位於東大路上鄰近新竹空軍基地..有家揭家牛肉麵..營業將近有一甲子以上的歷史..這家已經吃過去有3遍..現在才有空開始寫..連老闆都在問..為什麼?從橫山那麼遠的地方..竹東就有一家莊記牛肉麵就很好吃…幹嘛!騎到快南寮的地方吃他的牛肉麵..我就跟老闆說.因為他的牛肉麵實在太好吃..讓我無法抵擋的吸引力..就算路途遙遠..只要我一有空就來吃..一回味連續一星期吃三次..

營業時間從早上10:30 ~ 下午14:00  下午17:00~20:30
店家隔週一休息..

有牛腱.牛肚.豬舌.魯蛋.豬大腸.豬腳….等..滿滿一大盆的眷村魯味…看起來好好吃..好想都來一份喔!

 揭家的魯味.是用祖傳50年的老滷汁去滷的..千萬別單吃.不然會很鹹的..
魯鴨蛋:紮實飽滿
魯大腸:嚼勁十足..滋味鮮美..

    鴨翅:肉絲扯齒中帶勁又過癮

    麵吃完才吃它..單吃鹹爆了…

    當然來到這裡.一定要點一碗他們的招牌 牛肉麵 ( Beef noodle)
    放一支筷子..就可以知道有多大碗了…

 裡面有9塊澳洲牛腩…咬起來肉質細嫩又薄筋..
肉嫩到連nana都咬得動 ! 厲害!

    手工陽春麵.Q彈有勁..給的份量真不少..

    湯頭色澤很漂亮..
喝起來清淡順口.舒服不油膩..
然後湯頭慢慢呈現回甘的滋味….
就算喝完整碗湯.也不會覺得口乾舌燥….

    辣椒辣勁十足….

    這天我有嚇到..nana吃掉1小碗的麵..真不簡單.
可見nana也喜歡..

這是我在新竹裡..吃過最好吃的一家牛肉麵..誠心推薦給大家

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