三天完成.
第一天:主廚們親自嚴選蘋果.去掉蘋果皮.去核..把蘋果
一整天浸蜜.
浸漬一整天的蘋果..師傅正在調整溫度.
浸蜜一整天串好的蘋果.準備裹上第一層麵糊.阿青師傅很辛苦
全程頂著300多度高溫..烘焙著年輪蛋糕..(裡面超熱好像火炎山
一樣)
只要一個小小步驟做錯.整個年輪蛋糕就報廢..
能做好一個年輪蛋糕真的不簡單
經過層層包裹好幾圈後..阿青師準備取下年輪蛋糕..
右邊是剛取下的年輪蛋糕.等待冷卻..
左邊是浸蜜一整天的蘋果.
冷卻好的年輪蛋糕準備切割步驟..(師傅刀法利落都要
快狠準..)切割完之後.迅速的將果泥灌入.灌好之後送入
急速冷凍..
一定很歡喜
連包裝盒設計的很精美..處處都可看到蘋果形狀..
紅色真空包裝的年輪蛋糕..好像一個嬌羞的新娘子戴著頭紗一樣.
隱隱約約可以看到它的模樣..
年輪蛋糕小小一個..外表還蠻像蘋果.放在手上沉澱澱
上面可以稍微看到一層層麵皮.中間是百香果果泥..
切年輪蛋糕中間需要一點力道.
中間必須出一點力切下去(因為中間有蘋果)
NANA媽厄殺一個年輪蛋糕..(無菜..台語)
沒切好邊邊.就會有一點狗啃的樣子..
切開可以看到三個層次.中間是百香果泥.果泥旁是蘋果
蘋果旁則是年輪…
這是NANA媽第一次初嚐禁狗..
百香果泥香味非常濃郁.將冰涼果泥送入口中.入口即溶.讓人
暑氣全消.嚐一口.浸蜜過的蘋果非常脆口.不甜膩.我家老頭子
還以為是水蜜桃咧..整體吃起來酸酸甜甜.就算前一晚吵架
不愉快的事.全拋在腦後.會讓人帶入戀愛般的滋味..果然
是情人節送禮的好選擇呀..
謝謝元樂的招待..讓我體會到師傅們的用心良苦
耗工多時的年輪蛋糕..
有興趣者可以參考一下…
店名：元樂年輪蛋糕(新生店)
