【新竹美食】東家麵食 手擀牛肉麵

 【新竹美食】東家麵食 手擀牛肉麵

【新竹美食】東家麵食 手擀牛肉麵

這天來到新竹市區處理一些事情.剛好騎車經過金山街一帶.以前有來吃過東家麵食印象還不錯.決定再訪.

【新竹美食】東家麵食 手擀牛肉麵

東家麵食的滷味是自行夾取.夾取後.拿到櫃台加熱.

滷味下面還備有開水可給飲用.

【新竹美食】東家麵食 手擀牛肉麵

餐具自取.喜歡口味重一點.這裡的調味料可以隨意添加.

【新竹美食】東家麵食 手擀牛肉麵

麵條有分:手擀麵細麵細粉3
由於我點的蔥油餅是現擀現煎要等上10來分.
手擀麵也是要等上10分.
想說不趕時間.就等吧!
科學區的地.寸土寸金.地價房價都不便宜.
連帶吃的也跟著不便宜..等了漫長的10分鐘..

【新竹美食】東家麵食 手擀牛肉麵

(半張蔥油餅60$ 裡面就有八片)
我的蔥油餅終於來了!
跟一般蔥油餅不大一樣.
是帶有厚度的蔥油餅.
蔥油餅餅皮焦香酥脆.
香軟.吃起來蠻有嚼勁.很有層次的口感..
淡淡的蔥花香.會從你嘴邊散出來.

【新竹美食】東家麵食 手擀牛肉麵

泥砍砍!
裡面都是充滿著青蔥內餡..
對於愛吃青蔥的我.
吃到好開心唷!
讓我願意等了漫長的10分鐘.也值得!

【新竹美食】東家麵食 手擀牛肉麵

紅燒牛肉麵 小碗110$
牛肉有4塊.東家麵食選用台灣黃牛澳洲牛腱肉這兩種.
雖然不大塊.筷子夾起時.肉的厚度算有滿意.肉燉得很夠味.
東家麵食是用醬燒的方式.熬煮紅燒湯頭.
跟以往我所吃到的醬燒所熬煮紅燒湯頭
湯頭味道稍顯略淡些
 
【新竹美食】東家麵食 手擀牛肉麵
 
手擀麵QQ很有咬勁.是我喜歡的口感.
 
【新竹美食】東家麵食 手擀牛肉麵
 
這碗吃下去.肚子有飽.
 
 
 
 
東家麵食
地址:新竹市金山九街27號
聯絡電話:03-578-5736
營業時間11:00-13:30;
17:10-20:30 (禮拜六公休)
 
 
 
想要了解新竹哪邊有好吃又好玩的地方
歡迎點入網址.nana媽都有詳細介紹
 
【新竹】金雞城–金黃油亮.叫人食指大動的手扒雞
https://nanama.blog/2014-05-16-385/
 
【新竹美食】小舞台烘焙坊–健康天然為訴求
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【新竹】非常石鍋 韓國料理(建中店)
https://nanama.blog/2014-04-10-771/

 

 
 
 

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一般留言

  1. 蔥油餅的蔥量給很多,感覺好香唷~
    推+1
    版主回覆:(05/21/2014 02:18:30 AM)
    還不錯吃.只是要等10分鐘.


  2. 手桿的都好有嚼勁噢, 我喜歡那種口感^^
    版主回覆:(05/21/2014 02:41:20 AM)
    ME TOO^^

  3. 蔥油餅的蔥好多!!!是我的菜
    厚實又帶著麵香跟蔥香
    好棒喔
    版主回覆:(05/21/2014 04:00:25 AM)
    如果有點他們的麻辣鴨血.還可以沾麻辣湯汁一起吃.

  4. 小涼推5^^
    我對他家的蔥油餅相當有興趣耶
    那厚度讓人滿足 而且蔥也給的多!!
    版主回覆:(05/21/2014 05:20:46 AM)
    光吃蔥油餅加個湯就很有飽足感!

  5. Kk推~
    這裡的蔥油餅好吸引我,裡面大量的青蔥一定很美味*^O^*
    版主回覆:(05/21/2014 05:43:04 AM)
    我愛蔥多.蔥少就少一味.

  6. 蔥油餅現點現做看它的青蔥就很清脆新鮮
    吃起來一定很滿足 開心

  7. 推10~
    哇塞!!!!這兒的蔥油餅超級厚切的!!!!!!
    可是,小珊珊不吃蔥……(被飛踢)
    但是~~~有我愛的牛肉~~~
    牛腱肉耶,而且還不少塊,感覺超入味滴~~~^0^

  8. 推13
    我是麵食控~~
    看到這個會受不了~~好想吃喔^^

  9. 好貴喔…金山街那邊都特別貴…而且沒有你說的特別好吃啦…到處都是地雷
    半張就要60……宜蘭出名的三星蔥油餅也沒那麼貴…這間是在貴啥東西的…
    看到價錢…臉都綠一半了–.–
    版主回覆:(05/29/2014 02:38:23 PM)
    每個人的口味見仁見智.
    喜歡的人還是一堆人去吃.

  10. 推啦!!
    那蔥油餅真的層層分明看起來就超厲害耶!!!!
    話說我也愛Q麵條耶!!!!讚啦!!

留言已關閉。