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再三回味【新竹美食】揭家牛肉麵

   位於東大路上鄰近新竹空軍基地..有家揭家牛肉麵..營業將近有一甲子以上的歷史..這家已經吃過去有3遍..現在才有空開始寫..連老闆都在問..為什麼?從橫山那麼遠的地方..竹東就有一家莊記牛肉麵就很好吃…幹嘛!騎到快南寮的地方吃他的牛肉麵..我就跟老闆說.因為他的牛肉麵實在太好吃..讓我無法抵擋的吸引力..就算路途遙遠..只要我一有空就來吃..一回味連續一星期吃三次..

營業時間從早上10:30 ~ 下午14:00  下午17:00~20:30
店家隔週一休息..
不論是平日..還是假日..每到用餐時間.一位難求…

牛腱.牛肚.豬舌.魯蛋.豬大腸.豬腳….等..滿滿一大盆的眷村魯味…看起來好好吃..好想都來一份喔!

 揭家的魯味.是用祖傳50年的老滷汁去滷的..千萬別單吃.不然會很鹹的..
魯鴨蛋:紮實飽滿
魯大腸:嚼勁十足..滋味鮮美..

    鴨翅:肉絲扯齒中帶勁又過癮


    麵吃完才吃它..單吃鹹爆了…

    當然來到這裡.一定要點一碗他們的招牌 牛肉麵 ( Beef noodle)
    放一支筷子..就可以知道有多大碗了…


 裡面有9塊澳洲牛腩…咬起來肉質細嫩又薄筋..
肉嫩到連nana都咬得動 ! 厲害!

    手工陽春麵.Q彈有勁..給的份量真不少..

    湯頭色澤很漂亮..
喝起來
清淡順口.舒服不油膩..
然後湯頭慢慢呈現回的滋味….
就算喝完整碗湯.也不會覺得口乾舌燥….


    辣椒辣勁十足….

    這天我有嚇到..nana吃掉1小碗的麵..真不簡單.
可見nana也喜歡..

這是我在新竹裡..吃過最好吃的一家牛肉麵..誠心推薦給大家

店名:揭家牛肉麵  
地址:新竹市東大路三段373號
電話: 03- 536- 4668

6 Comments

  1. a59407908

    2010-04-07 at 19:15:20

    推推~~我愛牛肉麵^^
    版主回覆:(04/07/2010 11:58:41 PM)
    謝謝咬咬幫推~
    有機會要去吃吃看~
    真的好吃~

  2. dearmoai

    2010-04-08 at 01:03:04

    看起來很美味又好便宜喔!!!
    能讓NANA媽這麼喜歡,想必一定味道很棒!!!
    版主回覆:(04/08/2010 01:17:46 AM)
    謝謝寶貝賜推~
    價格在新竹上~
    稍微偏高5~10$左右~
    但麵份量真的很多~
    還好有nana幫忙吃~不然撐死了
    我吃過新竹的牛肉麵~
    唯獨這家在我心中排行第一名好吃的牛肉麵
    有機會來新竹一定要來嚐嚐~
    沒有吃到很可惜

  3. cat761006

    2010-04-08 at 05:51:34

    我超級愛豬大腸的@[email protected]>
    好吃~~~
    推~~
    版主回覆:(04/08/2010 08:40:28 AM)
    謝謝ping的大力幫推~

  4. paulyearkimo

    2010-04-08 at 07:58:19

    推~~
    牛肉好多又大塊,
    感覺很棒!!
    版主回覆:(04/08/2010 08:41:19 AM)
    謝謝阿一一幫推~
    味道很棒~有機會要來吃吃看喔~

  5. vivian3578

    2010-04-08 at 11:01:47

    連兩天的牛肉麵攻擊
    讓人很受不暸耶~
    呵呵…
    版主回覆:(04/08/2010 11:39:03 AM)
    被我放牛肉麵毒~哇哈哈哈~謝謝桃子幫推~

  6. amersar

    2010-04-10 at 17:27:28

    嘿!如果妳喜歡吃牛肉麵
    我推薦妳這間-竹北澳洲牛肉麵
    在光明一路75號 😀
    版主回覆:(04/11/2010 12:37:24 AM)
    最近去竹北一直騎錯路~(我對竹北不熟)
    現在對竹北有點恐懼
    還是謝謝您的推薦

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