nana媽雖然是北部人.
但小的時候常跟媽媽逛完市場後.
順便帶我去吃南部粽..
前幾天在電視看到.介紹其他家的南部粽子.
開始讓我懷念起.我娘家附近的市場裡所賣的南部綜.

想念卻吃不到.訂個 再發號 來替代..
再發號 遠近馳名.從清同治十一年開始創立
營業至今已經141年..

nana媽擔心購買的粽子
會被 宅急便 沒注意到給壓爛..
寧可跟店家多花30$
買個箱子保護著也比較安心..

第一次煮水煮粽難免會怕怕的.
很怕店家粽繩沒綁好.鍋裡變粽子粥 XD(證明我是想太多了)

特級海鮮八寶肉粽 飽滿紮實又大粒
一顆150$(約十四兩重)

放在手上當比例尺.
就可以知道特級海鮮八寶肉粽還蠻大顆的..
連我這個奇可(鴕鳥胃)就能幹掉..

蒸好的粽子.不時傳來粽葉的香氣

淋上店家所附贈的特製滷肉汁

金黃油亮的長糯米 Q黏軟爛

裡面包入了
扁魚酥.鮑魚.干貝.上等花菇.蛋黃.栗子以及肉燥…等等豐富的配料..
吃到快結束.還是沒看到魷魚.櫻花蝦這兩種食材的蹤跡..(DM跟官網有寫)
會不會是店家忙到忘記包入….嗯???

除了栗子吃起來苦苦之外
整體吃起來.不得不說真的美味
難怪吸引不少觀光客.來到府城必吃的美食

覺得150$太貴了嗎?
還有肉粽–約七兩重(50$)跟八寶肉粽–約十二兩重(100$)可以選
我有買幾顆肉粽.其實味道跟特級海鮮八寶肉粽差不多
特級海鮮八寶肉粽比較大顆
裡面的配料也比較豐富..

店家資訊
再發號官網
http://u77s23.myweb.hinet.net/
再發號總店
地址:台南市民權路二段71號
電話:06-222-3577
營業時間:早上9:00~晚上8:30

再發號崇明店
地址:台南市崇明路145號
電話:06-336-5599
營業時間:早上10:00~下午3:00
下午5:00~晚上8:30

 

06/14(日)20:00 播出『人情味米食』店訊！

 

1.
店名：彭記客家米食
老闆：彭榮志
地址：新竹縣竹東鎮中正路178巷19號(中央市場內)
電話：(03)594-2357
營業時間：07:30~13:00
推薦： 艾草糕 120元/斤
水粄 20元
九層糕 25元
紅豆花生糕 150元/斤
糯米糕 25元(黑)、35元(白)

 

2.
店名：軒味屋
老闆娘：鍾晴庭
地址：高雄市美濃區中山路二段384號
電話：(07)681-2820
營業時間：週二、三:10:00~15:00
週四~週日:10:00~19:00
(手工粄條數量有限 賣完為止)
(週一公休)
推薦： 乾粄條
湯粄條
XO醬蘿蔔糕
蒜苗鹹豬肉
手工陶甕豆花

 

3.
店名：彭家粄糕
https://nanama.blog/2014-06-18-36/
老闆：彭家麒
地址：新竹縣北埔鄉南興街90號
電話：(03)580-1356
營業時間：06:00~18:00, 週一休
(商品每日手工限量，賣完為止)
推薦： 芋頭糕
九層糕
艾草客家菜包

 

4.
店名：再發號
https://nanama.blog/2013-05-24-618/
老闆：吳立源
地址：台南市民權路二段71號
電話：(06)2223577、0979235614
營業時間：09：00~20：30
推薦： 特級海鮮八寶肉粽
八寶肉粽
肉粽

 

5.
店名：佳米香
老闆：黃勇智
地址：新北市新莊區民安西路492號
電話：(02)2206-0669
營業時間：06：00~19：00
推薦： 北部招牌粽
南部招牌粽
粿粽
紅豆梗粽

 

6.
店名：釧路日本海鮮餐廳
師傅：賴昭吟
地址：苗栗縣頭份鎮田寮里南田街155號
電話：(037)635-169
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:30
推薦： 比目魚薄片 680元
綜合生魚片 960元
黑鮪魚下巴 750元
烤喜知次 2200元
煎和牛 3800元

 

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