再三回味【新竹美食】揭家牛肉麵
位於東大路上鄰近新竹空軍基地..有家揭家牛肉麵..營業將近有一甲子以上的歷史..這家已經吃過去有3遍..現在才有空開始寫..連老闆都在問..為什麼?從橫山那麼遠的地方..竹東就有一家莊記牛肉麵就很好吃…幹嘛!騎到快南寮的地方吃他的牛肉麵..我就跟老闆說.因為他的牛肉麵實在太好吃..讓我無法抵擋的吸引力..就算路途遙遠..只要我一有空就來吃..一回味連續一星期吃三次..
營業時間從早上10:30 ~ 下午14:00 下午17:00~20:30
店家隔週一休息..
不論是平日..還是假日..每到用餐時間.一位難求…
有牛腱.牛肚.豬舌.魯蛋.豬大腸.豬腳….等..滿滿一大盆的眷村魯味…看起來好好吃..好想都來一份喔!
揭家的魯味.是用祖傳50年的老滷汁去滷的..千萬別單吃.不然會很鹹的..
魯鴨蛋:紮實飽滿
魯大腸:嚼勁十足..滋味鮮美..
鴨翅:肉絲扯齒中帶勁又過癮
麵吃完才吃它..單吃鹹爆了…
當然來到這裡.一定要點一碗他們的招牌 牛肉麵 ( Beef noodle)
放一支筷子..就可以知道有多大碗了…
裡面有9塊澳洲牛腩…咬起來肉質細嫩又薄筋..
肉嫩到連nana都咬得動 ! 厲害!
手工陽春麵.Q彈有勁..給的份量真不少..
湯頭色澤很漂亮..
喝起來清淡順口.舒服不油膩..
然後湯頭慢慢呈現回甘的滋味….
就算喝完整碗湯.也不會覺得口乾舌燥….
辣椒辣勁十足….
這天我有嚇到..nana吃掉1小碗的麵..真不簡單.
可見nana也喜歡..
這是我在新竹裡..吃過最好吃的一家牛肉麵..誠心推薦給大家
地址：新竹市東大路三段373號
電話: 03- 536- 4668
電話: 03- 536- 4668
6 Comments
a59407908
2010-04-07 at 19:15:20推推~~我愛牛肉麵^^
版主回覆：(04/07/2010 11:58:41 PM)
謝謝咬咬幫推~
有機會要去吃吃看~
真的好吃~
dearmoai
2010-04-08 at 01:03:04看起來很美味又好便宜喔!!!
能讓NANA媽這麼喜歡，想必一定味道很棒!!!
版主回覆：(04/08/2010 01:17:46 AM)
謝謝寶貝賜推~
價格在新竹上~
稍微偏高5~10$左右~
但麵份量真的很多~
還好有nana幫忙吃~不然撐死了
我吃過新竹的牛肉麵~
唯獨這家在我心中排行第一名好吃的牛肉麵
有機會來新竹一定要來嚐嚐~
沒有吃到很可惜
cat761006
2010-04-08 at 05:51:34我超級愛豬大腸的@[email protected]>
好吃~~~
推~~
版主回覆：(04/08/2010 08:40:28 AM)
謝謝ping的大力幫推~
paulyearkimo
2010-04-08 at 07:58:19推～～
牛肉好多又大塊，
感覺很棒！！
版主回覆：(04/08/2010 08:41:19 AM)
謝謝阿一一幫推~
味道很棒~有機會要來吃吃看喔~
vivian3578
2010-04-08 at 11:01:47連兩天的牛肉麵攻擊
讓人很受不暸耶~
呵呵…
版主回覆：(04/08/2010 11:39:03 AM)
被我放牛肉麵毒~哇哈哈哈~謝謝桃子幫推~
amersar
2010-04-10 at 17:27:28嘿!如果妳喜歡吃牛肉麵
我推薦妳這間-竹北澳洲牛肉麵
在光明一路75號 😀
版主回覆：(04/11/2010 12:37:24 AM)
最近去竹北一直騎錯路~(我對竹北不熟)
現在對竹北有點恐懼
還是謝謝您的推薦