李威想把阿嬤好吃的滷味..永續飄香.傳承下去…與其他翊字輩的13位兄弟姐妹召集起來..翊家人滷味就此誕生..

哇….一下送來14種好多.. (把nana媽嚇到了)
好像皇帝選妃一樣.叫nana媽不曉得該從哪開始選起…
每一種產品都各別真空包裝起來..
才不會與其他產品的味道混淆在一起..

保存方式:冷藏14天.冷凍1個月..
翊家人滷味的產品不添加防腐劑..
趁新鮮吃光光才是王道..

還附上李易及李威帥哥的簽名照..(甘溫喔!)這篇文為廣宣文

翊家人魯味好吃的關鍵
是使用5年以上的陳年老滷汁……

雞腳
婆婆的思想.還是保留著古老觀念
常說正在求學的孩子不能吃雞腳..
吃雞腳會撕破書..書就唸不好

幸好翊家人滷味貼心的將爪子部位修剪掉..而且也比較乾淨衛生..
愛吃雞爪的小旻.就不用擔心.吃的時候被婆婆挨罵..

QQ軟軟含有豐富的膠質..油油亮亮的光澤  看起來很可口

小旻連骨髓部位也不放過..吃到速速叫..

甜不辣

【記得加熱食用】
NANA媽夭鬼沒有加熱直接食用.
冷冷的.直接咬起來啃.甜不辣會粉粉硬硬的..
微波後..美味瞬間升級..
好Q.就像在咀嚼軟糖一樣Q爹爹..

(左)牛肚 (100g)魯到恰好適中.
不會像有的店家魯到過於軟爛.影響口感..
牛肚彈Q.越嚼味道是越香..

(右)牛肉 (100g)
牛肉選用牛腱部份下去燉煮..
肉質細嫩不擱牙.
而且牛筋薄薄的.不會難以咀嚼..

每到麵館.我會特別愛拿涼拌素雞(110g)這道小菜..
不曉得是nana媽的嘴拙嗎?
吃起來中規中矩.覺得跟一般麵館的涼拌素雞味道差不多..

貢丸(6顆)
一打開袋口.就聞到撲鼻的貢丸香..
每一顆貢丸渾圓飽滿..
可以看到手工貢丸才有的漂亮收口處..

口感彈脆..魯過還存在著豬肉自然原味..

更棒的是沒有惱人的豬騷味..好吃..

花枝丸(6顆)

花枝丸跟貢丸來比..
口感更為彈脆..
還加入小小的花枝塊增添口中的豐富感..

nana媽只敢吃幼幼班級的辣..怕辣還是勇於嘗試看看…
加上nana媽也是第一次嘗試鴨舌頭..
硬著頭皮咬一口看看是什麼滋味?

(左)鴨舌頭(10支)
<<可能要勞煩店家包裝外.用貼紙的方式.標示:香辣口味.像我那個貪吃的兒子.看到包裝沒寫辣.直接就拿來吃..就辣到啦..>>

好軟喔!有點像甜不辣..非常入味..
氣管部份彈脆 香辣帶勁..花椒的辣與麻度在口中久久揮之不去..
厚..真的是~~辣~~~辣~~~辣~~~)))))))))辣到我想喝水
眼淚鼻水我都飆出來了..
難怪港星:劉德華.那麼愛吃鴨舌頭不是沒有原因..

(右)鴨翅(2支)
加熱過.鴨皮會像麥芽糖帶點黏性..
雖然我的牙口不算很好..
但我很愛吃鴨翅的時候.肉與骨扯齒之間很過癮唷!

雞腿(2支)
魯到水水嫩嫩相當美味…
我最愛吃雞皮.
可惜雞皮沒有保留完整的部份..不然更好吃才對..



雞翅 (5支)皮嫩肉多又飽滿..一咬就容易骨肉分離..
會讓人吃了一隻.還想再來一隻..啃到好過癮..

豆干(8片)
輕輕咬一下..豆干裡的氣孔會不斷冒出好香的魯汁..讚耶!

川香辣豆干(110g)
(光聽四川辣nana媽猜想.等下會辣到變香腸嘴)..

豆干先炸後魯..才能充分吸收鮮美的魯汁..
帶點微微麻度..從嘴巴慢慢燒到喉嚨..過癮
對nana媽而言.不算太辣..
還加入適量孜然香料..這個好

豬血糕(2片)

【建議加熱食用】
加熱過的豬血糕.
軟綿彈牙帶著糯米香..很有古早味..
若是沾滿有參雜香菜的花生粉更像..

(小時候都會拿張小板凳到新莊的媽祖廟旁看電影.都會來上一支豬血糕.跟兒時記憶中的味道很像..)

翊家人滷味不論是單吃看電視或在家中當小菜都很對味……
NANA媽誠心推薦給大家

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