民本街１１巷口暗藏玄機，原來傳說中好吃的民本街炒飯在這啦！說到下新莊好吃的蝦仁蛋炒飯、蚵仔煎，除了有上過食尚玩家的後港一路蝦仁炒飯很有名之外，後來老闆的兒子接棒後，味道有點退步，還請加油！還有我國中同學們大力推薦的新莊嘉義炒飯蚵仔煎，這攤也是老店，但我們在地人覺得這店名太饒舌，都叫這攤民本街炒飯居多，營業時間僅供參考，不少人一下車，安全帽還來不及脫就先跑來買，跟我一樣擔心會買不到，我來吃的這天，不誇張晚上１９：４０蝦仁炒飯都賣完了！還好ＮＡＮＡ媽有趕上老闆炒的最後一批，不然我沒吃到要哭哭啦！如果不想在現場等太久，電話預訂也可以，內用直接跟店家點，然後到對面兩張桌子找位子坐，

新莊嘉義炒飯蚵仔煎菜單

新莊嘉義炒飯蚵仔煎價格公道，ＮＡＮＡ媽已經盡力把菜單拍起來！但有少部分店家手寫的品名，字跡已經模糊，最好還是現場看菜單直接點比較妥，民本街炒飯還有賣平常很少見的蚵仔炒飯，剛好ＮＡＮＡ媽買的蝦仁蛋炒飯幸運的趕上最後一批，店家準備要打烊我就沒得選，

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老闆像機器人一樣用超快的速度，炒完一鍋蝦仁炒飯，煎鏟一刻沒停過，沒休息又開始煎起蚵仔煎，

▲點一下影片可看到老闆煎蚵仔煎的樣子，

其實那天的中午我只吃一點點早午餐，肚子特別留下空位，就是要吃傳說中的好吃民本街炒飯，上了一整天洪兔兔的課程，晚上邊吃邊練拍自己所點的食物，坐我對面桌的阿嬤很可愛，看我點的炒飯、蚵仔煎、蚵仔湯好像很好吃的樣子，跟我一樣點一套，

嬤：哩咩照相哩，挖某ＳＡＹ逗麥照哇啦～歹勢～

我：阿嬤，哩誤會，挖系咩幫挖Ａ炒奔、蚵阿煎尬湯照相啦～

嬤：看哩照相糾緊張款，咩來尬哇飲幾杯阿Ｂ厚某，飲落去就有膽，

後來跟同桌的阿嬤婉謝，深怕喝下去事情會大條，因為我有心悸，喝了心臟不舒服，不得不拒絕，

店家的蝦仁炒飯，給的彈牙蝦仁還真大器，一共有７尾，嚐一口，剛炒好的蝦仁炒飯，香氣逼人，米飯炒到粒粒分明，不止炒出蛋香、米香，一吃下來真的會讓人停不下口，而且炒飯很乾爽，不會說吃完盤子裡還留有一堆油，

這店家特製辣醬只要加一咪咪就好，我只加半匙，媽媽咪呀！吃到一把眼淚一把鼻涕，而且會辣到整個頭皮發麻，可是加一點在炒飯中，可是會增味不少，

新莊蚵仔煎推薦

蚵仔煎：粉皮邊邊只有一咪咪的微酥，裡面ＱＱ嫩嫩的，鹹甜的醬汁帶點花生粉香，雖然蚵仔不大顆，至少是新鮮，

蚵仔湯：湯頭鮮美，海味十足，雖然蚵仔很迷你，但還是很甘甜

民本街炒飯真的要早點來買，不然提早賣完！撲了空，只好明天請早歡迎再來

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《新莊美食》麻麻號 排骨、鴨血、豆腐專賣.香麻度令人滿意(近輔仁大學)

新莊嘉義炒飯蚵仔煎
民本街炒飯
營業時間：下午4:30-晚上9:30（賣完提早收攤）
周日公休
電話：0939 787 030
地址：新北市新莊區民本街11巷9號旁（查看地圖）